Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 15" С. СОКОЛОВКА ЧУГУЕВСКОГО РАЙОНА ПРИМОРСКОГО КРАЯ
№251902178408

🔢 ИНН:	2534004679
🆔 ОГРН:	1022500511769
📍 Адрес:	692601, Приморский край, Чугуевский район, с. Соколовка, ул. Советская, д. 90
🔎 Тип проверки:	Плановая проверка
📌 Статус:	Завершена
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	05.02.2019

🎯

Основание проведения

Цель - выполнение Плана мероприятий по контролю на 2019 год, утвержденного приказом Руководителя Управления Роспотребнадзора по Приморскому краю 31.10.2018г., размещенного на сайте Управления Роспотребнадзора по Приморскому краю. Задача - выявление нарушений в сфере санитарно-эпидемиологического зак... Еще...

⚠️

Выявленные нарушения (5 шт.)

В ходе проверки в отношении МКОУ СОШ № 15 с. Соколовка Чугуевского района Приморского края выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах, допущенные должностным лицом, а именно: - холодная вода нецентрализованного водосн... Еще...В ходе проверки в отношении МКОУ СОШ № 15 с. Соколовка Чугуевского района Приморского края выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах, допущенные должностным лицом, а именно: - холодная вода нецентрализованного водоснабжения, на пищеблоке в технологических процессах обработки пищевых продуктов и приготовления блюд, мытья столовой и кухонной посуды и на выходе не соответствует гигиеническим нормативам СанПиН; -Примерное 10-ти дневное меню не согласовано с территориальным органом исполнительной власти, уполномоченным осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор; -Примерное 10-ти дневное меню для питания детей возрастной категории с 7-ми до 10-ти лет, 11 лет и старше не соответствует требованиям СанПиН; -Состав назначенной бракеражной комиссии не соответствует установленным требованиям; -Поверхности производственных столов, предназначенных для обработки пищевых продуктов имеют старое металлическое покрытие с дефектами отделки, не позволяющее проводить качественную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств и не отвечает требованиям безопасности для материалов, контактирующих с пищевыми продуктами; -Пищеблок не обеспечен оборудованием: из оборудования для мытья посуды имеется 3 ванны, где проводится обработка кухонной и столовой посуды, столовых приборов, для обработки сырой продукции: мытье овощей, рыбы и мяса и для обработки рук персонала пищеблока; -Ввиду отсутствия медицинского работника в штате образовательного учреждения, не ведется «Журналы здоровья» и не ведется «Ведомость контроля за питанием»; -Не представлена программа производственного контроля, график проведения лабораторных и инструментальных исследований на пищеблоке в рамках производственного контроля.

В ходе проверки в отношении юридического лица МКОУ СОШ № 15 с.Соколовка Чугуевского района Приморского края выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в спец. оборудованных местах, допущенные должностным лицом, а именно: -Хранение разделочного инвента... Еще...В ходе проверки в отношении юридического лица МКОУ СОШ № 15 с.Соколовка Чугуевского района Приморского края выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в спец. оборудованных местах, допущенные должностным лицом, а именно: -Хранение разделочного инвентаря не упорядочено, разделочный инвентарь для сырой и готовой продукции хранится вместе; -Не осуществляется контроль за соблюдением условий хранения скоропортящихся пищевых продуктов, не проводится контроль температурных режимов хранения в холодильном оборудовании, с использованием термометров (в наличии нет). Не ведется «Журнал учета температурного режима в холодильного оборудования; -На момент осмотра хлеб хранится в деревянном шкафу, нет отверстий для вентиляции, нет специальной щетки для уборки крошек в шкафу, не проводится уборка шкафа для хранения хлеба с использованием 1%-го раствора уксусной кислоты; -Складское помещение для хранения продуктов не оборудовано прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха, не ведется журнал контроля; - На момент осмотра на пищевые продукты, продовольственное сырье ,поступающее на пищеблок нет сопровождающих документов , удостоверяющих их качество и безопасность, с указанием даты выработки, сроков и условий хранения продукции. В Журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья не отражается сопроводительная документация на сырье и сроки годности данной партии.

В ходе проверки в отношении юридического лица МКОУ СОШ № 15 с. Соколовка Чугуевского района Приморского края выявлены нарушения требований технических регламентов, создавшие угрозу причинения вреда жизни или здоровью граждан, допущенные поваром, при исполнении должностных обязанностей, а именно: для... Еще...

