Предостережение:

• Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от « 13 » 05. 2026 г. № 724-040/2026   1. ОБЩЕСТВУ С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «ЕМЕЛЬЯНОВСКОЕ», ИНН 2411012976, ОГРН 1022400662800. 2. При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) (10001054891) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): по результатам контрольного мероприятия по наблюдению за соблюдением обязательных требований по оформлению ЭВСД в ФГИС «Меркурий» установлено следующее: уполномоченное лицо ООО «Емельяновское» Нефедова Екатерина Васильевна на площадке: ООО «Емельяновское» (Российская Федерация, Красноярский край, Емельяновский район, п. Солонцы, Молодежная ул., д. 22), номер предприятия в ИС «Цербер»: RU024:19767757, оформила транзакции переработка/производство: 1. от 02.03.2026 № 11896389388, согласно которой из сырья: - молоко сырое коровье охлажденное (удой в хозяйстве) - 4355 кг, мдж 4,1%. Выработано: - молоко м.д. жира 3,2%для переработки - 680 литра, мдж 3,2%;            - молоко питьевое пастеризованное м.д.жира 3,2% - 181 литров, мдж 3,2%;  - молоко пастеризованное 3,2% 0,5 л - 22 литра, мдж 3,2%;            - молоко пастеризованное 2,5% - 107 литра, мдж 2,5%;         - молоко пастеризованное 2,5% 0,5 л – 48,5 литров, мдж 2,5%;      - молоко обезжиренное пастеризованное - 1500 литров, мдж 0,1%;         - кефир,м.д.жира2,5% - 34 литров, мдж 2,5%;      - кефир 0,5 л - 29 литров, мдж 2,5%;            - творог, м.д.жира 5% 500гр - 32 кг, мдж 5%;       - творог 200гр - 4,4 кг, мдж 5%;          - творог 1 кг - 101 кг, мдж 5%;             - сметана,м,д,жира15% 200гр - 11,6 кг, мдж 15%;          - сметана,м,д,жира15% 400гр - 8 кг, мдж 15%;     - сметана,м,д,жира20% 200гр - 11 кг, мдж 20%;             - сметана,м,д,жира20% 400гр - 31,2 кг, мдж 20%;          - сметана,м,д,жира25% 200гр - 5,2 кг, мдж 25%;            - сметана,м,д,жира25% 400гр - 9,2 кг, мдж 25%;            - сливки, м.д.жира35% 0,33 - 15,51 литра, мдж 35%; - сливки 35% 0,5 - 1,5 литра, мдж 35%;       - сливки пастеризованные - 360 литров, мдж 35%;         - брынза – 0,63 кг, мдж 18%;      - йогурт классический,м,д,жира3,2% 0,5 - 20 литра, мдж 3,2%;      - йогурт малина,м,д,жира3,2% 0,5 - 20,5 литра, мдж 3,2%;    - йогурт клубника ,м,д,жира3,2% 0,5 - 25 литров, мдж 3,2%;           - йогурт черника,м,д,жира3,2% 0,5 - 15,5 литра, мдж 3,2%;            - йогурт абрикос,м,д,жира3,2% 0,5 - 15,5 литра, мдж 3,2%;            - масло 72,5% 200гр - 1,2 кг, мдж 72,5%;   - масло 82,5% 1 кг - 19 кг, мдж 82,5%;        - масло сливочное традиционное м.д.жира 82,5% - 3,4 кг, мдж 82,5%;    - масса творожная сладкая с ванилином,м,д,жира4,2% - 53 кг, мдж 4,2%. Далее уполномоченное лицо ООО «Емельяновское» Нефедова Е.В. с целью реализации в пищу людям на выработанную продукцию оформила транспортные ВСД, из них: - от 02.03.2026 № 33386775626, продукция: молоко обезжиренное пастеризованное, в адрес: ООО «Красмол» (Российская Федерация, Красноярский край, пгт. Березовка, Придорожная ул., д. 47 г). 2. от 09.03.2026 № 11928853238, согласно которой из сырья: - молоко сырое коровье охлажденное (удой в хозяйстве) - 4355 кг, мдж 4,1%. Выработано: - молоко м.