Предостережение:

• При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) (10001054891) установлено следующее. В ходе проведения выездного обследования без взаимодействия с контролируемым лицом по адресу (местоположению): 660020, Красноярский край, г. Красноярск, ул. Шахтеров, 35/2 ст. 11, павильон № 116 кафе «Лукми Пок», установлено, что при изучении кассового чека, расположенного возле кассы, деятельность осуществляет ИП Ворисова Мусанида Мирашуровна, ИНН и ОГРНИП в кассовом чеке отсутствуют. Уголок потребителя отсутствует. На запрос Управления о предоставлении информации по ИНН, ОГРНИП и адресу осуществления деятельности ИП Ворисова М.М. арендодатель ООО «Замок» сообщило сведения: ИНН: 246012823508, ОГРНИП:326246800045065. В точке общественного питания имеются посадочные места (столы и стулья) для клиентов, согласно меню в павильоне кафе «Лукми Пок» реализуется готовая продукция (шурпа из говядины, манты, казан-кебаб из говядины, казан-кебаб из баранины, гуляш, лагман, Бифштекс, плов, самса и т.д.) изготовленная из сырья животного происхождения (говядина, баранина, яйцо куриное, курица). При визуальном осмотре в данной точке общественного питания признаков нарушений хранения и реализации продукции не выявлено. В соответствии с выпиской из Единого государственного реестра индивидуальных предпринимателей, основным видом деятельности ИП Ворисова М.М. является – деятельность ресторанов и кафе с полным ресторанным обслуживанием, кафетериев, ресторанов быстрого питания и самообслуживания (код ОКВЭД 56.10.1). При наблюдении за соблюдением обязательных требований посредством анализа информации, размещенной в ФГИС «Цербер», установлено, что у ИП Ворисовой М.М.  в системе не зарегистрированы поднадзорный объект и площадка по адресу: 660020, Красноярский край, г. Красноярск, ул. Шахтеров, 35/2 ст. 11, павильон № 116 кафе «Лукми Пок». Следовательно, в ФГИС «Меркурий» ветеринарные сопроводительные документы на подконтрольную продукцию (сырье)  (говядина, баранина, курица, яйцо куриное и т.д.) не оформляются. Таким образом, ИП Ворисова М.М. осуществляет деятельность, связанную с производством (переработкой), реализацией и хранением подконтрольной продукции (говядина, баранина, курица, яйцо куриное и т.д.) в отсутствие оформленных ветеринарных сопроводительных документов, обеспечивающих прослеживаемость данной продукции и подтверждающих её качество и безопасность. На продукцию отсутствуют сведения о прохождении обязательных процедур оценки соответствия продукции животного происхождения (яйцо куриное, сыр, рыба, говядина, курица, свинина, субпродукты куриные, творог, сметана, масло сливочное, молоко и т.д.) (лабораторные исследования, ветеринарно-санитарная экспертиза), входящие в состав готовых блюд.