В ходе проверки в отношении МКОУ СОШ № 15 с. Соколовка Чугуевского района Приморского края выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований условиям воспитания и обучения детей допущенные должностным лицом директором, а именно: -Режим образовательного процесса на 2018-2019 учебный год не с... Еще...В ходе проверки в отношении МКОУ СОШ № 15 с. Соколовка Чугуевского района Приморского края выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований условиям воспитания и обучения детей допущенные должностным лицом директором, а именно: -Режим образовательного процесса на 2018-2019 учебный год не соответствует гигиеническим требованиям к режиму образовательного процесса; -Кабинет химии не оборудован специальным демонстрационным столом; -Питьевой режим в образовательном учреждении не организован, в наличии нет бутилированной воды; -Хранение уборочного инвентаря не упорядоченно, допускается совместное хранение уборочного инвентаря для уборки помещений и санитарных комнат. Уборочный инвентарь для уборки санитарных узлов не имеет сигнальную маркировку, маркировка на ведра, тазы, швабры, ветошь для уборки помещений стерта; -На момент осмотра, при рассмотрении представленных списков сотрудников и личных мед.книжек сотрудников, выявлены нарушения: 1) допущены к работе сотрудники с неполным мед.обследованием, а именно: в личных мед. книжках сотрудников образовательного учреждения отсутствует информация о мед.обследовании: - об очередном флюорографическом обследовании, об исследовании на гельминтозы, об обследовании врачом отоларингологом, об обследовании на рото и норо вирусную инфекцию сотрудников пищеблока, об обследовании на группу кишечных инфекций при поступлении на работу, о серологическом обследовании на брюшной тиф в рамках предварительного медицинского осмотра при поступлении на работу, об очередном прохождении гигиенической аттестации. 2) допущены к работе сотрудники при отсутствии в личных мед. книжках сведений о проф.прививках в соответствии с Национальным календарем проф. прививок, а именно: - отсутствуют сведения о проведении очередной вакцинации против дифтерии, столбняка, отсутствуют сведения о проведении вакцинации против вирусного гепатита «В», отсутствуют сведения о прививках против сезонного гриппа.

В ходе проверки в отношении юридического лица МКОУ СОШ № 15 с.Соколовка Чугуевского района Приморского края выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации производственных, общественных помещений , зданий, , сооружений , оборудования , допущенные юридическим лицом МКОУ... Еще...В ходе проверки в отношении юридического лица МКОУ СОШ № 15 с.Соколовка Чугуевского района Приморского края выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации производственных, общественных помещений , зданий, , сооружений , оборудования , допущенные юридическим лицом МКОУ СОШ №15 с.Соколовка Чугуевского района , а именно: - В спортивном зале имеются дефекты в отделке стен, потолка ( отслоение краски, побелки, трещины), - В кабинетах начальных классов №8, №9; в кабинете труда (мастерская), в лаборантской для физики отсутствуют умывальные раковины; в лаборантской для химии отсутствует вода, - На момент осмотра санитарно-техническое оборудование не исправно: на пищеблоке течь из бойлера, не исправлен кран на пищеблоке, не исправна душевая насадка на кране на пищеблоке, не работают краны в начальных классах (кабинет № 8,9), - В помещении учебных мастерских, в кабинете обслуживающего труда, в котором установлены плиты, не оборудована механическая вытяжная вентиляция, - показатели искусственной освещенности ниже нормированного уровня в спортивном зале и мастерской не соответствуют требованиям СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях», СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий», при осмотре выявлены неисправные перегоревшие лампы: в кабинетах №11,№9, спортивном зале, - Производственное помещение горячий цех не оборудован приточно-вытяжной механической вентиляцией в соответствии с требованиями действующих норм и правил.

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Приморскому краю организовало проверку (статус: Завершена) . организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 15" С. СОКОЛОВКА ЧУГУЕВСКОГО РАЙОНА ПРИМОРСКОГО КРАЯ (ИНН: 2534004679) , адрес: 692601, Приморский край, Чугуевский район, с. Соколовка, ул. Советская, д. 90

Выявленные нарушения (5 шт.):

