|
Значение |
По результатам контрольного мероприятия по наблюдению за соблюдением обязательных требований по оформлению ЭВСД в ФГИС «Меркурий» установлено следующее:
уполномоченным лицом ООО "НМЗ" Бородиной Мариной Павловной на вырабатываемую продукцию оформлена транзакция:
1. № 12316499449 от 30.05.2026 на продукцию:
молоко восстановленное из сухого молока пастеризованное м.д.ж. 3,2 % ПЭТ 0,9 - 292,5 кг , (МДБ: 2,6%; МДЖ: 3,2%)
сырок творожный с сахаром м.д.ж. 9,0% - 50,4 кг , (МДБ: 12%; МДЖ: 9%)
Йогурт сладкий с использованием сухого молока «клубника» с м.д.ж. 2,5% - 128,25 кг , (МДБ: 3,27%; МДЖ: 2,5%)
Йогурт сладкий "Черника-голубика" м.д.ж. 2,5% пэт бутылка 0,450 гр - 128,250884 кг , (МДБ: 3,27%; МДЖ: 2,5%)
Кефир с использованием сухого молока с м.д.ж.3,2% - 142,2 кг , (МДБ: 3%; МДЖ: 3,2%)
коктейль молочный пастеризованный со вкусом Банан - 53 кг , (МДБ: 2,8%; МДЖ: 2,5%)
йогурт фруктовый "Яблочный шейк" м.д.ж. 2,5% - 37,5 кг , (МДБ: 3,27%; МДЖ: 2,5%)
Йогурт сладкий с использованием сухого молока «клубника-банан» с м.д.ж. 2,5% - 24 кг , (МДБ: 3,27%; МДЖ: 2,5%)
коктейль молочный пастеризованный с какао м.д.ж. 2,5% - 48,6 кг , (МДБ: 3,1%; МДЖ: 2,5%)
Молоко восстановленное из сухого молока пастеризованнон м.д.ж. 2,5% - 402 кг , (МДБ: 2,8%; МДЖ: 2,5%)
Йогурт сладкий с использованием сухого молока «киви» с м.д.ж. 2,5% пэт 0,450кг - 85,900264 кг , (МДБ: 3,27%; МДЖ: 2,5%)
Йогурт фруктовый "Персик-Груша" с использованием сухого молока, массовой долей жира 2,5% - 24,2 кг , (МДБ: 3,27%; МДЖ: 2,5%)
Йогурт фруктовый "Манго-Ананас-Личи" с использованием сухого молока, массовая доля жира 2,5% - 85,5 кг , (МДБ: 3,27%; МДЖ: 2,5%)
коктейль молочный пастеризованный с какао - 27 кг , (МДБ: 3,1%; МДЖ: 2,5%)
коктейль молочный пастеризованный со вкусом ванили - 27 кг , (МДБ: 2,9%; МДЖ: 2,5%)
Масса творожная с курагой м.д.ж. 9% - 410 кг , (МДБ: 11,7%; МДЖ: 8,5%)
творог м.д.ж. 9,0% кисломолочный продукт - 143,2 кг , (МДБ: 16%; МДЖ: 9%)
творог обезжиренный - 114,2 кг , (МДБ: 18%; МДЖ: 1,8%)
кефир c использованием сухого молока м.д.ж. 1,5% - 630 кг , (МДБ: 3%; МДЖ: 1,5%)
йогурт сладкий "Вишня" м.д.ж. 6,0% - 58 кг , (МДБ: 2,95%; МДЖ: 6%)
кефир с использованием сухого молока м.д.ж. 3,2% - 1128 кг , (МДБ: 3%; МДЖ: 3,2%)
мацони м.д.ж. 3,2% - 148,5 кг , (МДБ: 3,3%; МДЖ: 3,2%)
молочный напиток пастеризованный обогащенный йодированным белком м.д.ж. 3,2% - 228 кг , (МДБ: 2,6%; МДЖ: 3,2%)
простокваша м.д.ж. 3,2% - 58 кг , (МДБ: 3%; МДЖ: 3,2%)
ряженка м.д.ж. 4,0% кисломолочный продукт - 178,4 кг , (МДБ: 3%; МДЖ: 4%)
сметана м.д.ж. 10,0% - 77,6 кг , (МДБ: 2,6%; МДЖ: 10%)
сметана м.д.ж. 20,0% - 77 кг , (МДБ: 2,5%; МДЖ: 20%)
снежок с м.д.ж. 2,5% - 44 кг , (МДБ: 2,6%; МДЖ: 2,5%)
йогурт сладкий "Клубника" м.д.ж. 2,5% - 37,5 кг , (МДБ: 3,27%; МДЖ: 2,5%)
йогурт сладкий "Черника-голубика" м.д.ж. 2,5% - 37,5 кг , (МДБ: 3,27%; МДЖ: 2,5%)
йогурт сладкий "Злаки-ваниль" м.д.ж. 6,0% - 58,2 кг , (МДБ: 2,95%; МДЖ: 6%)
масло сливочное - 574 кг , (МДБ: 0,5%; МДЖ: 82,5%)
бифидок м.д.ж. 3,2% - 181 кг , (МДБ: 2,8%; МДЖ: 3,2%)
молоко восстановленное из сухого молока пастеризованное м.д.ж. 3,2% (500мл) - 110 кг , (МДБ: 2,8%; МДЖ: 3,2%)
молоко восстановленное из сухого молока пастеризованное м.д.ж. 3,2% - 1776 кг , (МДБ: 2,8%; МДЖ: 3,2%)
где в качестве сырья используется продукция:
Масло ГОСТ 32261-2013 "Традиционное" сладко-сливочное несоленое 82,5 м.д.ж. 20 кг (М) - 608 кг , (МДБ: 0,6%; МДЖ: 82,5%)
Молоко сухое обезжиренное 25 кг. крафтовый пакет "Летний луг" - 340 кг , (МДБ: не ниже 34%; МДЖ: не выше 1,5%)
Молоко сухое цельное сорт "Стандарт" массовой долей жира 26,0% весовое, упакованное в мешки бумажные многослойные с мешками-вкладышами из полиэтилена, масса нетто 25 кг(Полоцк) - 865 кг , (МДБ: не ниже 18%; МДЖ: 26%).
В итоге, уполномоченное лицо ООО "НМЗ" Бородина Марина Павловна путём оформления производственных транзакций производство/переработка увеличила объём вырабатываемой продукции относительно объёма используемого сырья (суммарный вес молочного жира в сырье не соответствует суммарному весу молочного жира в продукции), в связи с чем невозможно установить вид и качество используемого сырья при производстве, тем самым не обеспечена безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении и прослеживаемость выработанной продукции.
Таким образом, ООО "НМЗ" осуществлен выпуск в оборот продукции, в отношении которой не обеспечена безопасность в ветеринарно-санитарном отношении. |