РОСПРОВЕРКИ

Проверка Агапов Сергей Игоревич
№251902155735

🔢 ИНН:
250200364620
🆔 ОГРН:
304250221100119
📍 Адрес:
692760, КРАЙ ПРИМОРСКИЙ, ГОРОД АРТЕМ, УЛИЦА КУЙБЫШЕВА, 9 А
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
12.11.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Приморскому краю 12.11.2019 проведена проверка (статус: Завершено). организации Агапов Сергей Игоревич (ИНН: 250200364620) , адрес: 692760, КРАЙ ПРИМОРСКИЙ, ГОРОД АРТЕМ, УЛИЦА КУЙБЫШЕВА, 9 А

Причина проверки:

контроль соблюдения требований нормативно правовых актов Таможенного союза и законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (5 шт.):
  • Вместе с тем, Решением Коллегии Евразийской экономической комиссии от 24.04.2017г.№40 утверждены переходные положения технического регламента ТР ЕАЭС 040/2016, согласно которым производство и выпуск в обращение продукции, подлежащей ранее обязательным требованиям, установленным нормативно-правовыми актами РФ, допускается до 01.09.2019г. пункта 1 статьи 5, пунктов 1, 5 статьи 7 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. № 880, пункта 13 раздела V технического регламента Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции», принятого решением Совета Евразийской экономической комиссии от 18 октября 2016 г. № 162: пунктов 23, 25 д) раздела VI технического регламента Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции», пункта 8 части 3 статьи 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»: - не должным образом содержится производственный инвентарь, используемый в процессе производства пищевой продукции, некачественно проводится его санитарная обработка (мытье и дезинфекция). Так, при анализе результатов смывов установлено, что в образце смыва, взятого с поверхности разделочной доски, обнаружен рост БГКП, что не исключает контаминацию (загрязнение) пищевой рыбной продукции, контактирующей с данным инвентарем (экспертное заключение о проведении санитарно-эпидемиологической экспертизы №211/15.1 от 15.11.2019г. ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае», протокол лабораторных исследований № 8147-С от 15.11.2019г. АИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае). Критерием высокого качества санитарной обработки инвентаря служит отсутствие на поверхности обработанных предметов санитарно-показательных, а также патогенных микроорганизмов. Бактерии группы кишечных палочек - БГКП (колиформы) относятся к санитарно-показательным микроорганизмам.
  • Пищевая продукция, в отношении которой изготовителем не установлены сроки годности, не представлены сведения, предусмотренные техническими регламентами евразийского (Таможенного) союза, признаётся некачественной и опасной и не подлежат реализации (пункты 1, 4 статьи 5 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», пункты 8, 11, 12 раздела IV технического регламента Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции». часть 2 статьи 3 Федерального закона №29-ФЗ от 02.01.2000г. «О качестве и безопасности пищевой продукции»). пунктов 3.3.4, 3.3.5, 3.3.12, 3.3.17, 3.3.21, 3.3.22, 3.3.23, 3.4.19, 3.5.15, 3.6.5, 3.6.8, 3.7.1, 3.7.4, 3.7.9, 3.12.4, 3.18.1, 3.18.3, 3.4.19, 3.19.1, 3.19.2, 3.19.12; 5.3.1 СанПиН 2.3.4.050-96 «Производство и реализация рыбной продукции»: - планировка и устройство помещения по производству вяленой рыбной продукции выполнено без обеспечения физического разделения основных производственных операций, напольное покрытие в отделении хранения опилок нуждается в замене, по факту осмотра последнее с видимыми дефектами, сколами, трещинами, что затрудняет проведение должным образом санитарной обработки (мытье и дезинфекция); - упаковка готовой копченой продукции осуществляется в условиях, не исключающих её загрязнение: в помещении в непосредственной близости от стола для упаковки, установлена мягкая мебель (кресло), провести санитарную обработку которой невозможно, верхняя поверхность стола покрыта столешницей изготовленной из абсорбирующего, поврежденного материала (дерево), непосредственно контактирующего с пищевой продукцией на этапе её упаковки, что не исключает попадания посторонних предметов в продукцию;
  • пункта 1 статьи 5, пункта 1 статьи 20, пункта 1 статьи 21 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. № 880, пункта 8 раздела IV, пунктов 80, 81, 87, 89, 92, 93, 94, 95 раздела XI технического регламента Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции», принятого решением Совета Евразийской экономической комиссии от 18 октября 2016 г. № 162: - не проведена оценка соответствия пищевой рыбной продукции требованиям технического регламента Евразийского Союза и технических регламентов Таможенного союза в форме декларирования с последующей регистрацией в порядке, утвержденном Решением Коллегии Евразийской экономической комиссии от 09.04.2013г. № 76 (в настоящее время с 1 июля 2018г. действует «Порядок регистрации, приостановления, возобновления и прекращения действия деклараций о соответствии продукции требованиям технических регламентов Евразийского экономического союза», утв. Решением Коллегии Евразийской экономической комиссии от 20.03.2018г. № 41).По факту, на дату отбора пищевой рыбной продукции (12.11.2019г.) установлено, что последняя выпускается в обращение в сопровождении документов (декларации о соответствии - РОСС RU.РА01.Д81613 от 16.05.2016г.; РОСС RU.РА01.Д81474 от 10.05.2016г.; РОСС RU.РА01.Д81612 от 16.05.2016г.), свидетельствующих о соответствии продукции требованиям, ранее установленным законодательством Российской Федерации («Единый перечень продукции, подлежащей обязательной сертификации и Единый перечень продукции, подтверждение соответствия которой осуществляется в форме принятия декларации о соответствии», утв.