В ходе проверки в отношении МКОУ СОШ № 15 с. Соколовка Чугуевского района Приморского края выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах, допущенные должностным лицом, а именно: - холодная вода нецентрализованного водоснабжения, на пищеблоке в технологических процессах обработки пищевых продуктов и приготовления блюд, мытья столовой и кухонной посуды и на выходе не соответствует гигиеническим нормативам СанПиН; -Примерное 10-ти дневное меню не согласовано с территориальным органом исполнительной власти, уполномоченным осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор; -Примерное 10-ти дневное меню для питания детей возрастной категории с 7-ми до 10-ти лет, 11 лет и старше не соответствует требованиям СанПиН; -Состав назначенной бракеражной комиссии не соответствует установленным требованиям; -Поверхности производственных столов, предназначенных для обработки пищевых продуктов имеют старое металлическое покрытие с дефектами отделки, не позволяющее проводить качественную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств и не отвечает требованиям безопасности для материалов, контактирующих с пищевыми продуктами; -Пищеблок не обеспечен оборудованием: из оборудования для мытья посуды имеется 3 ванны, где проводится обработка кухонной и столовой посуды, столовых приборов, для обработки сырой продукции: мытье овощей, рыбы и мяса и для обработки рук персонала пищеблока; -Ввиду отсутствия медицинского работника в штате образовательного учреждения, не ведется «Журналы здоровья» и не ведется «Ведомость контроля за питанием»; -Не представлена программа производственного контроля, график проведения лабораторных и инструментальных исследований на пищеблоке в рамках производственного контроля.
В ходе проверки в отношении юридического лица МКОУ СОШ № 15 с.Соколовка Чугуевского района Приморского края выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в спец. оборудованных местах, допущенные должностным лицом, а именно: -Хранение разделочного инвентаря не упорядочено, разделочный инвентарь для сырой и готовой продукции хранится вместе; -Не осуществляется контроль за соблюдением условий хранения скоропортящихся пищевых продуктов, не проводится контроль температурных режимов хранения в холодильном оборудовании, с использованием термометров (в наличии нет). Не ведется «Журнал учета температурного режима в холодильного оборудования; -На момент осмотра хлеб хранится в деревянном шкафу, нет отверстий для вентиляции, нет специальной щетки для уборки крошек в шкафу, не проводится уборка шкафа для хранения хлеба с использованием 1%-го раствора уксусной кислоты; -Складское помещение для хранения продуктов не оборудовано прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха, не ведется журнал контроля; - На момент осмотра на пищевые продукты, продовольственное сырье ,поступающее на пищеблок нет сопровождающих документов , удостоверяющих их качество и безопасность, с указанием даты выработки, сроков и условий хранения продукции. В Журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья не отражается сопроводительная документация на сырье и сроки годности данной партии.
В ходе проверки в отношении юридического лица МКОУ СОШ № 15 с. Соколовка Чугуевского района Приморского края выявлены нарушения требований технических регламентов, создавшие угрозу причинения вреда жизни или здоровью граждан, допущенные поваром, при исполнении должностных обязанностей, а именно: для приготовления пищи на пищеблоке МКОУ СОШ № 15 с.Соколовка для организации питания школьников используется: продукция без маркировочного ярлыка, то есть без информации о продукции, в том числе: о наименовании продукции, дате изготовления, сроке годности, условиях его хранения и без информации об изготовителе, что является наличием факта возникновения угрозы для жизни и здоровья людей как следствие нарушения субъектом обязательных требований.
В ходе проверки в отношении МКОУ СОШ № 15 с. Соколовка Чугуевского района Приморского края выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований условиям воспитания и обучения детей допущенные должностным лицом директором, а именно: -Режим образовательного процесса на 2018-2019 учебный год не соответствует гигиеническим требованиям к режиму образовательного процесса; -Кабинет химии не оборудован специальным демонстрационным столом; -Питьевой режим в образовательном учреждении не организован, в наличии нет бутилированной воды; -Хранение уборочного инвентаря не упорядоченно, допускается совместное хранение уборочного инвентаря для уборки помещений и санитарных комнат. Уборочный инвентарь для уборки санитарных узлов не имеет сигнальную маркировку, маркировка на ведра, тазы, швабры, ветошь для уборки помещений стерта; -На момент осмотра, при рассмотрении представленных списков сотрудников и личных мед.книжек сотрудников, выявлены нарушения: 1) допущены к работе сотрудники с неполным мед.обследованием, а именно: в личных мед. книжках сотрудников образовательного учреждения отсутствует информация о мед.обследовании: - об очередном флюорографическом обследовании, об исследовании на гельминтозы, об обследовании врачом отоларингологом, об обследовании на рото и норо вирусную инфекцию сотрудников пищеблока, об обследовании на группу кишечных инфекций при поступлении на работу, о серологическом обследовании на брюшной тиф в рамках предварительного медицинского осмотра при поступлении на работу, об очередном прохождении гигиенической аттестации. 2) допущены к работе сотрудники при отсутствии в личных мед. книжках сведений о проф.прививках в соответствии с Национальным календарем проф. прививок, а именно: - отсутствуют сведения о проведении очередной вакцинации против дифтерии, столбняка, отсутствуют сведения о проведении вакцинации против вирусного гепатита «В», отсутствуют сведения о прививках против сезонного гриппа.
В ходе проверки в отношении юридического лица МКОУ СОШ № 15 с.Соколовка Чугуевского района Приморского края выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации производственных, общественных помещений , зданий, , сооружений , оборудования , допущенные юридическим лицом МКОУ СОШ №15 с.Соколовка Чугуевского района , а именно: - В спортивном зале имеются дефекты в отделке стен, потолка ( отслоение краски, побелки, трещины), - В кабинетах начальных классов №8, №9; в кабинете труда (мастерская), в лаборантской для физики отсутствуют умывальные раковины; в лаборантской для химии отсутствует вода, - На момент осмотра санитарно-техническое оборудование не исправно: на пищеблоке течь из бойлера, не исправлен кран на пищеблоке, не исправна душевая насадка на кране на пищеблоке, не работают краны в начальных классах (кабинет № 8,9), - В помещении учебных мастерских, в кабинете обслуживающего труда, в котором установлены плиты, не оборудована механическая вытяжная вентиляция, - показатели искусственной освещенности ниже нормированного уровня в спортивном зале и мастерской не соответствуют требованиям СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях», СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий», при осмотре выявлены неисправные перегоревшие лампы: в кабинетах №11,№9, спортивном зале, - Производственное помещение горячий цех не оборудован приточно-вытяжной механической вентиляцией в соответствии с требованиями действующих норм и правил.

