РОСПРОВЕРКИ

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "РАТИМИР"
№251902155636

🔢 ИНН:
2539040825
🆔 ОГРН:
1022502119474
📍 Адрес:
690054, КРАЙ ПРИМОРСКИЙ, ГОРОД ВЛАДИВОСТОК, УЛИЦА ШОССЕЙНАЯ 3-Я, 21
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
24.10.2019
🎯
Основание проведения
контроль соблюдения требований нормативно правовых актов Таможенного союза и законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, лицензионный контроль
⚠️
Выявленные нарушения (10 шт.)
в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза и осуществления оценки (подтверждения) соответствия продукции технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034), утв. Решение... Еще...
- наименование мясной продукции, вырабатываемой по техническим условиям и стандартам организации, указанное в маркировке, не позволяет достоверно её отличать от мясной продукции, вырабатываемой согласно стандартам, в результате применения которых на добровольной основе изготовителем обеспечивается с... Еще...
- в образце продукции фрикадельки «По-киевски» - 1,2%, при норме не более 4% (протокол исследований № 19547-П от 07.11.2019г.);
- в образце продукции сосиски «Приморские со сливочным маслом» - 1,53%, при норме не более 3% (протокол лабораторных исследований № 19539-П от 07.11.2019г.);
- в об... Еще...
На дату осмотра установлено, что вследствие осуществления технологического процесса по мойке производственной тары, связанного с испарением горячей воды и образованием пара, последний конденсируется на поверхности потолка, что привело к частичной деформации потолочных плит подвесного потолка и спосо... Еще...
части 2 статьи 6, пункта 4 части 3 статьи 6 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», пункта 8 раздела III технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», пункта 5.2.1 ГОСТ 31785-2012 «Колбасы полук... Еще...
Таким образом, протокол лабораторных испытаний Испытательного центра «Океан» Федерального Государственного Автономного Образовательного Учреждения Высшего образования дальневосточный Федеральный Университет» № 126-п от 22.01.2019г., не может служить доказательным материалом для подтверждения соответ... Еще...
- Испытательной лаборатории Федерального государственного бюджетного учреждения «Приморская межобластная ветеринарная лаборатория»: №№ 15/15 ОД, 2631/4854, 2631/4855, 2631/4856 от 07.06.2019г.;
- Испытательного лабораторного центра «Лабораторный комплекс ветеринарно-санитарной экспертизы» Дальневос... Еще...
- выявлены нарушения обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, выразившиеся в нарушении:
пункта 6 части 1 статьи 14, пункта 1 части 2 статьи 14, пунктов 1, 3 части 5 статьи 14, пунктов 1, 2 части 1 статьи 15, частей 1, 5 статьи 16, пункта 8 части 3 ста... Еще...
- не проводится своевременная очистка контейнеров от твердых отходов производства и картонной упаковки. По факту, все контейнеры заполнены полностью, один переполнен. Кроме того, в непосредственной близости организовано складирование и хранение картонной тары и строительных материалов.
пункта 56 р... Еще...
Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. № 881, пункта 8 раздела III технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», части 2 статьи 16 Федерального... Еще...

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Приморскому краю 24.10.2019 проведена проверка (статус: Завершено). организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "РАТИМИР" (ИНН: 2539040825) , адрес: 690054, КРАЙ ПРИМОРСКИЙ, ГОРОД ВЛАДИВОСТОК, УЛИЦА ШОССЕЙНАЯ 3-Я, 21

Выявленные нарушения (10 шт.):
  • в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза и осуществления оценки (подтверждения) соответствия продукции технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034), утв. Решением Коллегии Евразийской экономической комиссии от 26 мая 2014г. № 81, «Перечень стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. №880 (далее Перечни). Таким образом, применение данных методик не позволяет получение результатов исследований (испытаний) с известной погрешностью.1. декларации о соответствии ЕАЭС № RU Д-RU.АЛ22.В.00231/19 от 17.06.2019г., срок действия по 16.06.2024г., оформленной на мясную продукцию Мясное колбасное изделие. Колбаса полукопченая охлажденная в ассортименте: Категории А «Говяжья»; Категории Б «Одесская», «Краковская»; Категории В «Свиная», «Полтавская», «Закусочная»; Мясное колбасное изделие. Колбаски полукопченые Категории В «Охотничьи колбаски», вырабатываемую согласно ГОСТ 31785-2012, установлено, что в качестве доказательного материала, содержащего результаты исследований вышеуказанной мясной продукции представлены протоколы лабораторных испытаний:
