|
Значение |
По результатам контрольного мероприятия по наблюдению за соблюдением обязательных требований по оформлению эВСД в ФГИС «Меркурий» установлено следующее:
Ветеринарным фельдшером КГКУ «Уярский отдел ветеринарии» Маркус Алиной Сергеевной на площадке Чеусова Светлана Петровна (номер предприятия
в ИС «Цербер»: RU024:86800937) оформлена транзакция переработка/производство
от 30.05.2026 № 12317555140, согласно которой из сырья:
- молоко сырое коровье (удой в хозяйстве) М.Д.Ж. 4,2% - 120 литров;
Выработано:
- творог (удой в хозяйстве) – 8 кг, (МДБ: 14%; МДЖ: 18%)
- сливки сырые (удой в хозяйстве) – 10 кг, (МДБ: 0,8%; МДЖ: 78,2%)
- молоко сырое коровье (удой в хозяйстве) – 10 кг, (МДБ: 0,8%; МДЖ. 4,2%),
то есть суммарный вес молочного жира в сырье ниже суммарного веса молочного жира произведенного продукта.
Далее ветеринарным фельдшером КГКУ «Уярский отдел ветеринарии» Маркус Алиной Сергеевной оформлены производственные сертификаты от 30.05.2026
№ 34796703806, № 34796703810, № 34796703820.
В сопровождении транспортного эВСД от 30.05.2026 № 34796713684 выработанная предприятием продукция (творог МДЖ 18% - 8 кг) направлена
в ЛВСЭ КГКУ «Уярский отдел ветеринарии» (РФ, Красноярский край, г. Уяр,
ул. Л.Чайкиной, д. 1, стр. а, направляется для ветеринарной-санитарной экспертизы.
В сопровождении транспортного эВСД от 30.05.2026 № 34796714783 выработанная предприятием продукция (сливки сырые МДЖ: 78,2% – 10 кг) направлена
в ЛВСЭ КГКУ «Уярский отдел ветеринарии» (РФ, Красноярский край, г. Уяр,
ул. Л.Чайкиной, д. 1, стр. а, направляется для ветеринарной-санитарной экспертизы.
В сопровождении транспортного эВСД от 30.05.2026 № 34796715577 выработанная предприятием продукция (молоко сырое коровье МДЖ: 4,2% – 10 кг) направлена в ЛВСЭ КГКУ «Уярский отдел ветеринарии» (РФ, Красноярский край,
г. Уяр, ул. Л.Чайкиной, д. 1, стр. а, направляется для ветеринарной-санитарной экспертизы.
В итоге, ветеринарным фельдшером КГКУ «Уярский отдел ветеринарии» Маркус Алиной Сергеевной при оформлении производственной транзакции производство/переработка указала нелогичный объём сырья для вырабатываемой продукции, в связи с чем невозможно установить вид и качество используемого сырья при производстве, пути его поступления на предприятие, тем самым не обеспечена безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении и прослеживаемость вырабатываемой продукции
Таким образом, Чеусова Светлана Петровна осуществила производство продукции, в отношении которой не обеспечена прослеживаемость
и безопасность в ветеринарно-санитарном отношении. |