Нарушенный правовой акт:

п.4.5, п.5.8-5.12, п.6.1 - п.6.19, п.8.7, п.11.3, п.13.2, п.14.4, п.14.6, п.14.9, п.14.7, п.14.12. приложение 12 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования у организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; п.8.3, п.13.1 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»; п.5.2 СанПиН 2.4.5.2509-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; п.6.6, п.6.11 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; ст.11, 17, 19, 28, 32 Федерального Закона РФ от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
п.6.5 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; п. 8.29, п. 14.5, п.14.10, приложения 10, п.4.14, п.5.19 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях »; ст. 11, ст. 17 Федерального Закона РФ от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.7.7 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
п. 4 ст. 5, п. 1 ст. 13, ч. 7, 9, 12 ст. 17 Технического регламента Таможенного союза (ТР ТС 021/2011) «О безопасности пищевой продукции», ст. 4, п. 4.1 пп.1, п. 4.6, п. 4.7, п. 4.8, п. 4.12 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. №88, п.22 ст. 6 Технического регламента Таможенного союза (ТР ТС 034/2013) «О безопасности мяса и мясной продукции», утвержденный решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 г. N 68, , ст. 11, ст. 15 ст. 17 Федерального Закона РФ от 30 марта 1999г. №52 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ч. 2 ст. 3, 24, 25 Федерального закона РФ от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», п.5 ст.5, ст. 7 Закона РФ от 07.02.1992г. 2300-1 «О защите прав потребителей».
ст. 5 Федерального закона РФ №157-ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней»; Приказ от 21 марта 2014 г. N 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям», Приложение №1; Приказ Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 12.04.2011г. №302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых требуется обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры »; п.2.11, п.5.8, п.8.61, п.12.12, п.10.4, п.10.8, п.10.10, п.10.12, п.11.8, п.13.1 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»; ст. 11, 17, 24, 28, 34, 35 Федерального Закона РФ от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 10.2, п.10.7 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях »; п.п. 10.4, 10.6, 10.7 приложение 3 таблицы № 1 и № 2 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях».
п.4.27, п.4.28, п.6.11, п.13.1, п.7.2.1, п.7.2.9 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях», ст. 11, ст. 24 Федерального Закона РФ от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения». п. 4.4, п.4.5 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п. 13.1 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях», п. 3.3,п.4.3 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях »
ст. 9 Федерального закона от 26 декабря 2008г № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».

Выданные предписания:

На пищеблоке в технологических процессах обработки пищевых продуктов и приготовления блюд, мытья столовой и кухонной посуды использовать воду, соответствующую гигиеническим нормативам. Устранить неисправности санитарно-технического оборудования : на пищеблоке устранить течь из бойлера, заменить кран на пищеблоке, устранить неисправности душевой насадки на кране на пищеблоке, устранить неисправности кранов в начальных классах (кабинет № 8,9). Примерное 10-ти дневное меню для питания детей возрастной категории с 7-ми до 10-ти лет, 11 лет и старше в соответствие с требованиями СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». Откорректировать состав бракеражной комиссии в соответствии с установленными требованиями. Производственные столы, предназначенные для обработки пищевых продуктов, покрыть покрытием , устойчивым к действию моющих и дезинфицирующих средств и отвечающим требованиям безопасности для материалов, контактирующих с пищевыми продуктами. Организовать и проводить производственный контроль в соответствии с рекомендуемой номенклатурой, объемом и периодичностью проведения лабораторных и инструментальных исследований (приложение 12 настоящих санитарных правил). Обеспечить мытье кухонной посуды в двухсекционных ваннах. Обеспечить мытье столовой посуды в трехсекционных ваннах. Обеспечить емкости или ванны для обработки сырой продукции (неочищенных овощей, мяса, рыбы и т.п.). Для мытья рук на пищеблоке установить умывальную раковину с подводкой горячей и холодной воды со смесителем, оборудованным устройством для размещения мыла и индивидуальных или одноразовых полотенец. Мыть руки в производственных ваннах не допускается.
Складское помещение для хранения продуктов оборудовать прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха, холодильное оборудование контрольными термометрами. Использование ртутных термометров не допускается. Оборудовать деревянный шкаф перфорированными отверстиями . При уборке шкафов для хранения хлеба крошки сметать с полок специальными щетками и не реже 1 раза в неделю тщательно протирать с использованием 1%-го раствора уксусной кислоты. На пищевые продукты, поступающие на пищеблок, иметь документы, удостоверяющие их качество и безопасность, с указанием даты выработки, сроков и условий хранения продукции. Сопроводительный документ необходимо сохранять до конца реализации продукта. Для контроля за качеством поступающей продукции проводить бракераж и делать запись в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья, в соответствии с рекомендуемой формой (форма 1 приложения 10 настоящих санитарных правил). С целью контроля за соблюдением условий и сроков хранения скоропортящихся пищевых продуктов, требующие особых условий хранения, проводить контроль температурных режимов хранения в холодильном оборудовании, с использованием термометров (за исключением ртутных), информацию заносить в «Журнал учета температурного режима в холодильного оборудования», в соответствии с рекомендуемой формой (форма 5 приложения 10 санитарных правил). Разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции должен хранить раздельно.
Не допускать использование для организации питания школьников продукции без информации о продукте и его изготовителе (без маркировочного ярлыка или его копии) и без товарно-сопроводительной документации, содержащей сведения о поставщике продукции и обеспечивающих прослеживаемость продукции, а также без документов, подтверждающих его качество и безопасность (сертификате или декларации о соответствии). Обеспечить сохранность маркировочного ярлыка и товарно-сопроводительной документации, на используемые в питании детей продукты, до конца их использования. О выполнении настоящего предписания письменно уведомить Территориальный отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Приморскому краю в г. Арсеньеве.
Режим образовательного процесса привести в соответствие гигиеническим требованиям к режиму образовательного процесса согласно СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях». Кабинет химии оборудовать специальным демонстрационным столом.Организовать питьевой режим, использовать бутилированную воду в т.ч. в начальних классах. К работе допускать лиц, прошедших предварительный, при поступлении на работу, и периодические медицинские осмотры в установленном порядке, профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию. Профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация для работников проводится не реже одного раза в два года, для руководителей организаций ежегодно. Профилактические прививки персонала против инфекционных заболеваний проводить в соответствии с национальным календарем прививок. Результат бракеража регистрируется в «Журнале бракеража готовой кулинарной продукции» в соответствии с рекомендуемой формой (форма 2 приложения 10 настоящих санитарных правил). Ежедневно перед началом работы проводить осмотр работников пищеблока на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, а также ангин, катаральных явлений верхних дыхательных путей.
В спортивном зале устранить дефекты в отделке стен, потолка (отслоение краски, побелки, трещины). В кабинетах начальных классов №8, №9; в кабинете труда (мастерская), в лаборантской для физики оборудовать умывальные раковины; в лаборантской для химии устранить причины отсутствия воды. В помещении учебных мастерских, в кабинете обслуживающего труда, в котором установлены плиты, оборудовать механическую вытяжную вентиляцию. Пищеблок оборудовать приточно-вытяжной механической вентиляцией в соответствии с требованиями действующих норм и правил. О выполнении настоящего предписания письменно уведомить Территориальный отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Приморскому краю в г. Арсеньеве по адресу г. Арсеньев, ул. Щербакова, 35.

Смотреть все проверки данной организации (3 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Приморскому краю

Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес	692601, Приморский край, Чугуевский район, с. Соколовка, ул. Советская, д. 90
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ	Иное
Адрес	692601, Приморский край, Чугуевский район, с. Соколовка, ул. Советская, д. 90
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ	Иное

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ	2019-03-04T10:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ	Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Приморскому краю в г. Арсеньеве, ул. Щербакова, 35, каб. №9
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Иное
Дата начала	2019-02-05T11:00:00.0
Длительность КНМ (в днях)	20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)	24
Фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) руководителя, иного должностного лица юридического лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Шиш Ирина Адамовна
Должность руководителя, иного должностного лица юридического лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Директор МКОУ СОШ №15 с.Соколовка
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Представитель
Сведения об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи	ознакомлен, подписано 04.03.2019
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи	Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО	Коростелева Татьяна Николаевна
Должность	ведущий специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Приморскому краю в г. Арсеньеве
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	В ходе проверки в отношении МКОУ СОШ № 15 с. Соколовка Чугуевского района Приморского края выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах, допущенные должностным лицом, а именно: - холодная вода нецентрализованного водоснабжения, на пищеблоке в технологических процессах обработки пищевых продуктов и приготовления блюд, мытья столовой и кухонной посуды и на выходе не соответствует гигиеническим нормативам СанПиН; -Примерное 10-ти дневное меню не согласовано с территориальным органом исполнительной власти, уполномоченным осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор; -Примерное 10-ти дневное меню для питания детей возрастной категории с 7-ми до 10-ти лет, 11 лет и старше не соответствует требованиям СанПиН; -Состав назначенной бракеражной комиссии не соответствует установленным требованиям; -Поверхности производственных столов, предназначенных для обработки пищевых продуктов имеют старое металлическое покрытие с дефектами отделки, не позволяющее проводить качественную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств и не отвечает требованиям безопасности для материалов, контактирующих с пищевыми продуктами; -Пищеблок не обеспечен оборудованием: из оборудования для мытья посуды имеется 3 ванны, где проводится обработка кухонной и столовой посуды, столовых приборов, для обработки сырой продукции: мытье овощей, рыбы и мяса и для обработки рук персонала пищеблока; -Ввиду отсутствия медицинского работника в штате образовательного учреждения, не ведется «Журналы здоровья» и не ведется «Ведомость контроля за питанием»; -Не представлена программа производственного контроля, график проведения лабораторных и инструментальных исследований на пищеблоке в рамках производственного контроля.
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	В ходе проверки в отношении юридического лица МКОУ СОШ № 15 с.Соколовка Чугуевского района Приморского края выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в спец. оборудованных местах, допущенные должностным лицом, а именно: -Хранение разделочного инвентаря не упорядочено, разделочный инвентарь для сырой и готовой продукции хранится вместе; -Не осуществляется контроль за соблюдением условий хранения скоропортящихся пищевых продуктов, не проводится контроль температурных режимов хранения в холодильном оборудовании, с использованием термометров (в наличии нет). Не ведется «Журнал учета температурного режима в холодильного оборудования; -На момент осмотра хлеб хранится в деревянном шкафу, нет отверстий для вентиляции, нет специальной щетки для уборки крошек в шкафу, не проводится уборка шкафа для хранения хлеба с использованием 1%-го раствора уксусной кислоты; -Складское помещение для хранения продуктов не оборудовано прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха, не ведется журнал контроля; - На момент осмотра на пищевые продукты, продовольственное сырье ,поступающее на пищеблок нет сопровождающих документов , удостоверяющих их качество и безопасность, с указанием даты выработки, сроков и условий хранения продукции. В Журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья не отражается сопроводительная документация на сырье и сроки годности данной партии.
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	В ходе проверки в отношении юридического лица МКОУ СОШ № 15 с. Соколовка Чугуевского района Приморского края выявлены нарушения требований технических регламентов, создавшие угрозу причинения вреда жизни или здоровью граждан, допущенные поваром, при исполнении должностных обязанностей, а именно: для приготовления пищи на пищеблоке МКОУ СОШ № 15 с.Соколовка для организации питания школьников используется: продукция без маркировочного ярлыка, то есть без информации о продукции, в том числе: о наименовании продукции, дате изготовления, сроке годности, условиях его хранения и без информации об изготовителе, что является наличием факта возникновения угрозы для жизни и здоровья людей как следствие нарушения субъектом обязательных требований.
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	В ходе проверки в отношении МКОУ СОШ № 15 с. Соколовка Чугуевского района Приморского края выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований условиям воспитания и обучения детей допущенные должностным лицом директором, а именно: -Режим образовательного процесса на 2018-2019 учебный год не соответствует гигиеническим требованиям к режиму образовательного процесса; -Кабинет химии не оборудован специальным демонстрационным столом; -Питьевой режим в образовательном учреждении не организован, в наличии нет бутилированной воды; -Хранение уборочного инвентаря не упорядоченно, допускается совместное хранение уборочного инвентаря для уборки помещений и санитарных комнат. Уборочный инвентарь для уборки санитарных узлов не имеет сигнальную маркировку, маркировка на ведра, тазы, швабры, ветошь для уборки помещений стерта; -На момент осмотра, при рассмотрении представленных списков сотрудников и личных мед.книжек сотрудников, выявлены нарушения: 1) допущены к работе сотрудники с неполным мед.обследованием, а именно: в личных мед. книжках сотрудников образовательного учреждения отсутствует информация о мед.обследовании: - об очередном флюорографическом обследовании, об исследовании на гельминтозы, об обследовании врачом отоларингологом, об обследовании на рото и норо вирусную инфекцию сотрудников пищеблока, об обследовании на группу кишечных инфекций при поступлении на работу, о серологическом обследовании на брюшной тиф в рамках предварительного медицинского осмотра при поступлении на работу, об очередном прохождении гигиенической аттестации. 2) допущены к работе сотрудники при отсутствии в личных мед. книжках сведений о проф.прививках в соответствии с Национальным календарем проф. прививок, а именно: - отсутствуют сведения о проведении очередной вакцинации против дифтерии, столбняка, отсутствуют сведения о проведении вакцинации против вирусного гепатита «В», отсутствуют сведения о прививках против сезонного гриппа.
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	В ходе проверки в отношении юридического лица МКОУ СОШ № 15 с.Соколовка Чугуевского района Приморского края выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации производственных, общественных помещений , зданий, , сооружений , оборудования , допущенные юридическим лицом МКОУ СОШ №15 с.Соколовка Чугуевского района , а именно: - В спортивном зале имеются дефекты в отделке стен, потолка ( отслоение краски, побелки, трещины), - В кабинетах начальных классов №8, №9; в кабинете труда (мастерская), в лаборантской для физики отсутствуют умывальные раковины; в лаборантской для химии отсутствует вода, - На момент осмотра санитарно-техническое оборудование не исправно: на пищеблоке течь из бойлера, не исправлен кран на пищеблоке, не исправна душевая насадка на кране на пищеблоке, не работают краны в начальных классах (кабинет № 8,9), - В помещении учебных мастерских, в кабинете обслуживающего труда, в котором установлены плиты, не оборудована механическая вытяжная вентиляция, - показатели искусственной освещенности ниже нормированного уровня в спортивном зале и мастерской не соответствуют требованиям СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях», СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий», при осмотре выявлены неисправные перегоревшие лампы: в кабинетах №11,№9, спортивном зале, - Производственное помещение горячий цех не оборудован приточно-вытяжной механической вентиляцией в соответствии с требованиями действующих норм и правил.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст	Составлен протокол об административном правонарушении по ст.6.6 КоАП РФ в отношении должностного лица