  • на маркировочном ярлыке пищевой рыбной продукции «сельдь тихоокеанская слабосоленая» не указаны: срок годности пищевой рыбной продукции, фамилия, имя, отчество индивидуального предпринимателя, энергетическая ценность пищевой продукции в джоулях, на маркировочном ярлыке пищевой рыбной продукции «сельдь холодного копчения» не указаны: зоологическое наименование вида водного биологического ресурса, срок годности пищевой рыбной продукции, фамилия, имя, отчество индивидуального предпринимателя, энергетическая ценность пищевой продукции в джоулях, на маркировочном ярлыке пищевой рыбной продукции «кета холодного копчения», «кета соленая», «горбуша соленая», «камбаля вяленая» не указаны: количество пищевой рыбной продукции, её срок годности, фамилия, имя, отчество индивидуального предпринимателя, энергетическая ценность пищевой продукции в джоулях, на маркировочном ярлыке пищевой рыбной продукции «камбала вяленая» не указаны: зоологическое наименование вида водного биологического ресурса (например, «камбала дальневосточная», «камбала атлантическая» и др., количество пищевой рыбной продукции, её срок годности, фамилия, имя, отчество индивидуального предпринимателя, энергетическая ценность пищевой продукции в джоулях, на маркировочном ярлыке пищевой рыбной продукции «кета (филе) холодного копчения», «горбуша холодного копчения» не указаны: срок годности пищевой рыбной продукции, фамилия, имя, отчество индивидуального предпринимателя, энергетическая ценность пищевой продукции в джоулях (экспертное заключение о проведении санитарно-эпидемиологической экспертизы ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае» № 226/15.1 от 29.11.2019г.).
  • Так, не проводятся лабораторные исследования: - воздуха помещений, где производится охлаждение, упаковка готового продукта, на содержание КМАФАнМ (количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов) и количество спор плесневых грибов с периодичностью 1 раз в месяц; - смывов с рук рабочих, занятых на ручных операциях с периодичностью 2 раза в месяц; - смывов со стен камер, где осуществляется процесс сушки (вяления) с периодичностью 1 раз в месяц; - смывов с инвентаря, используемого в производстве, с периодичностью 1 раз в месяц. По факту, за период с 01.07.2019г. по 30.09.2019г., проведены исследования 9 смывов на БГКП (оборудование, тара, стены по 3 пробы); подпункта 2 пункта 2 статьи 14 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», пункта 23 раздела VI технического регламента Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции»: - при анализе результатов санитарно-эпидемиологической экспертизы установлено, что искусственное освещение на рабочих местах не соответствует требованиям СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах»: на участке дефростации и разделки: - у разделочного стола №3 показатели искусственной освещенности составляют 111±7,69лк, при нормируемых значениях освещенности 200лк; на участке упаковки готовой продукции: - у весов для фасовки показатели искусственной освещенности составляют 110±7,62лк, при нормируемых значениях освещенности 300лк; на участке сушки: - у весов для фасовки показатели искусственной освещенности составляют 108±7,48лк, при нормируемых значениях освещенности 300лк; (экспертное заключение о проведении санитарно-эпидемиологической экспертизы № 221/15.1 от 25.11.2019г. ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае», протокол исследования физических факторов № 1723-Ф от 12.11.2019г.)
Выданные предписания:
  • В срок с 25.11.2019г.: 1.1. Прекратить реализацию пищевой продукции - «Камбала вяленая», дата изготовления 11.11.2019г., срок годности 2 месяца, 1 партия объемом 25кг (согласно протоколу взятия проб продукции для проведения лабораторных испытаний (исследований), экспертизы от 12.11.2019г. №316), не соответствующей требованиям технического регламента Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции и технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». 1.2. Изъять указанную продукцию из обращения, исключить возможность несанкционированного доступа к ней и обеспечить учет, определить ответственное лицо за ее хранение. 2. В срок до 06.12.2019г.: 2.1. Определить способ и условия утилизации данной продукции, письменно уведомить Управление Роспотребнадзора по Приморскому краю о выбранном месте, времени, способе и условии её утилизации. 3. В срок до 09.12.2019г. 3.1. Провести утилизацию данной продукции и представить соответствующие документы в Управление Роспотребнадзора по Приморскому краю.1. В срок: до 14.10.2020г. 1.1.Разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП. 1.2.Разработать и внедрить технологические инструкции, в соответствии с которыми изготавливается пищевая рыбная продукция. 1.3.Привести в соответствие с требованиями технических регламентов Евразийского (Таможенного) союза маркировку пищевой рыбной продукции. 1.4. Довести параметры искусственной освещенности до нормируемых, с учетом технологического процесса, на рабочих местах: на участке дефростации и разделки - у разделочного стола №3; на участке упаковки готовой продукции у весов для фасовки; на участке сушки - у весов для фасовки. 1.4. Привести в соответствие с требованиями СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах» показатели искусственной освещенности на рабочих местах производственных участков
