Предостережение:

• По результатам контрольного мероприятия по наблюдению за соблюдением обязательных требований по оформлению ЭВСД в ФГИС «Меркурий» установлено следующее: уполномоченным лицом ООО «Вард» Джагаряном Варданом Грачиковичем на вырабатываемую продукцию оформлены транзакции: 1.    № 12218630166 от 09.05.2026 на продукцию: - сыр рассольный "Брынза" - 720,3 кг , (МДБ: 15,6%; МДЖ: 30%), где в качестве сырья используется продукция - молоко сырое коровье охлажденное (удой в хозяйстве) - 4322 кг , (МДБ: 3,2%; МДЖ: 3,6%; ρ: 1,028 г/см3);         2. № 12222400338 от 10.05.2026 на продукцию: - сыр рассольный "Брынза" - 481,5 кг , (МДБ: 15,6%; МДЖ: 30%)            где в качестве сырья используется продукция - молоко сырое коровье охлажденное (удой в хозяйстве) - 2889 кг , (МДБ: 3,1%; МДЖ: 3,6%; ρ: 1,028 г/см3). В итоге, уполномоченное лицо ООО «Вард» Джагарян Вардан Грачикович путём оформления производственных транзакций производство/переработка увеличил объём вырабатываемой продукции относительно объёма используемого сырья (суммарный вес молочного жира в сырье не соответствует суммарному весу молочного жира в продукции), в связи с чем невозможно установить вид и качество используемого сырья при производстве, тем самым не обеспечена безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении и прослеживаемость выработанной продукции. Таким образом, ООО «Вард» осуществлен выпуск в оборот продукции, в отношении которой не обеспечена безопасность в ветеринарно-санитарном отношении.