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	№ 16 «Об устранении выявленных нарушений санитарного законодательства»
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2019-03-04
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2020-02-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	На пищеблоке в технологических процессах обработки пищевых продуктов и приготовления блюд, мытья столовой и кухонной посуды использовать воду, соответствующую гигиеническим нормативам. Устранить неисправности санитарно-технического оборудования : на пищеблоке устранить течь из бойлера, заменить кран на пищеблоке, устранить неисправности душевой насадки на кране на пищеблоке, устранить неисправности кранов в начальных классах (кабинет № 8,9). Примерное 10-ти дневное меню для питания детей возрастной категории с 7-ми до 10-ти лет, 11 лет и старше в соответствие с требованиями СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». Откорректировать состав бракеражной комиссии в соответствии с установленными требованиями. Производственные столы, предназначенные для обработки пищевых продуктов, покрыть покрытием , устойчивым к действию моющих и дезинфицирующих средств и отвечающим требованиям безопасности для материалов, контактирующих с пищевыми продуктами. Организовать и проводить производственный контроль в соответствии с рекомендуемой номенклатурой, объемом и периодичностью проведения лабораторных и инструментальных исследований (приложение 12 настоящих санитарных правил). Обеспечить мытье кухонной посуды в двухсекционных ваннах. Обеспечить мытье столовой посуды в трехсекционных ваннах. Обеспечить емкости или ванны для обработки сырой продукции (неочищенных овощей, мяса, рыбы и т.п.). Для мытья рук на пищеблоке установить умывальную раковину с подводкой горячей и холодной воды со смесителем, оборудованным устройством для размещения мыла и индивидуальных или одноразовых полотенец. Мыть руки в производственных ваннах не допускается.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	п.4.5, п.5.8-5.12, п.6.1 - п.6.19, п.8.7, п.11.3, п.13.2, п.14.4, п.14.6, п.14.9, п.14.7, п.14.12. приложение 12 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования у организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; п.8.3, п.13.1 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»; п.5.2 СанПиН 2.4.5.2509-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; п.6.6, п.6.11 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; ст.11, 17, 19, 28, 32 Федерального Закона РФ от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нормативно-правового акта

п.4.5, п.5.8-5.12, п.6.1 - п.6.19, п.8.7, п.11.3, п.13.2, п.14.4, п.14.6, п.14.9, п.14.7, п.14.12. приложение 12 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования у организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; п.8.3, п.13.1 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»; п.5.2 СанПиН 2.4.5.2509-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; п.6.6, п.6.11 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; ст.11, 17, 19, 28, 32 Федерального Закона РФ от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».

