Причина проверки:

контроль соблюдения требований санитарно-эпидемиологического законодательства, нормативно-правовых актов Таможенного Союза

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (3 шт.):

• Источники искусственного освещения, находящиеся в неисправном состоянии: в групповой старшей группы 2 люминесцентные лампы; в спортзале 2 лампы накаливания, в прачечной 1 лампа накаливания, в гладильной 1 лампа накаливания. В прачечной 1 лампа накаливания не имеет пылевлагонепроницаемую защитную арматуру. В раздевалках старшей и младшей групп не осуществляется контроль за температурой воздуха, отсутствуют бытовые термометры.
• На пищеблоке, в складском помещении нарушаются условия хранения пищевых продуктов. На пищеблоке отсутствует комплект инвентаря для уборки мест хранения хлеба. На пищеблоке стол для готовой продукции накрыт клеенкой. На пищеблоке в смыве № 8 стол готовая продукция обнаружены бактерии группы кишечной палочки, что свидетельствует о некачественном проведении текущей дезинфекции на пищеблоке, невыполнение требований инструкции о правилах дезинфекции оборудования пищеблока.
• В детском учреждении, в групповых и спальнях всех групп светопроемы не оборудованы солнцезащитными устройствами. В детском учреждении воспитатели не обеспечены спецодеждой (халаты светлых тонов). В туалетных старшей и младшей групп осуществлялось совместное хранение уборочного инвентаря для туалета и уборочного инвентаря для помещений групповой. В спальне младшей группы на постельных принадлежностях отсутствует маркировка. На пищеблоке, складское помещение, в котором хранятся сухие сыпучие продукты не оборудовано прибором для измерения влажности, при этом в нем осуществляется хранение сухих сыпучих продуктов (крупа ячневая, сахар). В дошкольном учреждении не проводится витаминизация третьих блюд, журнал проведения витаминизации третьих и сладких блюд не ведется. В горячем цехе пищеблока дошкольного учреждения установлено, что искусственная освещенность не соответствует допустимым нормам и составляет на рабочем месте повара 168±15,52 лк, при ПДУ не менее 200 лк, в моечной кухонной посуды, на рабочем месте кухонного работника 136±12,56 лк, при ПДУ не менее 200 лк. при проверке медицинских книжек установлено, что у Бутусовой С.Г., Елькина В.В., Никитиной М.В., Пирожковой О.Н., Покулевской Е.А., Смыкаловой Е.Н., Шингаревой Е.С. отсутствуют сведения о прохождении гигиенического обучения. Не предоставлена медицинская книжка Филоц М.А. Рацион питания не соответствует примерному меню.

Нарушенный правовой акт:

• ст. 24 Федерального закона от 30.03.99г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», и не соответствует требованиям п.п. 7.8, 7.10, 8.9. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно- эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».
• СП 3.1/3.2.1379-03 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» и создает угрозу возникновения, распространения инфекционных заболеваний среди детей и сотрудников МДОБУ № 3 г.Дальнегорска с.Рудная Пристань, что не соответствует требованиям СанПиН 2.4.1.3049-13, что является нарушением ст. 17 Федерального закона от 30.03.99г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», и не соответствует требованиям п.п. 14.2, 14.5, 13.3, 13.17. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно- эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».
• ст. 28, ст.17, ст.11, ст.36 Федерального закона от 30.03.99г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», и не соответствует требованиям п.п. 7.3, 19.6, 6.21, 17.14, 14.4, 14.21, 7.1, 19.1, 19.2, 15.5, 15.6. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно- эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». п.15.11. постановления Главного государственного санитарного врача РФ № 41 от 27.08.2015 «О внесении изменений в СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно - эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций".
• №:294-ФЗ от 26.12.2008 О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля

Выданные предписания:

• Заменить люминесцентные лампы и лампы накаливания, находящихся в неисправном состоянии. Оборудовать лампу накаливания в прачечной пылевлагонепроницаемой защитной арматурой. Оборудовать раздевалки старшей и младшей групп бытовыми термометрами для осуществления контроля за температурой воздуха.
• Обеспечить условия хранения пищевых продуктов на пищеблоке в соответствии с требованиями СанПиН 2.4.1.3049-13. Обеспечить пищеблок комплектом инвентаря для уборки мест хранения хлеба. Оборудовать стол для готовой продукции на пищеблоке рабочей поверхностью в соответствии с требованиями СанПиН 2.4.1.3049-13. Обеспечить соблюдение работниками пищеблока личной гигиены и выполнение требований инструкции о правилах дезинфекции оборудования пищеблока в соответствии с требованиями СанПиН 2.4.1.3049-13.
• 1. Оборудовать светопроемы в групповых и спальнях всех групп солнцезащитными устройствами. 2. Обеспечить воспитателей спецодеждой в соответствии с требованиями СанПиН 2.4.1.3049-13. 3. Обеспечить хранение уборочного инвентаря в соответствии с требованиями СанПиН 2.4.1.3049-13. 4. Промаркировать постельные принадлежности в спальне младшей группы в соответствии с требованиями СанПиН 2.4.1.3049-13. Оборудовать прибором для измерения влажности воздуха складское помещение пищеблока для хранения сыпучих продуктов. 6. Обеспечить проведение витаминизация третьих блюд и ведение журнал проведения витаминизации в соответствии с требованиями СанПиН 2.4.1.3049-13. 7. Обеспечить искусственную освещенность на рабочих местах: повара, кухонного работника, в моечной кухонной посуды в соответствии с требованиями СанПиН 2.4.1.3049-13. 8. Обеспечить проведение профессиональной гигиенической подготовки и аттестации Бутусовой С.Г., Елькина В.В., Никитиной М.В., Пирожковой О.Н., Покулевской Е.А., Смыкаловой Е.Н., Шингаревой Е.С. отсутствуют сведения о прохождении гигиенического обучения, предоставить медкнижку Филоц М.А. 9. Обеспечить фактический рацион питания детей в соответствии с требованиями СанПиН 2.4.1.3049-13.