Предостережение:

• По результатам контрольного мероприятия по наблюдению за соблюдением обязательных требований по оформлению ЭВСД в ФГИС «Меркурий» установлено следующее: уполномоченным лицом ООО "ТД "Енисей - Фактор" Слесарчуковой Аленой Александровной на вырабатываемую продукцию оформлены транзакции: 1. № 12187488960 от 03.05.2026 на продукцию: кефир 2,5% п/п 1 л - 707 литров , (МДБ: 2,8%; МДЖ: 2,5%; ρ: 1,028 г/см3)        сметана 10% п/с 0,2 - 46 кг , (МДБ: 2,6%; МДЖ: 10%)    сметана 15% п/с 0,2кг - 6 кг , (МДБ: 2,6%; МДЖ: 15%)            сметана 15% п/с 0,4кг - 128 кг , (МДБ: 2,6%; МДЖ: 15%)        сметана 30% п/с 0,2кг - 28,8 кг , (МДБ: 2,2%; МДЖ: 30%)       сметана 30% п/с 0,4кг - 12 кг , (МДБ: 2,2%; МДЖ: 30%)          йогурт сладкий 2.5% п/п - 134,5 литра , (МДБ: 3%; МДЖ: 2,5%; ρ: 1,028 г/см3)         снежок 2,5% п/п 500гр. - 125 литров , (МДБ: 2,6%; МДЖ: 2,5%; ρ: 1,028 г/см3)          сметана 20% п/ст 0,2 - 10 кг , (МДБ: 2,5%; МДЖ: 20%)            сметана 20% п/ст 0,4 - 13,2 кг , (МДБ: 2,5%; МДЖ: 20%)         сметана 10% п/ст - 15 кг , (МДБ: 2,6%; МДЖ: 10%)         сметана мдж 10% вес 5кг - 5 кг , (МДБ: 2,6%; МДЖ: 10%)       сметана м.д.ж. 15% 5кг - 115 кг , (МДБ: не ниже 2,6%; МДЖ: 15%)    где в качестве сырья используется продукция: молоко пастеризованное на дальнейшую переработку - 900 литров , (МДБ: от 2,8% до 3,3%; МДЖ: от 3,2% до 4,5%; ρ: от 1,027 г/см3 до 1,029 г/см3)    молоко пастеризованное 3.2% п/п 1л - 693 литра , (МДБ: 2,8%; МДЖ: 3,2%; ρ: 1,028 г/см3). 2. № 12253859474 от 17.05.2026 на продукцию: кефир 2,5% п/п 1 л - 763 литра , (МДБ: 2,8%; МДЖ: 2,5%; ρ: 1,028 г/см3)          сметана 10% п/с 0,2 - 52 кг , (МДБ: 2,6%; МДЖ: 10%)    сметана 15% п/с 0,2кг - 6 кг , (МДБ: 2,6%; МДЖ: 15%)            сметана 15% п/с 0,4кг - 120 кг , (МДБ: 2,6%; МДЖ: 15%)        сметана 30% п/с 0,2кг - 32 кг , (МДБ: 2,2%; МДЖ: 30%)          сметана 30% п/с 0,4кг - 15,6 кг , (МДБ: 2,2%; МДЖ: 30%)       йогурт сладкий 2.5% п/п - 77 литров , (МДБ: 3%; МДЖ: 2,5%; ρ: 1,028 г/см3)           снежок 2,5% п/п 500гр. - 175 литров , (МДБ: 2,6%; МДЖ: 2,5%; ρ: 1,028 г/см3)           сметана 20% п/ст 0,2 - 6 кг , (МДБ: 2,5%; МДЖ: 20%)     сметана 20% п/ст 0,4 - 12 кг , (МДБ: 2,5%; МДЖ: 20%)            сметана 10% п/ст - 14 кг , (МДБ: 2,6%; МДЖ: 10%)         сметана м.д.ж. 15% 5кг - 130 кг , (МДБ: не ниже 2,6%; МДЖ: 15%)           Масло сливочное Крестьянское мдж 72,5% по 5 кг - 40 кг , (МДБ: 1%; МДЖ: 72,5%)            творог м.д.ж. 5% - 180 кг , (МДБ: 16%; МДЖ: 5%)          кефир 2,5% п/п 0,2 л - 22,4 литра , (МДБ: 2,8%; МДЖ: 2,5%; ρ: 1,028 г/см3)  где в качестве сырья используется продукция: молоко пастеризованное на дальнейшую переработку - 2680 литров , (МДБ: от 2,8% до 3,3%; МДЖ: от 3,2% до 4,5%; ρ: от 1,027 г/см3 до 1,029 г/см3). В итоге, уполномоченное лицо ООО "ТД "Енисей - Фактор" Слесарчукова Алена Александровна путём оформления производственных транзакций производство/переработка увеличила объём вырабатываемой продукции относительно объёма используемого сырья (суммарный вес молочного жира в сырье не соответствует суммарному весу молочного жира в продукции), в связи с чем невозможно установить вид и качество используемого сырья при производстве, тем самым не обеспечена безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении и прослеживаемость выработанной продукции. Таким образом, ООО "ТД "Енисей - Фактор" осуществлен выпуск в оборот продукции, в отношении которой не обеспечена безопасность в ветеринарно-санитарном отношении.