Причина проверки:

контроль соблюдения требований санитарно-эпидемиологического законодательства, нормативно-правовых актов Таможенного Союза

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (5 шт.):

• в предприятии торговли по адресу: Приморский край, Кавалеровский район, пгт. Кавалерово, ул. Арсеньева, 82, не организован производственный, в том числе лабораторный, контроль над соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий. Программа производственного контроля не разработана. Договор на проведение производственного контроля с аккредитованным ИЛЦ и результаты лабораторных исследований, измерений, испытаний за II-III квартал 2019г. - не представлены.
• в торговом зале (рабочее место продавца) освещенность (лк) измеренная составляет 89+ 8,22 при ПДУ не менее 300, в складском помещении освещенность (лк) измеренная составляет 146+ 13,49 при ПДУ не менее 200. (Протокол измерений физических факторов № 272-Ф от 21.11.2019г.)
• в магазине «Новинка» по адресу: Приморский край, Кавалеровский район, пгт. Кавалерово, ул. Первомайская, 130, принадлежащем ООО «КРИСТАЛЛ» не организован производственный, в том числе лабораторный контроль над соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий, программа производственного контроля не разработана. Договор на проведение производственного контроля с аккредитованным ИЛЦ и результаты лабораторных исследований, измерений, испытаний за II-III квартал 2019г. - не представлены.
• в торговом зале магазина на подтоварниках размещена алкогольная и спиртосодержащая продукция, помещенная в картонные коробки поставщика в количестве не менее 12 штук, что свидетельствует о складировании пищевых продуктов в проходном месте без соблюдения правил товарного соседства вне складских помещений и отсутствии проведения проверки качества алкогольных напитков по внешним признакам до их подачи в торговый зал (в загрязненной таре); при хранении и реализации в торговом зале алкогольной и спиртосодержащей продукции (не муляжи) нарушались обязательные требования, предъявляемые к соблюдению температурно-влажностных условий хранения и реализации пищевой продукции, в соответствии с требованиями установленными производителями и указанными в маркировке (этикетках). Согласно записей контроля температуры и влажности воздуха, указанных в «Журнале контроля показателей психрометра» установлено, что он заполнен до 30.11.2019г., при проведении мероприятий по контролю 20.11.2019г., т.е. на 10 дней вперед. Данный факт свидетельствует, о не соблюдении в магазине, принадлежащем ООО «КРИСТАЛЛ» температурно-влажностных условий хранения пищевой продукции, установленных производителями, так как фиксирует вымышленные показатели.
• в предприятии торговли по адресу: Приморский край, Кавалеровский район, пгт. Кавалерово, ул. Братьев Форостян, 16, не организован производственный, в том числе лабораторный, контроль над соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий. Программа производственного контроля не разработана. Договор на проведение производственного контроля с аккредитованным ИЛЦ и результаты лабораторных исследований, измерений, испытаний за II-III квартал 2019г. - не представлены.

Нарушенный правовой акт:

• ст. 32 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах»; СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий»; п. 1.4, п. 14.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»; п. 1.5, п. 2.6, СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий».
• СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий», СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».
• ст. 32 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 1.4, п. 14.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»; СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах»; СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий»; п. 1.5, п. 2.6, СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»
• ст. 1, п. 1 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; п. 5.4, п. 7.6, п. 7.8, п. 8.24 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».
• №:294-ФЗ от 26.12.2008 О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля

Выданные предписания:

• б/п
• Соблюдать требования санитарного законодательства, предъявляемые к искусственной освещенности на рабочих местах персонала, осуществляющих производственную деятельность в магазине «Винная лавка».
• Соблюдать требования санитарного законодательства, предъявляемые к соблюдению температурно-влажностных условий хранения установленных производителями пищевых товаров. Соблюдать правила складирования и товарного соседства пищевых продуктов в проходном месте магазина вне складских помещений. Освобождать алкогольную продукцию от тары поставщика до ее подачи в торговый зал.
• б/н