Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований
от«14» сентября 2026 г. № 930-050
1. Индивидуального предпринимателя Абросимова Андрея Анатольевича (ИНН 246209195498).
2. При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) (10001054891) поступил... Еще...Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований
от«14» сентября 2026 г. № 930-050
1. Индивидуального предпринимателя Абросимова Андрея Анатольевича (ИНН 246209195498).
2. При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) (10001054891) поступили сведения о следующих действиях (бездействии):
При проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом в виде наблюдения за соблюдением обязательных требований установлено следующее.
Согласно Выписке из Единого государственного реестра индивидуальных предпринимателей основным видом деятельности ИП Абросимова А.А. является переработка и консервирование рыбы, ракообразных и моллюсков (10.20).
Согласно ФГИС «Цербер» по адресу: Красноярский край, Березовский р-н, село Бархатово, ул Чкалова, д 2, стр. А зарегистрирована поднадзорная площадка – ИП Абросимов Андрей Анатольевич, номер в реестре RU024:74366544, вид объекта - предприятия по производству (переработке) подконтрольной продукции.
Согласно сведениям ФГИС «Меркурий» по адресу: Красноярский край, Березовский р-н, село Бархатово, ул Чкалова, д 2, стр. А ИП Абросимов А.А. осуществляет производство рыбной продукции.
Согласно ФГИС «Росаккредитация» у ИП Абросимова А.А в Едином реестре сертификатов соответствия и деклараций о соответствии зарегистрирована декларация о соответствии:
ЕАЭС N RU Д-RU.РА03.В.52423/24 от 11.04.2024 действует до 10.04.2027 (схема декларирования 3д, серийный выпуск), выданная на пресервы рыбные из разделанной рыбы, соленой рыбы, рыбы холодного копчения, тушек, кусков, кусочков, ломтиков, филе-кусков, филе-кусочков, филе рулетиков, пластов, пластов-кусков, ассорти: - килька, мойва, салака- в масле, в уксусно-масляной заливке, в томатной заливке, в горчичной заливке (в том числе с пряно-овощными добавками); - мойва, салака, сельдь, скумбрия, сайра, масляная рыба, горбуша, кета, нерка, кижуч, голец, форель, семга, чавыча, сиг, чир, муксун, омуль, кальмар, гребешок, креветки, щука, осетр, стерлядь, масляная, иваси, пелядь, мидии- в уксусно-масляной заливке, чесночной заливке, майонезно-горчичной заливке, майонезно-чесночной заливке, в масле, в майонезе, в горчичной заливке, сырной заливке, майонезно-сырной заливке, икорная заливка, заливка майонез с хреном (в том числе с укропом, тмином, паприкой брусникой, клюквой, лимоном, с ароматом лука, с ароматом чеснока, пряно-овощными добавками). Нормативный документ, в соответствии с которым изготовлена продукция, указаны ТУ 10.20.25-002-0194869753-2020 "Пресервы рыбные. Технические условия"
Заявителем при оценке (подтверждение) соответствия пищевой продукции является ИП Абросимов Андрей Анатольевич (ИНН 246209195498, ОГРНИП 320246800048989). Адрес регистрации: 660077, Россия, Красноярский край, г Красноярск, ул Молокова, дом 28А, квартира 38. Место осуществления деятельности: Красноярский край, Березовский р-н, село Бархатово, ул Чкалова, д 2, стр. А.
Декларация принята на основании протоколов испытаний от 25.03.2024
2574-24, от 26.03.2024 № 2578-24, выданных Испытательной лабораторией Общества с ограниченной ответственностью "БиоХимАналит", аттестат аккредитации RA.RU.21ПД94 Адрес места осуществления деятельности лаборатории: 660020, Россия, Красноярский край, г. Красноярск, ул. Полигонная, дом 8А.
Согласно реестру аккредитованных лиц, размещенному на официальном сайте Федеральной службы по аккредитации (https://pub.fsa.gov.ru/ral), аттестат аккредитации № RA.RU.21ПД94 ИЛ ООО "БиоХимАналит" в указанном реестре зарегистрирован.
В ходе анализа протоколов испытаний пищевой продукции установлено следующее.
Для проведения испытаний по протоколам испытаний от 25.03.2024
2574-24, № 2578-24, исследовались образцы пищевой продукции – стейк кеты с/м, пресервы: филе сельди с/с.
