Предостережение:

• Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от « 13 » 05. 2026 г. № 725-040/2026   1. ОБЩЕСТВУ С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «ЗАПОЛЯРНЫЙ ПИЩЕВОЙ КОМБИНАТ», ИНН 2457082052, ОГРН 1172468020339. 2. При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) (10001054891) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): уполномоченное лицо ООО «ЗПК» Гусейнова Света Нурахмедовна за период с 01.03.2026 по 13.03.2026 оформила девятнадцать транзакций переработка/производство, из них: 1. от 02.03.2026 № 11896389786, согласно которой из сырья: - Продукты переработки молока сухие для пищевой промышленности "Смеси молочно-белковые "Милкмикс" универсал – 0,228 кг, мдж от 0,5% до 1,5%;    - Молоко сухое обезжиренное, ГОСТ Р 52791-2007 – 2,128 кг, мдж от 0,5% до 1,5%;    - Масло ЯСЬ БЕЛОУС сладкосливочное несоленое с массовой долей жира не менее 82,5%, ящик из гофрированного картона – 3,3744 кг, мдж 82,5%. Выработано: - Сметана 15% ведро 800гр/ШТ мдб 2,6 % ПРОСТО - 30,4 кг, мдж 15%, оформлен производственный сертификат № 33386545909.      2. от 11.03.2026 № 11938056755, согласно которой из сырья: - Молоко сухое обезжиренное, ГОСТ Р 52791-2007 - 40 кг, мдж от 0,5% до 1,5%;   - Масло ЯСЬ БЕЛОУС сладкосливочное несоленое с массовой долей жира не менее 82,5%, ящик из гофрированного картона – 5,333 кг, мдж 82,5%. Выработано: - Творог 9% - 88 кг, мдж 9%, оформлен производственный сертификат № 33523990684. Далее уполномоченное лицо ООО «ЗПК» Гусейнова С.Н. на выработанную продукцию с целью реализации в пищу людям оформила транспортный ВСД от 11.03.2026 № 33525872098 в адрес ООО «ЗПК» цех полуфабрикатов (663313, Российская Федерация, Красноярский край, г. Норильск, Октябрьская ул., д. 31, стр. 6). В итоге, уполномоченное лицо ООО «ЗПК» Гусейнова С.Н. путём оформления производственных транзакций производство/переработка увеличила объём вырабатываемой продукции относительно объёмов используемого сырья (суммарный вес молочного жира в сырье не соответствует суммарному весу молочного жира в продукции), в связи с чем невозможно установить вид и качество используемого сырья при производстве, тем самым не обеспечена безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении и прослеживаемость выработанной продукции. Таким образом, ООО «ЗПК» осуществлен выпуск в оборот продукции, в отношении которой не обеспечена безопасность в ветеринарно-санитарном отношении. 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - ст. 15 Закона Российской Федерации от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии»; - абз. 1, 2 п. 6, абз. 1, 3 п. 9 приложения № 2 Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях, утвержденных Приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862; - п. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов.