|
Значение |
Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от « 15 » 07. 2026 г. № 1032-040/2026
1. ОБЩЕСТВУ С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «СЫРОВАРНЯ», ИНН 2464126230, ОГРН 1162468065286.
2. При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) (10001054891) поступили сведения о следующих действиях (бездействии):
по результатам контрольного мероприятия по наблюдению за соблюдением обязательных требований по оформлению ЭВСД в ФГИС «Меркурий» установлено следующее:
уполномоченное лицо ООО «Сыроварня» Куликова Екатерина Валерьевна на площадке: ООО «Сыроварня» (660016, Российская Федерация, Красноярский край, г. Красноярск, Анатолия Гладкова ул., д. 22, стр. 14, пом. 5, цех производства сыров), номер предприятия в ИС «Цербер»: RU24:90927824, оформила транзакцию переработка/производство от 04.05.2026 № 12193129564, согласно которой из сырья:
- молоко сырое коровье (удой в хозяйстве - 1030 кг;
- молоко сырое коровье (удой в хозяйстве) - 539 кг, согласно входящему ВСД от 04.05.2026 № 34372122382 продукция не подвергнута ветеринарно-санитарной экспертизе, направление продукции: переработка в пищу людям.
Выработано:
- Сыр Слоистый, (МДБ: 18%; МДЖ: 18%) - 160 кг, производственный сертификат № 34376279230;
- Полуфабрикат сливок, (МДБ: 3,2%; МДЖ: 50%) - 50 кг, производственный сертификат № 34376279245;
- Молоко обезжиренное полуфабрикат, (МДБ: 3,2%; МДЖ: 0,1%; ρ: 1,029 г/см3) - 200 кг, производственный сертификат № 34376279266;
- Сыр Слоистый нежирный, (МДБ: 40%; МДЖ: 1%) - 28 кг, производственный сертификат № 34376279283.
В итоге, уполномоченное лицо ООО «Сыроварня» Куликова Е.В. путём оформления производственной транзакции производство/переработка осуществила выпуск в оборот продукции, выработанной из сырья, не подвергнутой ветеринарно-санитарной экспертизе, в связи с чем не обеспечена безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении.
Таким образом, ООО «Сыроварня» осуществлен выпуск в оборот продукции, в отношении которой не обеспечена прослеживаемость и безопасность в ветеринарно-санитарном отношении. |