По результатам контрольного мероприятия по наблюдению за соблюдением обязательных требований по оформлению ЭВСД в ФГИС «Меркурий» установлено следующее:
уполномоченными лицами ОАО «Молоко» Гольманом Геннадием Викторовичем и Баловневой Еленой Владимировной, на вырабатываемую продукцию оформлены тран... Еще...По результатам контрольного мероприятия по наблюдению за соблюдением обязательных требований по оформлению ЭВСД в ФГИС «Меркурий» установлено следующее:
уполномоченными лицами ОАО «Молоко» Гольманом Геннадием Викторовичем и Баловневой Еленой Владимировной, на вырабатываемую продукцию оформлены транзакции:
1. 12193083703 от 04.05.2026 на продукцию:
Сыр "Качкавал палочки" со вкусом "Мексиканский соус" массовая доля жира в сухом веществе 45,0% 100г - 20 кг , (МДБ: 21,5%; МДЖ: 22,5%)
Сыр Качкавал палочки копчёный на ольховой щепе м.д.ж. 45% 100гр - 45 кг , (МДБ: 21,5%; МДЖ: 22,5%)
Сыр Качкавал палочки со вкусом "Охотничьи колбаски" м.д.ж. 45% 100гр - 30 кг , (МДБ: 21,5%; МДЖ: 22,5%)
Сыр плавленый с ветчиной м.д.ж в сух.в-ве 55%180 гр "К" - 162,9 кг , (МДБ: 8,5%; МДЖ: 55%)
Сыр плавленый с грибами м.д.ж в сух.в-ве 55% 180 гр "К" - 162,9 кг , (МДБ: 8,5%; МДЖ: 55%)
Сыр плавленый сливочный м.д.ж в сух.в-ве 55% 180 гр "К" - 162,9 кг , (МДБ: 8,5%; МДЖ: 55%)
Сыр творожный «Вяленые томаты с зеленью» 180 гр - 33,12 кг , (МДБ: 12%; МДЖ: 24%)
Сыр творожный «По-итальянски с травами» » 180 гр - 27,54 кг , (МДБ: 12%; МДЖ: 24%)
Сыр творожный 180 гр - 52,2 кг , (МДБ: 12%; МДЖ: 24%),
где в качестве сырья используется продукция:
Масло сливочное "Минусинское" 73% - 60 кг , (МДБ: 0,9%; МДЖ: 73%)
Масло сливочное "Минусинское" 73% - 120 кг , (МДБ: 0,9%; МДЖ: 73%)
молоко сухое обезжиренное с массовой долей жира не более 1,5% - 25 кг , (МДБ: 34%; МДЖ: 0,8%)
молоко сырое коровье охлаждённое (УДОЙ В ХОЗЯЙСТВЕ) - 900 кг , (МДБ: 3,06%; МДЖ: 3,6%; ρ: 1,027 г/см3).
2. № 12227503670 от 11.05.2026 на продукцию:
Сыр "Качкавал палочки" со вкусом "Мексиканский соус" массовая доля жира в сухом веществе 45,0% 100г - 30 кг , (МДБ: 21,5%; МДЖ: 22,5%)
Сыр плавленый с ветчиной м.д.ж в сух.в-ве 55%180 гр "К" - 162,9 кг , (МДБ: 8,5%; МДЖ: 55%)
Сыр плавленый с грибами м.д.ж в сух.в-ве 55% 180 гр "К" - 162,9 кг , (МДБ: 8,5%; МДЖ: 55%)
Сыр плавленый сливочный м.д.ж в сух.в-ве 55% 180 гр "К" - 162,9 кг , (МДБ: 8,5%; МДЖ: 55%),
где в качестве сырья используется продукция:
молоко сырое коровье (удой в хозяйстве) - 3000 кг , (МДБ: 3,06%; МДЖ: 3,6%; ρ: 1,028 г/см3)
Масло сливочное "Минусинское" 73% - 60 кг , (МДБ: 0,9%; МДЖ: 73%).
В итоге, уполномоченные лица ОАО «Молоко» путём оформления производственных транзакций производство/переработка увеличили объёмы вырабатываемой продукции относительно объёмов используемого сырья (суммарный вес молочного жира в сырье не соответствует суммарному весу молочного жира в продукции), в связи с чем невозможно установить вид и качество используемого сырья при производстве, тем самым не обеспечена безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении и прослеживаемость выработанной продукции.
Таким образом, ОАО «Молоко» осуществлен выпуск в оборот продукции, в отношении которой не обеспечена прослеживаемость и безопасность в ветеринарно-санитарном отношении.
Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Красноярскому краю организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОТКРЫТОЕ АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "МОЛОКО" (ИНН: 2455004154)
Предостережение:
Выписка о проведении мероприятия
По результатам контрольного мероприятия по наблюдению за соблюдением обязательных требований по оформлению ЭВСД в ФГИС «Меркурий» установлено следующее:
уполномоченными лицами ОАО «Молоко» Гольманом Геннадием Викторовичем и Баловневой Еленой Владимировной, на вырабатываемую продукцию оформлены транзакции:
1. 12193083703 от 04.05.2026 на продукцию:
Сыр "Качкавал палочки" со вкусом "Мексиканский соус" массовая доля жира в сухом веществе 45,0% 100г - 20 кг , (МДБ: 21,5%; МДЖ: 22,5%)
Сыр Качкавал палочки копчёный на ольховой щепе м.д.ж. 45% 100гр - 45 кг , (МДБ: 21,5%; МДЖ: 22,5%)
Сыр Качкавал палочки со вкусом "Охотничьи колбаски" м.д.ж. 45% 100гр - 30 кг , (МДБ: 21,5%; МДЖ: 22,5%)
Сыр плавленый с ветчиной м.д.ж в сух.в-ве 55%180 гр "К" - 162,9 кг , (МДБ: 8,5%; МДЖ: 55%)
Сыр плавленый с грибами м.д.ж в сух.в-ве 55% 180 гр "К" - 162,9 кг , (МДБ: 8,5%; МДЖ: 55%)
Сыр плавленый сливочный м.д.ж в сух.в-ве 55% 180 гр "К" - 162,9 кг , (МДБ: 8,5%; МДЖ: 55%)
Сыр творожный «Вяленые томаты с зеленью» 180 гр - 33,12 кг , (МДБ: 12%; МДЖ: 24%)
Сыр творожный «По-итальянски с травами» » 180 гр - 27,54 кг , (МДБ: 12%; МДЖ: 24%)
Сыр творожный 180 гр - 52,2 кг , (МДБ: 12%; МДЖ: 24%),
где в качестве сырья используется продукция:
Масло сливочное "Минусинское" 73% - 60 кг , (МДБ: 0,9%; МДЖ: 73%)
Масло сливочное "Минусинское" 73% - 120 кг , (МДБ: 0,9%; МДЖ: 73%)
молоко сухое обезжиренное с массовой долей жира не более 1,5% - 25 кг , (МДБ: 34%; МДЖ: 0,8%)
молоко сырое коровье охлаждённое (УДОЙ В ХОЗЯЙСТВЕ) - 900 кг , (МДБ: 3,06%; МДЖ: 3,6%; ρ: 1,027 г/см3).
2. № 12227503670 от 11.05.2026 на продукцию:
Сыр "Качкавал палочки" со вкусом "Мексиканский соус" массовая доля жира в сухом веществе 45,0% 100г - 30 кг , (МДБ: 21,5%; МДЖ: 22,5%)
Сыр плавленый с ветчиной м.д.ж в сух.в-ве 55%180 гр "К" - 162,9 кг , (МДБ: 8,5%; МДЖ: 55%)
Сыр плавленый с грибами м.д.ж в сух.в-ве 55% 180 гр "К" - 162,9 кг , (МДБ: 8,5%; МДЖ: 55%)
Сыр плавленый сливочный м.д.ж в сух.в-ве 55% 180 гр "К" - 162,9 кг , (МДБ: 8,5%; МДЖ: 55%),
где в качестве сырья используется продукция:
молоко сырое коровье (удой в хозяйстве) - 3000 кг , (МДБ: 3,06%; МДЖ: 3,6%; ρ: 1,028 г/см3)
Масло сливочное "Минусинское" 73% - 60 кг , (МДБ: 0,9%; МДЖ: 73%).
В итоге, уполномоченные лица ОАО «Молоко» путём оформления производственных транзакций производство/переработка увеличили объёмы вырабатываемой продукции относительно объёмов используемого сырья (суммарный вес молочного жира в сырье не соответствует суммарному весу молочного жира в продукции), в связи с чем невозможно установить вид и качество используемого сырья при производстве, тем самым не обеспечена безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении и прослеживаемость выработанной продукции.
Таким образом, ОАО «Молоко» осуществлен выпуск в оборот продукции, в отношении которой не обеспечена прослеживаемость и безопасность в ветеринарно-санитарном отношении.