Продукция, согласно протоколам испытаний от 25.03.2024 №2574-24,
№ 2578-24, подвергнута лабораторным исследованиям на микробиологические показатели: КМАФАнМ, КОЕ/г, БГКП, г, Сульфитредуцирующие клостридии,
г, патогенные бактерии, в том числе Salmonella, г, плесени, дрожжи КОЕ/г; S.aureus, г, L.monocytogenes, г,
Лабораторным исследованиям на микробиологические показатели: КМАФАнМ, КОЕ/г, БГКП, г, патогенные бактерии, в том числе Salmonella, г, S.aureus, г, L.monocytogenes, г, V.parahaemokyticus, КОЕ/г; на токсичные элементы (мышьяк, кадмий, свинец, ртуть, мг/кг); пестициды: ДДТ и его метаболиты, ГХЦГ (альфа, бета, гамма-изомеры); радионуклиды: удельная активность цезия-137, стронция-90 была подвергнута продукция – Стейк кеты с/м (протокол испытаний № 2574-24 от 25.03.2024, что не соответствует п. 5.5 ГОСТ Р56016-2020 Национальный стандарт Российской Федерации. Оценка соответствия. Порядок обязательного подтверждения соответствия продукции требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», утвержденного приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 28.08.2020 № 608-ст, согласно которому отбираемые образцы (пробы) пищевой продукции по составу и технологии изготовления должны быть идентичными продукции, предназначенной для реализации потребителю (приобретателю).
Согласно определению, предусмотренному п. 2 Приложения к Рекомендации Коллегии Евразийской экономической комиссии от 31.07.2018 г. № 13 «Об отборе образцов (проб) для проведения исследований (испытаний) и измерений пищевой продукции при применении исполнении требований технических регламентов Евразийского экономического союза», «однородная пищевая продукция» – пищевая продукция одного наименования, которая произведена одним изготовителем в определенный промежуток времени в соответствии с одним и тем же документом (стандарт, стандарт организации, технические условия или иной документ), одинаково упакована и к которой прилагается один товаросопроводительный документ.
В связи с этим протокол испытаний продукции от 25.03.2024 №2574-24 (Стейк кеты с/м) не является основанием для подтверждения соответствия на заявленную в качестве выпускаемой в оборот продукции (пресервы рыбные из разделанной рыбы, соленой рыбы, рыбы холодного копчения, тушек, кусков, кусочков, ломтиков, филе-кусков, филе-кусочков, филе рулетиков, пластов, пластов-кусков, ассорти: - килька, мойва, салака- в масле, в уксусно-масляной заливке, в томатной заливке, в горчичной заливке (в том числе с пряно-овощными добавками); - мойва, салака, сельдь, скумбрия, сайра, масляная рыба, горбуша, кета, нерка, кижуч, голец, форель, семга, чавыча, сиг, чир, муксун, омуль, кальмар, гребешок, креветки, щука, осетр, стерлядь, масляная, иваси, пелядь, мидии- в уксусно-масляной заливке, чесночной заливке, майонезно-горчичной заливке, майонезно-чесночной заливке, в масле, в майонезе, в горчичной заливке, сырной заливке, майонезно-сырной заливке, икорная заливка, заливка майонез с хреном (в том числе с укропом, тмином, паприкой брусникой, клюквой, лимоном, с ароматом лука, с ароматом чеснока, пряно-овощными добавками)) и не подменяет необходимые исследования рыбной продукции, предусмотренные требованиями технического регламента (ТР ТС 021/2011
«О безопасности пищевой продукции», ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции»).
Образец пищевой продукции (пресервы: филе сельди с/с) не подвергался при подтверждении соответствия лабораторным исследованиям, предусмотренными требованиями Приложения 3 (табл. 3) «Гигиенические требования безопасности к пищевой продукции», Приложения 4 «Допустимые уровни радионуклидов цезия-137 и стронция-90», Приложения 6 «Паразитологические показатели безопасности рыбы, ракообразных, моллюсков, земноводных, пресмыкающихся и продуктов их переработки» к Техническому регламенту таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденному решением комиссии таможенного союза от 09.12.2011 № 880, приложения 4 «Гигиенические требования безопасности пищевой рыбной продукции», Приложения 3 «паразитологические показатели безопасности рыбы, ракообразных, моллюсков и продуктов их переработки» к Техническому регламенту Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (ТР ЕАЭС 040/2016), принятого решением Совета Евразийской экономической комиссии от 18.10.2016 № 162, а именно на содержание:
-токсичных элементов: свинец (не более 1,0 мг/кг), мышьяк (не более
5,0 мг/кг), кадмий (не более 0,2 мг/кг), ртуть (не более 0,5 мг);
- нитрозаминов (сумма НДМА и НДЭА): не более 0,003 мг/кг;
- радионуклиды: удельная активность цезия-137 (не более 130 Бк/кг (л), удельная активность стронция-90 (не более 100 Бк/кг (л);
-пестициды (ДДТ и его метаболиты не более 0,4 мг/кг, ГХЦГ (альфа, бета, гамма-изомеры) не более 0,2 мг/кг);
-гистамин (не более 100 мг/кг);
-полихлорированные бифенилы ( не более 2,0 мг/кг);
-паразитарная чистота.
