|
Значение |
Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от « 24 » 07. 2026 г. № 1040-040/2026
1. ОБЩЕСТВУ С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ
«ЗАПОЛЯРНЫЙ ПИЩЕВОЙ КОМБИНАТ», ИНН 2457082052, ОГРН 1172468020339.
2. При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) (10001054891) поступили сведения о следующих действиях (бездействии):
уполномоченное лицо ООО «ЗПК» Гусейнова Света Нурахмедовна на площадке: ООО "Заполярный пищевой комбинат" молокоперерабатывающий цех (663313, Российская Федерация, Красноярский край, г. Норильск, Октябрьская ул., д. 31), номер предприятия в ИС «Цербер»: RU024:16254992, за период с 02.06.2026 по 10.06.2026 с нарушением ветеринарного законодательства оформила шесть транзакций переработка/производство, из них: от 06.06.2026 № 12350281815, согласно которой из сырья:
- Продукты переработки молока сухие для пищевой промышленности "Смеси молочно-белковые "Милкмикс" универсал – 3,5316 кг, мдж от 0,5% до 1,5%;
- Молоко сухое обезжиренное, ГОСТ Р 52791-2007 – 162,686762 кг, мдж от 0,5% до 1,5%;
- Масло ЯСЬ БЕЛОУС сладкосливочное несоленое с массовой долей жира не менее 82,5%, ящик из гофрированного картона – 59,648356 кг, мдж 82,5%;
- Масло ЯСЬ БЕЛОУС сладкосливочное несоленое с массовой долей жира не менее 82,5%, ящик из гофрированного картона – 20,058763 кг, мдж 82,5%;
- Молоко сухое цельное "Стандарт" м.д.ж. 26% мешок (ВМК). охл – 22,778 кг, мдж 26%.
Выработано:
- Айран 1,5% ПЭТ бутылка 1000гр/9шт Мдб 1,4% - 99 кг, мдж 1,5%; - Айран 1,5% ПЭТ бутылка 500гр. - 7,5 кг, мдж 1,5%;
- Айран с мятой 1,5% ПЭТ бутылка 1000гр. - 48 кг, мдж 1,5%;
- Айран с мятой 1,5% ПЭТ бутылка 500гр/12шт - 1,5 кг, мдж 1,5%;
- Йогурт фруктово-ягодный с абрикосом 2,0% ПЭТ бутылка 500 гр/12шт Мдб 2,8% - 27,5 кг, мдж 2%;
- Йогурт фруктово-ягодный с клубникой 2,0% ПЭТ бутылка 500гр/12шт Мдб 2,8% - 30 кг, мдж 2%;
- Йогурт фруктово-ягодный с малиной 2,0% ПЭТ бутылка 500 гр/12шт Мдб 2,8% - 30 кг, мдж 2%;
- Йогурт фруктово-ягодный с черносливом 2,0% ПЭТ бутылка 500 гр/12шт Мдб 2,8% - 31,5 кг, мдж 2%;
- Йогурт фруктово-ягодный с яблоком и грушей 2,0% ПЭТ бутылка 500гр/12шт Мдб 2,8% - 21 кг, мдж 2%;
- Кефир 1,0 % п/эт пленка 500 г - 60,5 кг, мдж 1%;
- Кефир 1,0 % ПЭТ бутылка 1000гр/9шт - 133 кг, мдж 1%;
- Кефир 1,0 % ПЭТ бутылка 500гр - 71 кг, мдж 1%;
- Кефир 2,5% п/эт пленка 930гр КАТАЛОГ - 56,73 кг, мдж 2,5%;
- Кефир 3,2% п/эт пленка 500 г - 134,5 кг, мдж 3,2%;
- Кефир 3,2% ПЭТ бутылка 1000гр/9шт - 161 кг, мдж 3,2%;
- Кефир 3,2% ПЭТ бутылка 500гр/12шт - 64 кг, мдж 3,2%;
- Мацони 3,2% ведро п/эст. 500 г - 80 кг, мдж 3,2%;
- Мацони 3,2% п/эст стакан 250 г*** - 15,5 кг, мдж 3,2%;
- Молочный напиток 2,5% п/эт пленка 1000 г - 64 литра, мдж 2,5%;
- Молочный напиток 2,5% ПЭТ бутылка 1000гр/9шт - 36 литров, 2,5%; - Молочный напиток 2,5% ПЭТ бутылка 500гр/12шт - 18 литров, мдж 2,5%;
- Молочный напиток 3,2% п/эт пленка 1000 г - 40 литров, мдж 3,2%;
- Молочный напиток 3,2% ПЭТ бутылка 1000гр/9шт - 36 литров, мдж 3,2%; - Молочный напиток 3,2% ПЭТ бутылка 500гр/12шт - 18 литров, мдж3,2%; - Ряженка 2,5% ПЭТ бутылка 500гр/12шт - 49 кг, мдж 2,5%;
- Сметана 15% п/эст стакан 200 г - 20,6 кг, мдж 15%;
- Сметана 15% п/эст стакан 380 г - 42,94 кг, мдж 15%;
- Сметана 20% 5кг ведро - 30 кг, мдж 20%;
- Сметана 20% п/эст стакан 200 г - 15 кг, мдж 20%;
- Сметана 20% п/эст стакан 380г - 35,72 кг, мдж 20%;
- Сметана 25% п/эст стакан 200 г - 13,4 кг, мдж 25%;
- Сметана 25% п/эст стакан 300г - 16,2 кг, мдж 25%;
- Сыр мягкий "Адыгейский" вакуумн. Упаковка - 10,994 кг, мдж 45%; - Творог обезжиренный фольга 200гр Мдб 18,0% - 18,8 кг, мдж от 0% до 1,8%;
- Творог 9% - 40 кг, мдж 9%;
- Творог 9% ГОСТ корекс 0,200 Мдб 16,0% - 4 кг, мдж 9%;
- Творог 9% фольга 200гр Мдб 16,0% - 38,8 кг, мдж 9%;
- Творожная масса "Особая" 23% с изюмом корекс 200 г Мдб 7,0% - 31,2 кг, мдж 23%;
- Творожная масса "Особая" 23% с курагой корекс 200 г Мдб 7,0% - 23,8 кг, мдж 23%;
- Творожная масса "Особая" 23% с шоколадной глазурью корекс 200 г Мдб 7,0% - 32,8 кг, мдж 23%.
Далее уполномоченное лицо ООО «ЗПК» Гусейнова С.Н. на выработанную продукцию с целью реализации в пищу людям оформила транспортные ВСД, из них: от 06.06.2026 № 34908361638, продукция: сметана 20% п/эст стакан 380г, в адрес: ООО "Князь" торговая сеть "Океан" (Российская Федерация, Красноярский край, г. Норильск, Бегичева ул., д. 24).
В итоге, уполномоченное лицо ООО «ЗПК» Гусейнова С.Н. путём оформления производственных транзакций производство/переработка увеличила объёмы вырабатываемой продукции относительно объёмов используемого сырья (суммарный вес молочного жира в сырье не соответствует суммарному весу молочного жира в продукции), в связи с чем невозможно установить вид и качество используемого сырья при производстве, тем самым не обеспечена безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении и прослеживаемость выработанной продукции.
Таким образом, ООО «ЗПК» осуществлен выпуск в оборот продукции, в отношении которой не обеспечена безопасность в ветеринарно-санитарном отношении. |