Предостережение:

• По результатам контрольного мероприятия по наблюдению за соблюдением обязательных требований по оформлению ЭВСД в ФГИС «Меркурий» установлено следующее: уполномоченным лицом ООО "МИР СНЭКОВ" Алонцевой Натальей Евгеньевной на вырабатываемую продукцию оформлены транзакции: 1. № № 12293284064 от 25.05.2026 на продукцию: Сыр "Косичка копченая" - 200 кг , (МДБ: от 19,5% до 22,6%; МДЖ: от 45% до 50%)   Сыр "Косичка сливочная" - 50 кг , (МДБ: от 19,5% до 22,6%; МДЖ: от 45% до 50%)   Сыр "Балык копченый" - 50 кг , (МДБ: от 19,5% до 22,6%; МДЖ: от 45% до 50%)   Сыр "Соломка белая" - 75 кг , (МДБ: от 19,5% до 22,6%; МДЖ: от 45% до 50%)      где в качестве сырья используется продукция: молоко пастеризованное - 4127 кг , (МДБ: 3,1%; МДЖ: не ниже 4%; ρ: 1,029 г/см3). 2. № 12304136349 от 27.05.2026 на продукцию: Сыр "Косичка копченая" - 250 кг , (МДБ: от 26% до 29%; МДЖ: от 45% до 50%)   Сыр "Косичка сливочная" - 40 кг , (МДБ: от 26% до 29%; МДЖ: от 26% до 29%)   Сыр "Балык копченый" - 40 кг , (МДБ: от 26% до 29%; МДЖ: от 45% до 50%)    Сыр "Соломка белая" - 55 кг , (МДБ: от 26% до 29%; МДЖ: от 45% до 50%)    где в качестве сырья используется продукция: молоко пастеризованное - 4127 кг , (МДБ: 31%; МДЖ: 3,9%; ρ: 1,029 г/см3). В итоге, уполномоченное лицо ООО "МИР СНЭКОВ" Алонцева Наталья Евгеньевна путём оформления производственных транзакций производство/переработка увеличила объём вырабатываемой продукции относительно объёма используемого сырья (суммарный вес молочного жира в сырье не соответствует суммарному весу молочного жира в продукции), в связи с чем невозможно установить вид и качество используемого сырья при производстве, тем самым не обеспечена безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении и прослеживаемость выработанной продукции. Таким образом, ООО "МИР СНЭКОВ"осуществлен выпуск в оборот продукции, в отношении которой не обеспечена безопасность в ветеринарно-санитарном отношении.