Проанализировав вышеуказанную декларацию о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА03.В.52423/24 от 11.04.2024 действует до 10.04.2027 (схема декларирования 3д, серийный выпуск), выданную на пресервы рыбные из разделанной рыбы, соленой рыбы, рыбы холодного копчения, тушек, кусков, кусочков, ломтиков, филе-кусков, филе-кусочков, филе рулетиков, пластов, пластов-кусков, ассорти: - килька, мойва, салака- в масле, в уксусно-масляной заливке, в томатной заливке, в горчичной заливке (в том числе с пряно-овощными добавками); - мойва, салака, сельдь, скумбрия, сайра, масляная рыба, горбуша, кета, нерка, кижуч, голец, форель, семга, чавыча, сиг, чир, муксун, омуль, кальмар, гребешок, креветки, щука, осетр, стерлядь, масляная, иваси, пелядь, мидии- в уксусно-масляной заливке, чесночной заливке, майонезно-горчичной заливке, майонезно-чесночной заливке, в масле, в майонезе, в горчичной заливке, сырной заливке, майонезно-сырной заливке, икорная заливка, заливка майонез с хреном (в том числе с укропом, тмином, паприкой брусникой, клюквой, лимоном, с ароматом лука, с ароматом чеснока, пряно-овощными добавками), установлено, что заявитель/изготовитель, заявляет (указывает) неполные сведения соответствия безопасности пищевой продукции: пресервы: филе сельди с/с.
Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Красноярскому краю организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации АБРОСИМОВ АНДРЕЙ АНАТОЛЬЕВИЧ (ИНН: 246209195498)
Предостережение:
Выписка о проведении мероприятия
Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований
от«14» сентября 2026 г. № 930-050
1. Индивидуального предпринимателя Абросимова Андрея Анатольевича (ИНН 246209195498).
2. При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) (10001054891) поступили сведения о следующих действиях (бездействии):
При проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом в виде наблюдения за соблюдением обязательных требований установлено следующее.
Согласно Выписке из Единого государственного реестра индивидуальных предпринимателей основным видом деятельности ИП Абросимова А.А. является переработка и консервирование рыбы, ракообразных и моллюсков (10.20).
Согласно ФГИС «Цербер» по адресу: Красноярский край, Березовский р-н, село Бархатово, ул Чкалова, д 2, стр. А зарегистрирована поднадзорная площадка – ИП Абросимов Андрей Анатольевич, номер в реестре RU024:74366544, вид объекта - предприятия по производству (переработке) подконтрольной продукции.
Согласно сведениям ФГИС «Меркурий» по адресу: Красноярский край, Березовский р-н, село Бархатово, ул Чкалова, д 2, стр. А ИП Абросимов А.А. осуществляет производство рыбной продукции.