  • - наименование мясной продукции, вырабатываемой по техническим условиям и стандартам организации, указанное в маркировке, не позволяет достоверно её отличать от мясной продукции, вырабатываемой согласно стандартам, в результате применения которых на добровольной основе изготовителем обеспечивается соблюдение требований технических регламентов Таможенного союза. По факту, для данной продукции используются придуманные названия, которые тождественны и сходны до степени смешения с придуманными названиями мясной продукции, установленными межгосударственными (региональными) стандартами (таблице №1), включенными в «Перечень стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 034/2013 (по разделу II, устанавливающему основные понятия), утв. Решением Коллегии Евразийской экономической комиссии от 26.05.2014г. № 81 (далее Перечень).Согласно пунктам 7 и 8 раздела III, включенные в Перечень стандарты применяются для идентификации мясной продукции, в том числе в целях установления соответствия своему наименованию. Согласно пункту 1 части 4.3 статьи 4 технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части её маркировки», придуманное название включается в наименование пищевой продукции. Таким образом, придуманное название мясной продукции, установленное межгосударственными (региональными) стандартами, включенными в «Перечень», но используемое в маркировке продукции, выпускаемой не по данным стандартам, вводит в заблуждение потребителей (приобретателей). части 5 статьи 16 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», пункта 22 раздела IV технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»:
  • - в образце продукции фрикадельки «По-киевски» - 1,2%, при норме не более 4% (протокол исследований № 19547-П от 07.11.2019г.); - в образце продукции сосиски «Приморские со сливочным маслом» - 1,53%, при норме не более 3% (протокол лабораторных исследований № 19539-П от 07.11.2019г.); - в образце продукции «Бифштекс» - 1,1%, при норме не более 4% (протокол лабораторных исследований № 19538-П от 07.11.2019г.); - в образце продукции «Люля-кебаб» - 1,23%, при норме не более 4% (протокол лабораторных исследований № 19536-П от 07.11.2019г.). пункта 22 раздела VII ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», пунктов 8, 9 части 3 статьи 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»: - при оценке результатов санитарно-бактериологического контроля предприятия, проведенного методом отбора и исследования смывов, установлено, что имеет место несоблюдение правил личной гигиены, а также процесса санитарной обработки оборудования, содержания последнего в состоянии, не исключающем загрязнение продукции. Так, в исследованных образцах смывов, отобранных в цехе копченостей (подъемник №2) и с рук Омельченко В.П. в цехе обвалки, обнаружен рост БГКП (экспертное заключение о проведении санитарно-эпидемиологической экспертизы №1303/7.2 от 06.11.2019г. ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае», протокол лабораторных исследований № 7766-С от 31.10.2019г. АИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае); пункта 1 части 4.12 статьи 4 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки», пункта 106, подпунктов «б», «в» пункта 107 раздела XI технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»:
  • На дату осмотра установлено, что вследствие осуществления технологического процесса по мойке производственной тары, связанного с испарением горячей воды и образованием пара, последний конденсируется на поверхности потолка, что привело к частичной деформации потолочных плит подвесного потолка и способствует скоплению грязи, образованию плесени и как следствие, вторичного загрязнения обработанной тары; - участок льдогенераторов не изолирован от основного технологического процесса, проходящего в колбасном цехе, подвергается воздействию повышенного уровня влаги, что привело к коррозированию конструкций оборудования льдогенераторов (2 ед. из 3-х), а также стен и потолка, непосредственно примыкающих к ним;- напольное покрытие в цехе полуфабрикатов, частично в колбасном цехе нуждается в замене, по факту осмотра последнее с видимыми дефектами, сколами, трещинами, что затрудняет проведение должным образом санитарной обработки (мытье и дезинфекция), а также создаёт угрозу причинения вреда жизни и здоровью работников; - конструкция напольного покрытия на сырьевом участке колбасного цеха не предусматривает своевременное и постоянное отведение технологических вод через сеть внутрицеховой канализации, что приводит к их скоплению в зонах с пониженным уровнем и появлению плесени на примыкающих стенах; - не проводится своевременно и постоянно очистка внутрицеховой канализации, в том числе смотровых колодцев на участке обвалки, что приводит к застаиванию технологических вод, засорению биологическими отходами (обрезки шкуры, жира и др.), и как следствие, присутствие запаха гниения в помещении цеха. Кроме этого, размер решетки, закрывающей смотровой колодец, не превышает фактический размер колодца, и не исключает повреждение последней в процессе движения работников и оборудования;
  • части 2 статьи 6, пункта 4 части 3 статьи 6 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», пункта 8 раздела III технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», пункта 5.2.1 ГОСТ 31785-2012 «Колбасы полукопченые. Технические условия», пункта 2 статьи 16, пункта 1 статьи 17 Федерального закона от 02.01.2000г. №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»: - по результатам исследований и анализа характеристик продукции, вырабатываемой в соответствии ГОСТ 31785-2012 «Колбасы полукопченые. Технические условия», установлены отклонения по физико-химическому показателю массовая доля влаги в следующих образцах продукции: мясное колбасное изделие, колбаса полукопченая «Краковская», категории Б, срок годности 45 суток: фактически массовая доля влаги составила 54%, при требуемой величине не более 43% (протокол лабораторных исследований № 19542-П от 07.11.2019г. АИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае»; экспертное заключение о проведении санитарно-эпидемиологической экспертизы №1318/7.2 от 11.11.2019г. ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае»); мясное колбасное изделие, колбаски полукопченые «Охотничьи колбаски», категории В, срок годности 45 суток: фактически массовая доля влаги составила 42,7%, при требуемой величине не более 40% (протокол лабораторных исследований № 19546-П от 07.11.2019г. АИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае»; экспертное заключение о проведении санитарно-эпидемиологической экспертизы №1318/7.2 от 11.11.2019г. ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае»); пунктов 1-3 части 4.4 статьи 4, подпункта 2 пункта 1 части 4.1 статьи 4, пункта 1 части 4.12 статьи 4 технического регламента
  • Таким образом, протокол лабораторных испытаний Испытательного центра «Океан» Федерального Государственного Автономного Образовательного Учреждения Высшего образования дальневосточный Федеральный Университет» № 126-п от 22.01.2019г., не может служить доказательным материалом для подтверждения соответствия мясной продукции Полуфабрикат мясной рубленый охлажденный и замороженный весовой и фасованный, формованный непанированный, категории Г: «люля-кебаб», обязательным требованиям, установленным техническими регламентами Таможенного союза ТР ТС 034/2013, ТР ТС 021/2011. 3. декларации о соответствии ЕАЭС № RU Д-RU.АЛ22.В.00111/19 от 22.01.2019г., срок действия по 21.01.2024г., оформленной на мясную продукцию Полуфабрикаты мясные рубленые охлажденные и замороженные, весовые и фасованные в ассортименте: Категории Г: ёжики «Аппетитные», фрикадельки «По-Киевски»; Категории В: шницель; Категории Г: котлеты «По-Киевски», котлеты «По-Московски», котлеты «По-домашнему»; Категории Д: «ромштекс», установлено, что в качестве доказательного материала, содержащего результаты исследований вышеуказанной мясной продукции представлены протоколы лабораторных испытаний Испытательного центра «Океан» Федерального Государственного Автономного Образовательного Учреждения Высшего образования дальневосточный Федеральный Университет» №№ 124-п, 125-п от 22.01.2019г.Следовательно, применение вышеназванных методик не позволяет получение результатов исследований (испытаний) с известной погрешностью. Таким образом, протоколы лабораторных испытаний Испытательного центра «Океан» Федерального Государственного Автономного Образовательного Учреждения Высшего образования дальневосточный Федеральный Университет» №№ 124-п, 125-п от 22.01.2019г, не могут служить доказательным материалом для подтверждения соответствия вышеназванной мясной продукции обязательным требованиям, установленным техническими регламентами Таможенного союза ТР ТС 034/2013, ТР ТС 021/2011.
  • - Испытательной лаборатории Федерального государственного бюджетного учреждения «Приморская межобластная ветеринарная лаборатория»: №№ 15/15 ОД, 2631/4854, 2631/4855, 2631/4856 от 07.06.2019г.; - Испытательного лабораторного центра «Лабораторный комплекс ветеринарно-санитарной экспертизы» Дальневосточного федерального университета: №№01-797, 01-798 от 14.06.2019г. При оценке показателей, представленных в протоколах Испытательного лабораторного центра «Лабораторный комплекс ветеринарно-санитарной экспертизы» Дальневосточного федерального университета: №№01-797, 01-798 от 14.06.2019г., установлено, что исследования продукции не проведены на физико-химические показатели, установленные ГОСТ 31785-2012 «Колбасы полукопченые. Технические условия» - массовая доля влаги, жира, белка, поваренной соли, нитрита натрия, а также естественного фосфора.2. декларации о соответствии ЕАЭС № RU Д-RU.АЛ22.В.00109/19 от 22.01.2019г., срок действия по 21.01.2024г., оформленной на мясную продукцию Полуфабрикат мясной рубленый охлажденный и замороженный весовой и фасованный, формованный непанированный, категории Г: «люля-кебаб», установлено, что в качестве доказательного материала, содержащего результаты исследований вышеуказанной мясной продукции представлен протокол лабораторных испытаний Испытательного центра «Океан» Федерального Государственного Автономного Образовательного Учреждения Высшего образования дальневосточный Федеральный Университет» № 126-п от 22.01.2019г. При оценке нормативных документов на методы испытаний, указанные в данном протоколе, установлено, что ГОСТ 31628-2012, используемый ИЦ «Океан» в качестве документа, устанавливающего метод контроля в мясной продукции содержания мышьяка, не включен в Перечни.
  • - выявлены нарушения обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, выразившиеся в нарушении: пункта 6 части 1 статьи 14, пункта 1 части 2 статьи 14, пунктов 1, 3 части 5 статьи 14, пунктов 1, 2 части 1 статьи 15, частей 1, 5 статьи 16, пункта 8 части 3 статьи 10 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. № 880, пункта 22 раздела VI технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013г. № 68, пунктов 6.3, 6.4, 6.19 СП 2.2.1.1312-03 «Гигиенические требования к проектированию вновь строящихся и реконструируемых промышленных предприятий», пункта 6.16 СП 2.2.2.1327-03 «Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту»: - система приточно-вытяжной вентиляции, оборудованная в производственном помещении, предназначенном для мойки производственной тары в колбасном цехе, нуждается в реконструкции в целях обеспечения необходимых параметров микроклимата и требуемого воздухообмена. Данный участок характеризуется значительным выделением влаги и тепла, без естественного проветривания с постоянным пребыванием людей.
  • - не проводится своевременная очистка контейнеров от твердых отходов производства и картонной упаковки. По факту, все контейнеры заполнены полностью, один переполнен. Кроме того, в непосредственной близости организовано складирование и хранение картонной тары и строительных материалов. пункта 56 раздела VII технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»: - не выделено обособленное помещение, предназначенное для обезвреживания продуктов убоя, допущенных ветеринарной службой к использованию с ограничением. части 2 статьи 20 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», пунктов 6,8 раздела III, пунктов 127-128 раздела XII технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», пунктов 14, 15 статьи 7 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»: -процедура декларирования мясной продукции проведена изготовителем с нарушениями требований технических регламентов Таможенного союза: при анализе сведений, содержащихся в протоколах исследований (испытаний) продукции, используемых в качестве доказательных материалов при оформлении деклараций о соответствии, установлено, что исследования мясной продукции проведены в соответствии с методами исследований (испытаний), не включенными в «Перечень стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений,
  • Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. № 881, пункта 8 раздела III технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», части 2 статьи 16 Федерального закона от 02.01.2000г. №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»: - по результатам исследований и анализа характеристик продукции полуфабрикат мясной рубленый формованный панированный замороженный котлеты «По-домашнему» (изготовитель ООО «Ратимир»), вырабатываемой в соответствии СТО 50831611-04-2015 «Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые «Ратимировские», установлены отклонения по физико-химическому показателю массовая доля крахмала: фактически содержание крахмала составило 4,46%, при норме - не более 4% (протокол лабораторных исследований № 19534-п от 07.11.2019г. АИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае»).При анализе маркировки, представленной на потребительской упаковки данной продукции, установлено, что фактический состав продукта, не соответствует составу, заявленному на этикетке: в составе не указан крахмал (экспертное заключение о проведении санитарно-эпидемиологической экспертизы № 1326/7.2 от 12.11.2019г. ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае»). - при проведении лабораторных исследований пищевой продукции (производитель ООО «Ратимир») полуфабрикат мясной рубленый формованный непанированный «Люля-кебаб», категории Г, замороженный; полуфабрикат мясной рубленый формованный непанированный «Бифштекс», категории Г, замороженный; колбасное изделие вареное, сосиски «Приморские со сливочным маслом», категория В; полуфабрикат мясной рубленый формованный непанированный фрикадельки «По-киевски», категории Г, замороженный, установлено, что фактический состав продукта, не соответствует составу, заявленному на этикетке: в составе не указан крахмал. Вместе с тем, по результатам лабораторных исследований массовая доля крахмала в данных продуктах составила:
Выданные предписания:
  • предписываю: 1. В срок с 22.11.2019г. 1.1. Обеспечить: - вывоз твердых отходов производства с кратностью ежедневно в целях предотвращения загрязнения окружающей среды и территории предприятия. - своевременную очистку внутрицеховой канализации, в том числе смотровых колодцев в цехе обвалки; - наличие решеток на смотровых колодцах, расположенных в цехе обвалки размером, превышающим фактический размер колодца, с целью исключения повреждений оборудования и обеспечения техники безопасности работников; - сушку колбас полукопченых до установления массовой доли влаги, установленной стандартом ГОСТ 31785-2012; - лабораторный контроль ингредиентов, входящих в состав пищевой продукции (котлеты «По-домашнему», «Люля-кебаб», «Бифштекс», фрикадельки «По-киевски», сосиски «Приморские со сливочным маслом») на физико-химический показатель массовая доля крахмала, с целью выявления источника поступления последнего в конечный продукт. По результатам контроля устранить нарушения в маркировке вышеназванной продукции; - контроль соблюдения гигиены работниками предприятия. 2. В срок до 14.04.2021г. 2.1. Провести реконструкцию системы вентиляции в колбасном цехе в целях обеспечения в производственных помещениях необходимых параметров микроклимата и требуемого воздухообмена. 2.2. Вывести в отдельное изолированное помещение участок льдогенераторов и заменить данное оборудование. 2.3. Выделить обособленное помещение с необходимым оборудованием, предназначенное для обезвреживания продуктов убоя, допущенных ветеринарной службой к использованию с ограничением.....
Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Приморскому краю
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес 690054, КРАЙ ПРИМОРСКИЙ, ГОРОД ВЛАДИВОСТОК, УЛИЦА ШОССЕЙНАЯ 3-Я, 21
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес 690054, КРАЙ ПРИМОРСКИЙ, ГОРОД ВЛАДИВОСТОК, УЛИЦА ШОССЕЙНАЯ 3-Я, 21
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2019-11-21T09:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ 690087, Приморский край, Владивосток г, Сельская ул. дом 3
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала 2019-10-24T10:00:00.0
Длительность КНМ (в днях) 20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 16
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО , Логашенко Ольга Олеговна
Должность главный специалист отдела надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора по Приморскому краю
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Спорник Анна Юрьевна
Должность начальник отдела надзора по коммунальной гигиене Управления Роспотребнадзора по Приморскому краю,
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Коленченко Галина Николаевна
Должность специалист-эксперт отдела государственной регистрации и лицензирования Управления Роспотребнадзора по Приморскому краю,
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Жукова Марина Павловна
Должность заместитель начальника отдела надзора по гигиене питания,
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Фокиной Галины Васильевны
Должность помощника врача по гигиене питания отдела по обеспечению ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Пичугиной Галины Григорьевны
Должность помощника врача по гигиене питания отдела по обеспечению ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае»,
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Знаменщиковой Нины Валентиновны
Должность помощника врача по гигиене детей и подростков отдела по обеспечению ИЛЦ,
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Петровой Татьяны Борисовны
Должность лаборанта отдела по обеспечению ИЛЦ,
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Касьяновой Ольги Владимировны
Должность биолога отдела радиационной гигиены и физических факторов ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО : Боклаг Людмилы Ивановны
Должность врача по гигиене питания отдела по обеспечению ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза и осуществления оценки (подтверждения) соответствия продукции технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034), утв. Решением Коллегии Евразийской экономической комиссии от 26 мая 2014г. № 81, «Перечень стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. №880 (далее Перечни). Таким образом, применение данных методик не позволяет получение результатов исследований (испытаний) с известной погрешностью.1. декларации о соответствии ЕАЭС № RU Д-RU.АЛ22.В.00231/19 от 17.06.2019г., срок действия по 16.06.2024г., оформленной на мясную продукцию Мясное колбасное изделие. Колбаса полукопченая охлажденная в ассортименте: Категории А «Говяжья»; Категории Б «Одесская», «Краковская»; Категории В «Свиная», «Полтавская», «Закусочная»; Мясное колбасное изделие. Колбаски полукопченые Категории В «Охотничьи колбаски», вырабатываемую согласно ГОСТ 31785-2012, установлено, что в качестве доказательного материала, содержащего результаты исследований вышеуказанной мясной продукции представлены протоколы лабораторных испытаний:
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) - наименование мясной продукции, вырабатываемой по техническим условиям и стандартам организации, указанное в маркировке, не позволяет достоверно её отличать от мясной продукции, вырабатываемой согласно стандартам, в результате применения которых на добровольной основе изготовителем обеспечивается соблюдение требований технических регламентов Таможенного союза. По факту, для данной продукции используются придуманные названия, которые тождественны и сходны до степени смешения с придуманными названиями мясной продукции, установленными межгосударственными (региональными) стандартами (таблице №1), включенными в «Перечень стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 034/2013 (по разделу II, устанавливающему основные понятия), утв. Решением Коллегии Евразийской экономической комиссии от 26.05.2014г. № 81 (далее Перечень).Согласно пунктам 7 и 8 раздела III, включенные в Перечень стандарты применяются для идентификации мясной продукции, в том числе в целях установления соответствия своему наименованию. Согласно пункту 1 части 4.3 статьи 4 технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части её маркировки», придуманное название включается в наименование пищевой продукции. Таким образом, придуманное название мясной продукции, установленное межгосударственными (региональными) стандартами, включенными в «Перечень», но используемое в маркировке продукции, выпускаемой не по данным стандартам, вводит в заблуждение потребителей (приобретателей). части 5 статьи 16 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», пункта 22 раздела IV технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»:
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) - в образце продукции фрикадельки «По-киевски» - 1,2%, при норме не более 4% (протокол исследований № 19547-П от 07.11.2019г.); - в образце продукции сосиски «Приморские со сливочным маслом» - 1,53%, при норме не более 3% (протокол лабораторных исследований № 19539-П от 07.11.2019г.); - в образце продукции «Бифштекс» - 1,1%, при норме не более 4% (протокол лабораторных исследований № 19538-П от 07.11.2019г.); - в образце продукции «Люля-кебаб» - 1,23%, при норме не более 4% (протокол лабораторных исследований № 19536-П от 07.11.2019г.). пункта 22 раздела VII ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», пунктов 8, 9 части 3 статьи 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»: - при оценке результатов санитарно-бактериологического контроля предприятия, проведенного методом отбора и исследования смывов, установлено, что имеет место несоблюдение правил личной гигиены, а также процесса санитарной обработки оборудования, содержания последнего в состоянии, не исключающем загрязнение продукции. Так, в исследованных образцах смывов, отобранных в цехе копченостей (подъемник №2) и с рук Омельченко В.П. в цехе обвалки, обнаружен рост БГКП (экспертное заключение о проведении санитарно-эпидемиологической экспертизы №1303/7.2 от 06.11.2019г. ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае», протокол лабораторных исследований № 7766-С от 31.10.2019г. АИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае); пункта 1 части 4.12 статьи 4 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки», пункта 106, подпунктов «б», «в» пункта 107 раздела XI технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»:
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) На дату осмотра установлено, что вследствие осуществления технологического процесса по мойке производственной тары, связанного с испарением горячей воды и образованием пара, последний конденсируется на поверхности потолка, что привело к частичной деформации потолочных плит подвесного потолка и способствует скоплению грязи, образованию плесени и как следствие, вторичного загрязнения обработанной тары; - участок льдогенераторов не изолирован от основного технологического процесса, проходящего в колбасном цехе, подвергается воздействию повышенного уровня влаги, что привело к коррозированию конструкций оборудования льдогенераторов (2 ед. из 3-х), а также стен и потолка, непосредственно примыкающих к ним;- напольное покрытие в цехе полуфабрикатов, частично в колбасном цехе нуждается в замене, по факту осмотра последнее с видимыми дефектами, сколами, трещинами, что затрудняет проведение должным образом санитарной обработки (мытье и дезинфекция), а также создаёт угрозу причинения вреда жизни и здоровью работников; - конструкция напольного покрытия на сырьевом участке колбасного цеха не предусматривает своевременное и постоянное отведение технологических вод через сеть внутрицеховой канализации, что приводит к их скоплению в зонах с пониженным уровнем и появлению плесени на примыкающих стенах; - не проводится своевременно и постоянно очистка внутрицеховой канализации, в том числе смотровых колодцев на участке обвалки, что приводит к застаиванию технологических вод, засорению биологическими отходами (обрезки шкуры, жира и др.), и как следствие, присутствие запаха гниения в помещении цеха. Кроме этого, размер решетки, закрывающей смотровой колодец, не превышает фактический размер колодца, и не исключает повреждение последней в процессе движения работников и оборудования;
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) части 2 статьи 6, пункта 4 части 3 статьи 6 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», пункта 8 раздела III технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», пункта 5.2.1 ГОСТ 31785-2012 «Колбасы полукопченые. Технические условия», пункта 2 статьи 16, пункта 1 статьи 17 Федерального закона от 02.01.2000г. №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»: - по результатам исследований и анализа характеристик продукции, вырабатываемой в соответствии ГОСТ 31785-2012 «Колбасы полукопченые. Технические условия», установлены отклонения по физико-химическому показателю массовая доля влаги в следующих образцах продукции: мясное колбасное изделие, колбаса полукопченая «Краковская», категории Б, срок годности 45 суток: фактически массовая доля влаги составила 54%, при требуемой величине не более 43% (протокол лабораторных исследований № 19542-П от 07.11.2019г. АИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае»; экспертное заключение о проведении санитарно-эпидемиологической экспертизы №1318/7.2 от 11.11.2019г. ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае»); мясное колбасное изделие, колбаски полукопченые «Охотничьи колбаски», категории В, срок годности 45 суток: фактически массовая доля влаги составила 42,7%, при требуемой величине не более 40% (протокол лабораторных исследований № 19546-П от 07.11.2019г. АИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае»; экспертное заключение о проведении санитарно-эпидемиологической экспертизы №1318/7.2 от 11.11.2019г. ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае»); пунктов 1-3 части 4.4 статьи 4, подпункта 2 пункта 1 части 4.1 статьи 4, пункта 1 части 4.12 статьи 4 технического регламента
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Таким образом, протокол лабораторных испытаний Испытательного центра «Океан» Федерального Государственного Автономного Образовательного Учреждения Высшего образования дальневосточный Федеральный Университет» № 126-п от 22.01.2019г., не может служить доказательным материалом для подтверждения соответствия мясной продукции Полуфабрикат мясной рубленый охлажденный и замороженный весовой и фасованный, формованный непанированный, категории Г: «люля-кебаб», обязательным требованиям, установленным техническими регламентами Таможенного союза ТР ТС 034/2013, ТР ТС 021/2011. 3. декларации о соответствии ЕАЭС № RU Д-RU.АЛ22.В.00111/19 от 22.01.2019г., срок действия по 21.01.2024г., оформленной на мясную продукцию Полуфабрикаты мясные рубленые охлажденные и замороженные, весовые и фасованные в ассортименте: Категории Г: ёжики «Аппетитные», фрикадельки «По-Киевски»; Категории В: шницель; Категории Г: котлеты «По-Киевски», котлеты «По-Московски», котлеты «По-домашнему»; Категории Д: «ромштекс», установлено, что в качестве доказательного материала, содержащего результаты исследований вышеуказанной мясной продукции представлены протоколы лабораторных испытаний Испытательного центра «Океан» Федерального Государственного Автономного Образовательного Учреждения Высшего образования дальневосточный Федеральный Университет» №№ 124-п, 125-п от 22.01.2019г.Следовательно, применение вышеназванных методик не позволяет получение результатов исследований (испытаний) с известной погрешностью. Таким образом, протоколы лабораторных испытаний Испытательного центра «Океан» Федерального Государственного Автономного Образовательного Учреждения Высшего образования дальневосточный Федеральный Университет» №№ 124-п, 125-п от 22.01.2019г, не могут служить доказательным материалом для подтверждения соответствия вышеназванной мясной продукции обязательным требованиям, установленным техническими регламентами Таможенного союза ТР ТС 034/2013, ТР ТС 021/2011.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) - Испытательной лаборатории Федерального государственного бюджетного учреждения «Приморская межобластная ветеринарная лаборатория»: №№ 15/15 ОД, 2631/4854, 2631/4855, 2631/4856 от 07.06.2019г.; - Испытательного лабораторного центра «Лабораторный комплекс ветеринарно-санитарной экспертизы» Дальневосточного федерального университета: №№01-797, 01-798 от 14.06.2019г. При оценке показателей, представленных в протоколах Испытательного лабораторного центра «Лабораторный комплекс ветеринарно-санитарной экспертизы» Дальневосточного федерального университета: №№01-797, 01-798 от 14.06.2019г., установлено, что исследования продукции не проведены на физико-химические показатели, установленные ГОСТ 31785-2012 «Колбасы полукопченые. Технические условия» - массовая доля влаги, жира, белка, поваренной соли, нитрита натрия, а также естественного фосфора.2. декларации о соответствии ЕАЭС № RU Д-RU.АЛ22.В.00109/19 от 22.01.2019г., срок действия по 21.01.2024г., оформленной на мясную продукцию Полуфабрикат мясной рубленый охлажденный и замороженный весовой и фасованный, формованный непанированный, категории Г: «люля-кебаб», установлено, что в качестве доказательного материала, содержащего результаты исследований вышеуказанной мясной продукции представлен протокол лабораторных испытаний Испытательного центра «Океан» Федерального Государственного Автономного Образовательного Учреждения Высшего образования дальневосточный Федеральный Университет» № 126-п от 22.01.2019г. При оценке нормативных документов на методы испытаний, указанные в данном протоколе, установлено, что ГОСТ 31628-2012, используемый ИЦ «Океан» в качестве документа, устанавливающего метод контроля в мясной продукции содержания мышьяка, не включен в Перечни.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) - выявлены нарушения обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, выразившиеся в нарушении: пункта 6 части 1 статьи 14, пункта 1 части 2 статьи 14, пунктов 1, 3 части 5 статьи 14, пунктов 1, 2 части 1 статьи 15, частей 1, 5 статьи 16, пункта 8 части 3 статьи 10 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. № 880, пункта 22 раздела VI технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013г. № 68, пунктов 6.3, 6.4, 6.19 СП 2.2.1.1312-03 «Гигиенические требования к проектированию вновь строящихся и реконструируемых промышленных предприятий», пункта 6.16 СП 2.2.2.1327-03 «Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту»: - система приточно-вытяжной вентиляции, оборудованная в производственном помещении, предназначенном для мойки производственной тары в колбасном цехе, нуждается в реконструкции в целях обеспечения необходимых параметров микроклимата и требуемого воздухообмена. Данный участок характеризуется значительным выделением влаги и тепла, без естественного проветривания с постоянным пребыванием людей.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) - не проводится своевременная очистка контейнеров от твердых отходов производства и картонной упаковки. По факту, все контейнеры заполнены полностью, один переполнен. Кроме того, в непосредственной близости организовано складирование и хранение картонной тары и строительных материалов. пункта 56 раздела VII технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»: - не выделено обособленное помещение, предназначенное для обезвреживания продуктов убоя, допущенных ветеринарной службой к использованию с ограничением. части 2 статьи 20 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», пунктов 6,8 раздела III, пунктов 127-128 раздела XII технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», пунктов 14, 15 статьи 7 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»: -процедура декларирования мясной продукции проведена изготовителем с нарушениями требований технических регламентов Таможенного союза: при анализе сведений, содержащихся в протоколах исследований (испытаний) продукции, используемых в качестве доказательных материалов при оформлении деклараций о соответствии, установлено, что исследования мясной продукции проведены в соответствии с методами исследований (испытаний), не включенными в «Перечень стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений,
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. № 881, пункта 8 раздела III технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», части 2 статьи 16 Федерального закона от 02.01.2000г. №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»: - по результатам исследований и анализа характеристик продукции полуфабрикат мясной рубленый формованный панированный замороженный котлеты «По-домашнему» (изготовитель ООО «Ратимир»), вырабатываемой в соответствии СТО 50831611-04-2015 «Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые «Ратимировские», установлены отклонения по физико-химическому показателю массовая доля крахмала: фактически содержание крахмала составило 4,46%, при норме - не более 4% (протокол лабораторных исследований № 19534-п от 07.11.2019г. АИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае»).При анализе маркировки, представленной на потребительской упаковки данной продукции, установлено, что фактический состав продукта, не соответствует составу, заявленному на этикетке: в составе не указан крахмал (экспертное заключение о проведении санитарно-эпидемиологической экспертизы № 1326/7.2 от 12.11.2019г. ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае»). - при проведении лабораторных исследований пищевой продукции (производитель ООО «Ратимир») полуфабрикат мясной рубленый формованный непанированный «Люля-кебаб», категории Г, замороженный; полуфабрикат мясной рубленый формованный непанированный «Бифштекс», категории Г, замороженный; колбасное изделие вареное, сосиски «Приморские со сливочным маслом», категория В; полуфабрикат мясной рубленый формованный непанированный фрикадельки «По-киевски», категории Г, замороженный, установлено, что фактический состав продукта, не соответствует составу, заявленному на этикетке: в составе не указан крахмал. Вместе с тем, по результатам лабораторных исследований массовая доля крахмала в данных продуктах составила:

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст протоколы об административном правонарушении на юридическое лицо по ст.ст. 14.43ч.1, 14.44ч.1, 6.4, 6.3, ч.3 ст.14.1 КоАП РФ;

