Причина проверки:

контроль соблюдения требований санитарно-эпидемиологического законодательства

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• нарушения санитарно-эпидемиологических требований

Нарушенный правовой акт:

• -п.4.1.1, п.5.1, п.5.3 СанПиН 2.1.6.1032-01 «Гигиенические требования к обеспечению качества атмосферного воздуха населенных мест», - п. 2.1, п.4.1, п. 4.2, п.2.12, глава 7.1.10 (класс III, примечание) СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03 «Сани-тарно-защитные зоны и санитарная классификация предприятий, сооружений и иных объектов» (новая редакция), -ст.11, п.3, п.4 ст.20, ст.21, ст.24, ст.25, ст.32 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30.03.1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», -ст. 10, ст.11, ст.13, ст.14, ст.15 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвер-жденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880. -ст. 6 Федерального закона от 27.12.2002 г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании», - СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и сов-мещенному освещению жилых и общественных зданий», - СН 2.2.4/2.1.8.562 96 «Шум на рабочих местах, в помещениях жилых, общественных зданий и на территории жилой застройки», - п.1.5, п.2.4 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюде-нием санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий», -п.3.4, п.3.6, п. 3.7 СанПиН 2.1.7.1322-03 «Гигиенические требования к размещению и обезврежи-ванию отходов производства и потребления».

Выданные предписания:

• 1. Руководство системы «Управление качеством продукции на основе принципов ХАССП» актуализировать, поддерживать в актуализированном состоянии, внести изменения в соответствии с изменениями в технологическом процессе, изменениями в законодательстве РФ:1.1. Провести выбор последовательности и поточности технологических операций производства пищевой продукции с целью исключения загрязнения продовольственного сырья и пищевой продукции;1.2. Разработать генеральный план территории, с указанием ограничений и коммуникаций, расположением проездов, схем движения транспорта с сырьем, готовой продукцией, отходами, обозначением мест образования отходов производства (мусоросборники), представить на плане деление территории на «грязную» и «чистую» зоны, обозначить расположение канализационных и водопроводных сетей;1.3. На плане производственных цехов обозначить пути движения сырья, вспомогательных материалов, готовой продукции, отходов производства, обозначить места образования отходов производства, обозначить схемы движения персонала, обозначить канализационные, водопроводные сети;1.4. В руководстве по управлению качеством и безопасностью пищевой продукции представить исполнительные схемы инженерных систем с обозначением входов инженерных систем водоснабжения и канализации в производственной зоне.1.5. Разработать инструкцию по управлению перекрестными загрязнениями.
• 1. Разработать проект организации и благоустройства санитарно- защитной зоны предприятия, провести расчеты загрязнения атмосферного воздуха в зоне влияния от предприятия, селитебной зоне; 2. Организовать производственный контроль за качеством атмосферного воздуха в зоне влияния от предприятия, в селитебной зоне, за соблюдением нормативов ПДВ; 3. Согласовать с органом Роспотребнадзора контрольные точки для проведения лабораторных инструментальных исследований качества атмосферного воздуха и кратность их проведения в местах проживания населения, в зоне влияния выбросов котельной; 4. Обеспечить уровни искусственной освещенности в цехе разлива минеральной воды на рабочих местах операторов, в лаборатории на рабочем месте лаборанта, в складе готовой продукции- водителя- кладовщика в соответствии гигиеническим требованиям; 5. Обеспечить уровни шума на рабочем месте выдувальщика в цехе розлива минеральной воды в соответствии гигиеническим нормативам; 6. Организовать своевременную замену перегоревших лам в цехе розлива воды, в складских помещениях для готовой продукции, в складе хранения картона, оборудовать источники защитной арматурой. 7. Организовать производственный контроль за факторами производственной среды (освещенность, микроклимат, шум, содержание оксида углерода в воздухе рабочей зоны), за условиями труда, согласно программы производственного контроля; 8. Контейнерную площадку оборудовать водонепроницаемым покрытием, предусмотреть защиту от атмосферных осадков, обеспечить своевременную уборку территории от отходов; 9. Оборудовать площадку для хранения золошлаковых отходов от котельной предприятия, предусмотреть водонепроницаемое покрытие площадки, обваловку участка для отвода поверхностных вод, защиту золошлаковых отходов от атмосферных осадков; 10. Обеспечить условия для сбора и временного хранения опасных отходов, (отработанных люминесцентных ламп- 1 класса опасности), выделить специальное место, для хранения отработанных люминесцентных ламп, твердую упаковку предохраняющую их от повреждения.