Согласно ФГИС «Росаккредитация» у ИП Абросимова А.А в Едином реестре сертификатов соответствия и деклараций о соответствии зарегистрирована декларация о соответствии:
ЕАЭС N RU Д-RU.РА03.В.52423/24 от 11.04.2024 действует до 10.04.2027 (схема декларирования 3д, серийный выпуск), выданная на пресервы рыбные из разделанной рыбы, соленой рыбы, рыбы холодного копчения, тушек, кусков, кусочков, ломтиков, филе-кусков, филе-кусочков, филе рулетиков, пластов, пластов-кусков, ассорти: - килька, мойва, салака- в масле, в уксусно-масляной заливке, в томатной заливке, в горчичной заливке (в том числе с пряно-овощными добавками); - мойва, салака, сельдь, скумбрия, сайра, масляная рыба, горбуша, кета, нерка, кижуч, голец, форель, семга, чавыча, сиг, чир, муксун, омуль, кальмар, гребешок, креветки, щука, осетр, стерлядь, масляная, иваси, пелядь, мидии- в уксусно-масляной заливке, чесночной заливке, майонезно-горчичной заливке, майонезно-чесночной заливке, в масле, в майонезе, в горчичной заливке, сырной заливке, майонезно-сырной заливке, икорная заливка, заливка майонез с хреном (в том числе с укропом, тмином, паприкой брусникой, клюквой, лимоном, с ароматом лука, с ароматом чеснока, пряно-овощными добавками). Нормативный документ, в соответствии с которым изготовлена продукция, указаны ТУ 10.20.25-002-0194869753-2020 "Пресервы рыбные. Технические условия"
Заявителем при оценке (подтверждение) соответствия пищевой продукции является ИП Абросимов Андрей Анатольевич (ИНН 246209195498, ОГРНИП 320246800048989). Адрес регистрации: 660077, Россия, Красноярский край, г Красноярск, ул Молокова, дом 28А, квартира 38. Место осуществления деятельности: Красноярский край, Березовский р-н, село Бархатово, ул Чкалова, д 2, стр. А.
Декларация принята на основании протоколов испытаний от 25.03.2024
2574-24, от 26.03.2024 № 2578-24, выданных Испытательной лабораторией Общества с ограниченной ответственностью "БиоХимАналит", аттестат аккредитации RA.RU.21ПД94 Адрес места осуществления деятельности лаборатории: 660020, Россия, Красноярский край, г. Красноярск, ул. Полигонная, дом 8А.
Согласно реестру аккредитованных лиц, размещенному на официальном сайте Федеральной службы по аккредитации (https://pub.fsa.gov.ru/ral), аттестат аккредитации № RA.RU.21ПД94 ИЛ ООО "БиоХимАналит" в указанном реестре зарегистрирован.
В ходе анализа протоколов испытаний пищевой продукции установлено следующее.
Для проведения испытаний по протоколам испытаний от 25.03.2024
2574-24, № 2578-24, исследовались образцы пищевой продукции – стейк кеты с/м, пресервы: филе сельди с/с.
Продукция, согласно протоколам испытаний от 25.03.2024 №2574-24,
№ 2578-24, подвергнута лабораторным исследованиям на микробиологические показатели: КМАФАнМ, КОЕ/г, БГКП, г, Сульфитредуцирующие клостридии,
г, патогенные бактерии, в том числе Salmonella, г, плесени, дрожжи КОЕ/г; S.aureus, г, L.monocytogenes, г,
Лабораторным исследованиям на микробиологические показатели: КМАФАнМ, КОЕ/г, БГКП, г, патогенные бактерии, в том числе Salmonella, г, S.aureus, г, L.monocytogenes, г, V.parahaemokyticus, КОЕ/г; на токсичные элементы (мышьяк, кадмий, свинец, ртуть, мг/кг); пестициды: ДДТ и его метаболиты, ГХЦГ (альфа, бета, гамма-изомеры); радионуклиды: удельная активность цезия-137, стронция-90 была подвергнута продукция – Стейк кеты с/м (протокол испытаний № 2574-24 от 25.03.2024, что не соответствует п. 5.5 ГОСТ Р56016-2020 Национальный стандарт Российской Федерации. Оценка соответствия. Порядок обязательного подтверждения соответствия продукции требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», утвержденного приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 28.08.2020 № 608-ст, согласно которому отбираемые образцы (пробы) пищевой продукции по составу и технологии изготовления должны быть идентичными продукции, предназначенной для реализации потребителю (приобретателю).
Согласно определению, предусмотренному п. 2 Приложения к Рекомендации Коллегии Евразийской экономической комиссии от 31.07.2018 г. № 13 «Об отборе образцов (проб) для проведения исследований (испытаний) и измерений пищевой продукции при применении исполнении требований технических регламентов Евразийского экономического союза», «однородная пищевая продукция» – пищевая продукция одного наименования, которая произведена одним изготовителем в определенный промежуток времени в соответствии с одним и тем же документом (стандарт, стандарт организации, технические условия или иной документ), одинаково упакована и к которой прилагается один товаросопроводительный документ.