д. жира 3,2%для переработки - 703 литра, мдж 3,2%;           - молоко питьевое пастеризованное м.д.жира 3,2% - 133 литров, мдж 3,2%;  - молоко пастеризованное 3,2% 0,5 л - 20 литра, мдж 3,2%;            - молоко пастеризованное 2,5% - 85 литра, мдж 2,5%;           - молоко пастеризованное 2,5% 0,5 л – 40 литров, мдж 2,5%;         - молоко обезжиренное пастеризованное - 2200 литров, мдж 0,1%;        - кефир,м.д.жира2,5% - 46 литров, мдж 2,5%;      - кефир 0,5 л - 34 литров, мдж 2,5%;            - творог, м.д.жира 5% 500гр – 33,5 кг, мдж 5%;            - творог 200гр - 3,6 кг, мдж 5%;          - творог 1 кг - 200 кг, мдж 5%;             - сметана,м,д,жира15% 200гр - 10,4 кг, мдж 15%;          - сметана,м,д,жира15% 400гр – 7,2 кг, мдж 15%;           - сметана,м,д,жира20% 200гр - 13 кг, мдж 20%;             - сметана,м,д,жира20% 400гр - 31,6 кг, мдж 20%;          - сметана,м,д,жира25% 200гр - 6,8 кг, мдж 25%;            - сметана,м,д,жира25% 400гр - 10 кг, мдж 25%;             - сливки, м.д.жира35% 0,33 - 12,54 литра, мдж 35%;      - сливки пастеризованные - 360 литров, мдж 35%;         - брынза – 3,72 кг, мдж 18%;      - йогурт классический,м,д,жира3,2% 0,5 – 14,5 литра, мдж 3,2%;            - йогурт малина,м,д,жира3,2% 0,5 - 17,5 литра, мдж 3,2%;    - йогурт клубника,м,д,жира3,2% 0,5 - 17 литров, мдж 3,2%;           - йогурт черника,м,д,жира3,2% 0,5 - 22 литра, мдж 3,2%;     - йогурт абрикос,м,д,жира3,2% 0,5 - 12 литра, мдж 3,2%;     - масло 72,5% 200гр - 2,4 кг, мдж 72,5%;   - масло 82,5% 1 кг - 3 кг, мдж 82,5%;          - масло сливочное традиционное м.д.жира 82,5% - 6,2 кг, мдж 82,5%;    - масса творожная сладкая с ванилином,м,д,жира4,2% - 53,25 кг, мдж 4,2%. Далее уполномоченное лицо ООО «Емельяновское» Нефедова Е.В. с целью реализации в пищу людям на выработанную продукцию оформила транспортные ВСД, из них: от 10.03.2026 № 33506274031 в адрес: ИП Шумова Марина Владимировна, магазин "Фрукты овощи орешки" (660043, Российская Федерация, Красноярский край, г. Красноярск, Чернышевского ул., д. 77), продукция: масса творожная сладкая с ванилином,м,д,жира4,2%.  В итоге, уполномоченное лицо ООО «Емельяновское» Нефедова Е.В. путём оформления производственных транзакций производство/переработка увеличила объём вырабатываемой продукции относительно объёма используемого сырья (суммарный вес молочного жира в сырье не соответствует суммарному весу молочного жира в продукции), в связи с чем не невозможно установить вид и качество сырья для вырабатываемой продукции при производстве, тем самым не обеспечена безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении и прослеживаемость выработанной продукции. Таким образом, ООО «Емельяновское» осуществлен выпуск в оборот продукции, в отношении которой не обеспечена безопасность в ветеринарно-санитарном отношении. 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - ст. 15 Закона Российской Федерации от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии»; - абз. 1, 2, 6 п. 6, абз. 1, 3, 4 п. 9 приложения № 2 Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях, утвержденных Приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862; - п. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов.