Причина проверки:

контроль соблюдения требований санитарно-эпидемиологического законодательства

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Производственные помещения находятся в неудовлетворительном санитарно- техническом состоянии: внутренняя отделка стен, пола, потолков с дефектами, отслоение покрасочного и штукатурного слоя, плиточного покрытия стен и пола, что не допускает проведение очистки помещений от пыли, копоти и загрязнений. Источники искусственного освещения частично не работают, без защитной арматуры (плафонов), не организована их своевременная очистка. Не представлены документы, подтверждающие обеспечение работников спецодеждойи другими СИЗ не ведутся карточки учета выдачи спецодежды и СИЗ работникам предприятия. Юридическим лицом не исполняются обязанности по контролю за соблюдением норм законодательства , а именно: На момент осмотра, 21.05.2019 г., в помещении слесарной мастерской обнаружены окурки сигарет, свидетельствующие о курении в помещении, в месте с тем, установлен знак запрета курения в помещениях. Не представлены документы, подтверждающие: -организацию водоснабжения предприятия - проведение на предприятии мероприятий по борьбе с грызунами, не представлены акты выполненных работ по дератизации за 2018 г., текущий период 2019 г; -вывоз ТКО, не представлены акты выполненных работ по вывозу ТКО за 2018 г., текущий период 2019 г; - вывоз отходов производства и потребления, не представлены акты выполненных работ по вывозу тары и упаковки, загрязненной пестицидами и агрохимикатами за 2018 г., текущий период 2019 г; -разработку проекта ПДВ загрязняющих веществ в атмосферный воздух, инвентаризацию отходов производства и потребления, паспорт отходов; -не представлен перечень агрохимикатов. - не представлены документы, подтверждающие прохождение ежегодной гигиенической подготовки работающих с пестицидами и агрохимикатами по мерам безопасности при осуществлении работ и правилам оказания доврачебной помощи в случаях отравлений указанными средствами

Нарушенный правовой акт:

• - п.2.9, п. 21.1.1, п.21.2.3, п. 20.6 СанПиН 1.2.2584 10 «Гигиенические требования к безопасности процессов испытаний, хранения, перевозки, реализации, применения, обезвреживания и утилизации пестицидов и агрохимикатов», -п.2.12, п.2.13, п.4.15 СП 2.2.2.1327-03 "Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту ", -п. 2.4, п.2.6 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических мероприятий», - СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий», - п.5 ч.3 ст.10, ч.1, ч.2 ст. 11, п.4 ст.18 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880, -ст. 10 п.2 пп. 2, ст. 12 п.1 пп. 9 Федерального закона от 23.02 2013г. № 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака», ст.11, ст.18, ст.21, ст.22, ст.24, ст.25, ст. 32, ст.34 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30.03.1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
• часть 1 статьи 9 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1. Руководство по «Системе собственного контроля на основе принципов ХАССП» поддерживать в актуализированном состоянии, внести изменения в соответствии с изменениями в технологическом процессе, провести проверку документов на их актуальность. 2. В Руководстве предусмотреть разработку следующих процедур: -к процессу управления несоответствующей продукцией: выбора способов и условий утилизации, не соответствующей пищевой продукции требованиям технического регламента, в соответствии требований п.4 ст. 18 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». - по выбору способов и обеспечения соблюдения работниками правил личной гигиены в целях обеспечения безопасности пищевой продукции, по поддержанию уровня личной чистоплотности, обеспечения работников защитной одеждой, запрета курения на рабочих местах и др.; - соблюдения условий хранения и перевозки (транспортирования) пищевой продукции, (мойка автотранспорта); - по управлению отходами; -по минимизации вероятности загрязнения пищевой продукции (периоды каренции, внесения удобрений или другой обработки средствами защиты растений); 3. Обеспечить внедрение и поддержание разработанных процедур безопасности в процессе производства пищевой продукции: - проводить производственный лабораторный контроль в соответствии с разработанной программой производственного контроля: исследования выращиваемой овощной продукции: томаты свежие, огурцы свежие, зелень пряная свежая на микробиологические показатели: патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы, на микотоксины с установленной периодичностью исследований 1 раз в 6 мес.; - приёмочный контроль выпускаемой готовой продукции, (журнал № 1) (Приложение № 3 Руководства), - контроль содержания NO3 в почве с установленной периодичностью 1 раз в 6 мес., (ККТ 1- соблюдение инструкции по приготовлению смесей растворов для подкормки растений. Журнал № 2 полива и подкормок); - проведение планово- предупредительных действий: график планово- предупредительного ремонта оборудования.
• 1. Организовать производственный лабораторный контроль (ПЛК) в полном объеме; 2. Организовать вывоз и утилизацию использованной упаковки и транспортной тары (бумажной, полимерной, др.) загрязненной минеральными удобрениями и пестицидами, предоставить документы, подтверждающие вывоз и утилизацию данных отходов; 3. Обеспечить условия труда работников, уровень искусственного освещения на рабочих местах в соответствии гигиенических требований: в оператораторской растворных узлов, на рабочем месте у тисков в слесарной мастерской; 4. В производственных помещениях: слесарной мастерской, для приготовления растворов пестицидов и агрохимикатов (растворный узел) - обеспечить внутреннюю отделку стен, пола, потолков без дефектов, целостную, допускающую проведение очистки помещений от пыли, копоти и загрязнений; 5. Санитарно- бытовые помещения для овощеводов (душевые, мужской туалет, мужская раздевалка, комната отдыха и приема пищи слесарей) привести в надлежащее санитарно- техническое состояние: обеспечить внутреннюю отделку стен, пола, потолков без дефектов, целостную, допускающую проведение очистки помещений от загрязнений и влажную уборку. Произвести ремонт неработающих источников искусственного освещения (люминесцентные лампы, энергосберегающие лампы), обеспечить их защитной арматурой (плафонами), организовать своевременную очистку; 6. Всем работающим с пестицидами и агрохимикатами проходить ежегодную гигиеническую подготовку по мерам безопасности при осуществлении работ и правилам оказания доврачебной помощи в случаях отравлений указанными средствами в территориальном отделе Роспотребнадзора; 7. Организовать своевременный периодический медицинский осмотр работников, занятых на работах с вредными и опасными условиями труда в соответствии с законодательством РФ, обеспечить ежегодное проведение периодического медицинского осмотра работников: водитель, тракторист, столяр- плотник; 8. Обеспечить учет выдачи спецодежды и СИЗ работникам предприятия; 9. Соблюдать запрет курения на рабочих местах;