В связи с этим протокол испытаний продукции от 25.03.2024 №2574-24 (Стейк кеты с/м) не является основанием для подтверждения соответствия на заявленную в качестве выпускаемой в оборот продукции (пресервы рыбные из разделанной рыбы, соленой рыбы, рыбы холодного копчения, тушек, кусков, кусочков, ломтиков, филе-кусков, филе-кусочков, филе рулетиков, пластов, пластов-кусков, ассорти: - килька, мойва, салака- в масле, в уксусно-масляной заливке, в томатной заливке, в горчичной заливке (в том числе с пряно-овощными добавками); - мойва, салака, сельдь, скумбрия, сайра, масляная рыба, горбуша, кета, нерка, кижуч, голец, форель, семга, чавыча, сиг, чир, муксун, омуль, кальмар, гребешок, креветки, щука, осетр, стерлядь, масляная, иваси, пелядь, мидии- в уксусно-масляной заливке, чесночной заливке, майонезно-горчичной заливке, майонезно-чесночной заливке, в масле, в майонезе, в горчичной заливке, сырной заливке, майонезно-сырной заливке, икорная заливка, заливка майонез с хреном (в том числе с укропом, тмином, паприкой брусникой, клюквой, лимоном, с ароматом лука, с ароматом чеснока, пряно-овощными добавками)) и не подменяет необходимые исследования рыбной продукции, предусмотренные требованиями технического регламента (ТР ТС 021/2011
«О безопасности пищевой продукции», ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции»).
Образец пищевой продукции (пресервы: филе сельди с/с) не подвергался при подтверждении соответствия лабораторным исследованиям, предусмотренными требованиями Приложения 3 (табл. 3) «Гигиенические требования безопасности к пищевой продукции», Приложения 4 «Допустимые уровни радионуклидов цезия-137 и стронция-90», Приложения 6 «Паразитологические показатели безопасности рыбы, ракообразных, моллюсков, земноводных, пресмыкающихся и продуктов их переработки» к Техническому регламенту таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденному решением комиссии таможенного союза от 09.12.2011 № 880, приложения 4 «Гигиенические требования безопасности пищевой рыбной продукции», Приложения 3 «паразитологические показатели безопасности рыбы, ракообразных, моллюсков и продуктов их переработки» к Техническому регламенту Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (ТР ЕАЭС 040/2016), принятого решением Совета Евразийской экономической комиссии от 18.10.2016 № 162, а именно на содержание:
-токсичных элементов: свинец (не более 1,0 мг/кг), мышьяк (не более
5,0 мг/кг), кадмий (не более 0,2 мг/кг), ртуть (не более 0,5 мг);
- нитрозаминов (сумма НДМА и НДЭА): не более 0,003 мг/кг;
- радионуклиды: удельная активность цезия-137 (не более 130 Бк/кг (л), удельная активность стронция-90 (не более 100 Бк/кг (л);
-пестициды (ДДТ и его метаболиты не более 0,4 мг/кг, ГХЦГ (альфа, бета, гамма-изомеры) не более 0,2 мг/кг);
-гистамин (не более 100 мг/кг);
-полихлорированные бифенилы ( не более 2,0 мг/кг);
-паразитарная чистота.
Проанализировав вышеуказанную декларацию о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА03.В.52423/24 от 11.04.2024 действует до 10.04.2027 (схема декларирования 3д, серийный выпуск), выданную на пресервы рыбные из разделанной рыбы, соленой рыбы, рыбы холодного копчения, тушек, кусков, кусочков, ломтиков, филе-кусков, филе-кусочков, филе рулетиков, пластов, пластов-кусков, ассорти: - килька, мойва, салака- в масле, в уксусно-масляной заливке, в томатной заливке, в горчичной заливке (в том числе с пряно-овощными добавками); - мойва, салака, сельдь, скумбрия, сайра, масляная рыба, горбуша, кета, нерка, кижуч, голец, форель, семга, чавыча, сиг, чир, муксун, омуль, кальмар, гребешок, креветки, щука, осетр, стерлядь, масляная, иваси, пелядь, мидии- в уксусно-масляной заливке, чесночной заливке, майонезно-горчичной заливке, майонезно-чесночной заливке, в масле, в майонезе, в горчичной заливке, сырной заливке, майонезно-сырной заливке, икорная заливка, заливка майонез с хреном (в том числе с укропом, тмином, паприкой брусникой, клюквой, лимоном, с ароматом лука, с ароматом чеснока, пряно-овощными добавками), установлено, что заявитель/изготовитель, заявляет (указывает) неполные сведения соответствия безопасности пищевой продукции: пресервы: филе сельди с/с.