Смотреть все проверки данной организации (4 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Приморскому краю
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ 692760, КРАЙ ПРИМОРСКИЙ, ГОРОД АРТЕМ, УЛИЦА КУЙБЫШЕВА, 9 А
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 09.12.2019 09:00:00
Место составления акта о проведении КНМ 690087, Приморский край, Владивосток г, Сельская ул, дом 3
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 12.11.2019
Длительность КНМ (в днях) 20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 2
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Жукова Марина Павловна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заместитель начальника отдела надзора по гигиене питания,
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Морокиной Ольги Сергеевны
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врача по общей гигиене,
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Бредюк Светланы Валерьевны
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заведующей отделением гигиенической экспертизы отдела ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае» в г. Артеме, Надеждинском и Шкотовском районах,
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Пасечник Ольги Ивановны
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врача по СГЛИ
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кушнира Андрея Леонтьевича
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ химика-эксперта ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае» отдела ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае» в г. Артеме, Надеждинском и Шкотовском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Вместе с тем, Решением Коллегии Евразийской экономической комиссии от 24.04.2017г.№40 утверждены переходные положения технического регламента ТР ЕАЭС 040/2016, согласно которым производство и выпуск в обращение продукции, подлежащей ранее обязательным требованиям, установленным нормативно-правовыми актами РФ, допускается до 01.09.2019г. пункта 1 статьи 5, пунктов 1, 5 статьи 7 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. № 880, пункта 13 раздела V технического регламента Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции», принятого решением Совета Евразийской экономической комиссии от 18 октября 2016 г. № 162: пунктов 23, 25 д) раздела VI технического регламента Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции», пункта 8 части 3 статьи 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»: - не должным образом содержится производственный инвентарь, используемый в процессе производства пищевой продукции, некачественно проводится его санитарная обработка (мытье и дезинфекция). Так, при анализе результатов смывов установлено, что в образце смыва, взятого с поверхности разделочной доски, обнаружен рост БГКП, что не исключает контаминацию (загрязнение) пищевой рыбной продукции, контактирующей с данным инвентарем (экспертное заключение о проведении санитарно-эпидемиологической экспертизы №211/15.1 от 15.11.2019г. ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае», протокол лабораторных исследований № 8147-С от 15.11.2019г. АИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае). Критерием высокого качества санитарной обработки инвентаря служит отсутствие на поверхности обработанных предметов санитарно-показательных, а также патогенных микроорганизмов. Бактерии группы кишечных палочек - БГКП (колиформы) относятся к санитарно-показательным микроорганизмам.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Пищевая продукция, в отношении которой изготовителем не установлены сроки годности, не представлены сведения, предусмотренные техническими регламентами евразийского (Таможенного) союза, признаётся некачественной и опасной и не подлежат реализации (пункты 1, 4 статьи 5 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», пункты 8, 11, 12 раздела IV технического регламента Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции». часть 2 статьи 3 Федерального закона №29-ФЗ от 02.01.2000г. «О качестве и безопасности пищевой продукции»). пунктов 3.3.4, 3.3.5, 3.3.12, 3.3.17, 3.3.21, 3.3.22, 3.3.23, 3.4.19, 3.5.15, 3.6.5, 3.6.8, 3.7.1, 3.7.4, 3.7.9, 3.12.4, 3.18.1, 3.18.3, 3.4.19, 3.19.1, 3.19.2, 3.19.12; 5.3.1 СанПиН 2.3.4.050-96 «Производство и реализация рыбной продукции»: - планировка и устройство помещения по производству вяленой рыбной продукции выполнено без обеспечения физического разделения основных производственных операций, напольное покрытие в отделении хранения опилок нуждается в замене, по факту осмотра последнее с видимыми дефектами, сколами, трещинами, что затрудняет проведение должным образом санитарной обработки (мытье и дезинфекция); - упаковка готовой копченой продукции осуществляется в условиях, не исключающих её загрязнение: в помещении в непосредственной близости от стола для упаковки, установлена мягкая мебель (кресло), провести санитарную обработку которой невозможно, верхняя поверхность стола покрыта столешницей изготовленной из абсорбирующего, поврежденного материала (дерево), непосредственно контактирующего с пищевой продукцией на этапе её упаковки, что не исключает попадания посторонних предметов в продукцию;
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) пункта 1 статьи 5, пункта 1 статьи 20, пункта 1 статьи 21 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. № 880, пункта 8 раздела IV, пунктов 80, 81, 87, 89, 92, 93, 94, 95 раздела XI технического регламента Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции», принятого решением Совета Евразийской экономической комиссии от 18 октября 2016 г. № 162: - не проведена оценка соответствия пищевой рыбной продукции требованиям технического регламента Евразийского Союза и технических регламентов Таможенного союза в форме декларирования с последующей регистрацией в порядке, утвержденном Решением Коллегии Евразийской экономической комиссии от 09.04.2013г. № 76 (в настоящее время с 1 июля 2018г. действует «Порядок регистрации, приостановления, возобновления и прекращения действия деклараций о соответствии продукции требованиям технических регламентов Евразийского экономического союза», утв. Решением Коллегии Евразийской экономической комиссии от 20.03.2018г. № 41).По факту, на дату отбора пищевой рыбной продукции (12.11.2019г.) установлено, что последняя выпускается в обращение в сопровождении документов (декларации о соответствии - РОСС RU.РА01.Д81613 от 16.05.2016г.; РОСС RU.РА01.Д81474 от 10.05.2016г.; РОСС RU.РА01.Д81612 от 16.05.2016г.), свидетельствующих о соответствии продукции требованиям, ранее установленным законодательством Российской Федерации («Единый перечень продукции, подлежащей обязательной сертификации и Единый перечень продукции, подтверждение соответствия которой осуществляется в форме принятия декларации о соответствии», утв.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) на маркировочном ярлыке пищевой рыбной продукции «сельдь тихоокеанская слабосоленая» не указаны: срок годности пищевой рыбной продукции, фамилия, имя, отчество индивидуального предпринимателя, энергетическая ценность пищевой продукции в джоулях, на маркировочном ярлыке пищевой рыбной продукции «сельдь холодного копчения» не указаны: зоологическое наименование вида водного биологического ресурса, срок годности пищевой рыбной продукции, фамилия, имя, отчество индивидуального предпринимателя, энергетическая ценность пищевой продукции в джоулях, на маркировочном ярлыке пищевой рыбной продукции «кета холодного копчения», «кета соленая», «горбуша соленая», «камбаля вяленая» не указаны: количество пищевой рыбной продукции, её срок годности, фамилия, имя, отчество индивидуального предпринимателя, энергетическая ценность пищевой продукции в джоулях, на маркировочном ярлыке пищевой рыбной продукции «камбала вяленая» не указаны: зоологическое наименование вида водного биологического ресурса (например, «камбала дальневосточная», «камбала атлантическая» и др., количество пищевой рыбной продукции, её срок годности, фамилия, имя, отчество индивидуального предпринимателя, энергетическая ценность пищевой продукции в джоулях, на маркировочном ярлыке пищевой рыбной продукции «кета (филе) холодного копчения», «горбуша холодного копчения» не указаны: срок годности пищевой рыбной продукции, фамилия, имя, отчество индивидуального предпринимателя, энергетическая ценность пищевой продукции в джоулях (экспертное заключение о проведении санитарно-эпидемиологической экспертизы ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае» № 226/15.1 от 29.11.2019г.).
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Так, не проводятся лабораторные исследования: - воздуха помещений, где производится охлаждение, упаковка готового продукта, на содержание КМАФАнМ (количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов) и количество спор плесневых грибов с периодичностью 1 раз в месяц; - смывов с рук рабочих, занятых на ручных операциях с периодичностью 2 раза в месяц; - смывов со стен камер, где осуществляется процесс сушки (вяления) с периодичностью 1 раз в месяц; - смывов с инвентаря, используемого в производстве, с периодичностью 1 раз в месяц. По факту, за период с 01.07.2019г. по 30.09.2019г., проведены исследования 9 смывов на БГКП (оборудование, тара, стены по 3 пробы); подпункта 2 пункта 2 статьи 14 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», пункта 23 раздела VI технического регламента Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции»: - при анализе результатов санитарно-эпидемиологической экспертизы установлено, что искусственное освещение на рабочих местах не соответствует требованиям СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах»: на участке дефростации и разделки: - у разделочного стола №3 показатели искусственной освещенности составляют 111±7,69лк, при нормируемых значениях освещенности 200лк; на участке упаковки готовой продукции: - у весов для фасовки показатели искусственной освещенности составляют 110±7,62лк, при нормируемых значениях освещенности 300лк; на участке сушки: - у весов для фасовки показатели искусственной освещенности составляют 108±7,48лк, при нормируемых значениях освещенности 300лк; (экспертное заключение о проведении санитарно-эпидемиологической экспертизы № 221/15.1 от 25.11.2019г. ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае», протокол исследования физических факторов № 1723-Ф от 12.11.2019г.)

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате протоколы об административном правонарушении на индивидуального предпринимателя по ст.ст. 14.43ч.1, 14.43ч.2;

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ предписание должностного лица, уполномоченного осуществлять государственный контроль (надзор), «О приостановлении реализации продукции» от 25.11.2019г. №173; «Об устранении нарушений требований технических регламентов Евразийского (Таможенного) союза» №173/2 от 09.12.2019г.; «Об устранении выявленных нарушений» №173/1 от 09.12.2019г.;
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 25.11.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В срок с 25.11.2019г.: 1.1. Прекратить реализацию пищевой продукции - «Камбала вяленая», дата изготовления 11.11.2019г., срок годности 2 месяца, 1 партия объемом 25кг (согласно протоколу взятия проб продукции для проведения лабораторных испытаний (исследований), экспертизы от 12.11.2019г. №316), не соответствующей требованиям технического регламента Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции и технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». 1.2. Изъять указанную продукцию из обращения, исключить возможность несанкционированного доступа к ней и обеспечить учет, определить ответственное лицо за ее хранение. 2. В срок до 06.12.2019г.: 2.1. Определить способ и условия утилизации данной продукции, письменно уведомить Управление Роспотребнадзора по Приморскому краю о выбранном месте, времени, способе и условии её утилизации. 3. В срок до 09.12.2019г. 3.1. Провести утилизацию данной продукции и представить соответствующие документы в Управление Роспотребнадзора по Приморскому краю.1. В срок: до 14.10.2020г. 1.1.Разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП. 1.2.Разработать и внедрить технологические инструкции, в соответствии с которыми изготавливается пищевая рыбная продукция. 1.3.Привести в соответствие с требованиями технических регламентов Евразийского (Таможенного) союза маркировку пищевой рыбной продукции. 1.4. Довести параметры искусственной освещенности до нормируемых, с учетом технологического процесса, на рабочих местах: на участке дефростации и разделки - у разделочного стола №3; на участке упаковки готовой продукции у весов для фасовки; на участке сушки - у весов для фасовки. 1.4. Привести в соответствие с требованиями СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах» показатели искусственной освещенности на рабочих местах производственных участков
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Агапов Андрей Сергеевич
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ представитель по доверенности
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате ознакомлен

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Агапов Сергей Игоревич
ИНН проверяемого лица 250200364620
ОГРН проверяемого лица 304250221100119
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) 28.06.2001
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица 30.03.2015

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Региональный государственный контроль за исполнением принятых в соответствии с федеральными законами законов и иных нормативных правовых актов субъекта Российской Федерации в области санитарно-эпидемиологического благополучия
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск (3 класс)

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001022883
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Приморскому краю
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1052503717408
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Жукову Марину Павловну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заместителя начальника отдела надзора по гигиене питания
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 12.11.2019
Дата окончания проведения мероприятия 09.12.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 15
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ контроль соблюдения требований нормативно правовых актов Таможенного союза и законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 28.06.2001
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет
Наименование основания проведения КНМ Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 30.03.2015
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет
Наименование основания проведения КНМ Иные основания в соответствии с федеральным законом
Основание проведения КНМ ч. 9.3 ст.9 Федерального Закона от 26.12.2008г. №294-ФЗ
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 2554
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 08.11.2019
Вакансии вахтой