Предостережение:

• 1.  Индивидуальному предпринимателю Нарзуллоевой Мухабат Муродовне (далее – ИП Нарзуллоева М.М.) ИНН: 246538149680, ОГРНИП: 325246800165258. 2.  При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) (10001054891) установлено следующее. В ходе проведения выездного обследования без взаимодействия с контролируемым лицом по адресу (местоположению): 660020, Красноярский край, г. Красноярск, ул. Шахтеров, 49ж/1, Павильон № 10 «Чайхана», установлено, что на двери павильона «Чайхана», указан режим работы: пн., вт., ср., чт., пт., сб., вс. с 07.00 -20.00, а также кто осуществляет деятельность в точке общественного питания ИП Алимжанов Н.А., ИНН: 381807891910, ОГРНИП: 317385000046132, но при изучении кассового чека, расположенного возле кассы, установлено, что деятельность осуществляет ИП Нарзуллоева Мухабат Муродовна, адрес: 660020, Красноярский край, г. Красноярск, ул. Шахтеров, д. 51, «Чайхана», ИНН и ОГРНИП в кассовом чеке отсутствуют. Уголок потребителя отсутствует. На запрос Управления о предоставлении информации по ИНН, ОГРНИП и адресу осуществления деятельности ИП Нарзуллоевой М.М. ООО «Замок» сообщило сведения: ИНН:246538149680, ОГРНИП: 325246800165258. В точке общественного питания имеются посадочные места (столы и стулья) для клиентов, согласно меню в павильоне «Чайхана» реализуется готовая продукция (казан-кебаб с говядиной, с бараниной, манты, жареные пельмени, гуляш, лагман, Бифштекс, плов «Чайхана», плов «Султан», шашлыки из говядины, баранины, люля-кебаба, куриные крылышки, самса с говядиной, с бараниной, шурпа с говядиной, с бараниной, с тефтелями, пельмени, омлет) изготовленная из сырья животного происхождения (говядина, баранина, яйцо, курица), а также сметана, кефир. При визуальном осмотре в данной точке общественного питания признаков нарушений хранения и реализации продукции не выявлено. В соответствии с выпиской из Единого государственного реестра индивидуальных предпринимателей, основным видом деятельности ИП Нарзуллоевой М.М. является – деятельность предприятий общественного питания по прочим видам организации питания (код ОКВЭД 56.29). При наблюдении за соблюдением обязательных требований посредством анализа информации, размещенной в ФГИС «Цербер», установлено, что у ИП Нарзуллоевой М.М. в системе не зарегистрированы поднадзорный объект и площадка по адресу: 660020, Красноярский край, г. Красноярск, ул. Шахтеров, д. 51, «Чайхана». Следовательно, в ФГИС «Меркурий» ветеринарные сопроводительные документы на подконтрольную продукцию (говядина, баранина, курица, яйцо, сметана, кефир и т.д.) не оформляются. Таким образом, ИП Нарзуллоева М.М. осуществляет деятельность, связанную с производством (переработкой), реализацией и хранением подконтрольной продукции (говядина, баранина, курица, яйцо, сметана, кефир и т.д.) в отсутствие оформленных ветеринарных сопроводительных документов, обеспечивающих прослеживаемость данной продукции и подтверждающих её качество и безопасность. На продукцию отсутствуют сведения о прохождении обязательных процедур оценки соответствия продукции животного происхождения (яйцо куриное, сыр, рыба, говядина, курица, свинина, субпродукты куриные, творог, сметана, масло сливочное, молоко и т.д.) (лабораторные исследования, ветеринарно-санитарная экспертиза), входящие в состав готовых блюд, что может привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - абз. 5 п. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; - п. 2, п. 3 приложения № 1 Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях, утвержденных приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862.