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код предписание должностного лица, уполномоченного осуществлять государственный контроль (надзор), «Об устранении нарушений требований технических регламентов Таможенного союза» от 21.11.2019г. №165; «Об устранении выявленных нарушений» от 21.11.2019г. №165/1; «О приостановлении действия деклараций о соответствии» отг. №165/2;
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-11-21
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-04-14
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ предписываю: 1. В срок с 22.11.2019г. 1.1. Обеспечить: - вывоз твердых отходов производства с кратностью ежедневно в целях предотвращения загрязнения окружающей среды и территории предприятия. - своевременную очистку внутрицеховой канализации, в том числе смотровых колодцев в цехе обвалки; - наличие решеток на смотровых колодцах, расположенных в цехе обвалки размером, превышающим фактический размер колодца, с целью исключения повреждений оборудования и обеспечения техники безопасности работников; - сушку колбас полукопченых до установления массовой доли влаги, установленной стандартом ГОСТ 31785-2012; - лабораторный контроль ингредиентов, входящих в состав пищевой продукции (котлеты «По-домашнему», «Люля-кебаб», «Бифштекс», фрикадельки «По-киевски», сосиски «Приморские со сливочным маслом») на физико-химический показатель массовая доля крахмала, с целью выявления источника поступления последнего в конечный продукт. По результатам контроля устранить нарушения в маркировке вышеназванной продукции; - контроль соблюдения гигиены работниками предприятия. 2. В срок до 14.04.2021г. 2.1. Провести реконструкцию системы вентиляции в колбасном цехе в целях обеспечения в производственных помещениях необходимых параметров микроклимата и требуемого воздухообмена. 2.2. Вывести в отдельное изолированное помещение участок льдогенераторов и заменить данное оборудование. 2.3. Выделить обособленное помещение с необходимым оборудованием, предназначенное для обезвреживания продуктов убоя, допущенных ветеринарной службой к использованию с ограничением.....
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Ляшко Юрий Владимирович
Должность главный технолог
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель
ФИО Ситун Наталья Викторовна
Должность директор по управлению качеством
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель
ФИО Гаврилова Наталья Владимировна
Должность директор по производству
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст ознакомлены

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Да
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "РАТИМИР"
ИНН 2539040825
ОГРН 1022502119474
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) 1999-05-06
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица 2016-12-21

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Региональный государственный контроль за исполнением принятых в соответствии с федеральными законами законов и иных нормативных правовых актов субъекта Российской Федерации в области санитарно-эпидемиологического благополучия
Категория риска Чрезвычайно высокий риск (1 класс)

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001022883
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Приморскому краю
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1052503717408
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082
Наименование органа контроля (надзора), совместно с которым проводится КНМ Департамент природных ресурсов и охраны окружающей среды Приморского края

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО Логашенко Ольгу Олеговну
Должность главного специалиста отдела надзора по гигиене питания
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Знаменщикова Нина Валентиновна
Должность помощник врача по гигиене детей и подростков
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Чернецкая Лариса Анатольевна
Должность врач отдела радиационной гигиены и физических факторов,
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Коленченко Галину Николаевну
Должность специалиста-эксперта отдела государственной регистрации и лицензирования Управления Роспотребнадзора по Приморскому краю.
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Пичугина Галина Григорьевна
Должность помощник врача по гигиене питания отдела по обеспечению ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Спорник Анну Юрьевну
Должность начальника отдела надзора по коммунальной гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Фокина Галина Васильевна
Должность помощник врача по гигиене питания отдела по обеспечению ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае»,
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Жукову Марину Павловну
Должность заместителя начальника отдела надзора по гигиене питания
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Боклаг Людмила Ивановна
Должность врач по гигиене питания отдела по обеспечению ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Касьянова Ольга Владимировна
Должность биолог отдела радиационной гигиены и физических факторов ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала 2019-10-24
Дата окончания проведения мероприятия 2019-11-21
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Да
Цели, задачи, предмет КНМ контроль соблюдения требований нормативно правовых актов Таможенного союза и законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, лицензионный контроль

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 1999-05-06
Сведения о необходимости согласования КНМ Да
Наименование основания проведения КНМ Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 2016-12-21
Сведения о необходимости согласования КНМ Да
Наименование основания проведения КНМ Иные основания в соответствии с федеральным законом
Основание проведения КНМ ч. 9.3 ст.9 Федерального Закона от 26.12.2008г. №294-ФЗ; п.9 ст.19 Федерального закона от 04.05.2011 № 99-ФЗ "О лицензировании отдельных видов деятельности"
Сведения о необходимости согласования КНМ Да

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 2403
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 2019-10-23