Тип положения нормативно-правового акта

Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст	Составлен протокол об административном правонарушении по ст.6.6 КоАП РФ в отношении должностного лица

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	№ 16 «Об устранении выявленных нарушений санитарного законодательства»
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2019-03-04
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2020-02-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Складское помещение для хранения продуктов оборудовать прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха, холодильное оборудование контрольными термометрами. Использование ртутных термометров не допускается. Оборудовать деревянный шкаф перфорированными отверстиями . При уборке шкафов для хранения хлеба крошки сметать с полок специальными щетками и не реже 1 раза в неделю тщательно протирать с использованием 1%-го раствора уксусной кислоты. На пищевые продукты, поступающие на пищеблок, иметь документы, удостоверяющие их качество и безопасность, с указанием даты выработки, сроков и условий хранения продукции. Сопроводительный документ необходимо сохранять до конца реализации продукта. Для контроля за качеством поступающей продукции проводить бракераж и делать запись в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья, в соответствии с рекомендуемой формой (форма 1 приложения 10 настоящих санитарных правил). С целью контроля за соблюдением условий и сроков хранения скоропортящихся пищевых продуктов, требующие особых условий хранения, проводить контроль температурных режимов хранения в холодильном оборудовании, с использованием термометров (за исключением ртутных), информацию заносить в «Журнал учета температурного режима в холодильного оборудования», в соответствии с рекомендуемой формой (форма 5 приложения 10 санитарных правил). Разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции должен хранить раздельно.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	п.6.5 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; п. 8.29, п. 14.5, п.14.10, приложения 10, п.4.14, п.5.19 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях »; ст. 11, ст. 17 Федерального Закона РФ от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.7.7 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нормативно-правового акта

п.6.5 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; п. 8.29, п. 14.5, п.14.10, приложения 10, п.4.14, п.5.19 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях »; ст. 11, ст. 17 Федерального Закона РФ от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.7.7 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

Тип положения нормативно-правового акта

Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст	Составлен протокол об административном правонарушении по ч.2 ст.14.43 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	№ 17 «Об устранении нарушений требований Технического регламента Таможенного союза (ТР ТС 021/2011) «О безопасности пищевой продукции», Технического регламента Таможенного союза (ТР ТС 022/2011) "Пищевая продукция в части ее маркировки»
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2019-03-04
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2020-02-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Не допускать использование для организации питания школьников продукции без информации о продукте и его изготовителе (без маркировочного ярлыка или его копии) и без товарно-сопроводительной документации, содержащей сведения о поставщике продукции и обеспечивающих прослеживаемость продукции, а также без документов, подтверждающих его качество и безопасность (сертификате или декларации о соответствии). Обеспечить сохранность маркировочного ярлыка и товарно-сопроводительной документации, на используемые в питании детей продукты, до конца их использования. О выполнении настоящего предписания письменно уведомить Территориальный отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Приморскому краю в г. Арсеньеве.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	п. 4 ст. 5, п. 1 ст. 13, ч. 7, 9, 12 ст. 17 Технического регламента Таможенного союза (ТР ТС 021/2011) «О безопасности пищевой продукции», ст. 4, п. 4.1 пп.1, п. 4.6, п. 4.7, п. 4.8, п. 4.12 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. №88, п.22 ст. 6 Технического регламента Таможенного союза (ТР ТС 034/2013) «О безопасности мяса и мясной продукции», утвержденный решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 г. N 68, , ст. 11, ст. 15 ст. 17 Федерального Закона РФ от 30 марта 1999г. №52 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ч. 2 ст. 3, 24, 25 Федерального закона РФ от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», п.5 ст.5, ст. 7 Закона РФ от 07.02.1992г. 2300-1 «О защите прав потребителей».
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нормативно-правового акта

п. 4 ст. 5, п. 1 ст. 13, ч. 7, 9, 12 ст. 17 Технического регламента Таможенного союза (ТР ТС 021/2011) «О безопасности пищевой продукции», ст. 4, п. 4.1 пп.1, п. 4.6, п. 4.7, п. 4.8, п. 4.12 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. №88, п.22 ст. 6 Технического регламента Таможенного союза (ТР ТС 034/2013) «О безопасности мяса и мясной продукции», утвержденный решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 г. N 68, , ст. 11, ст. 15 ст. 17 Федерального Закона РФ от 30 марта 1999г. №52 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ч. 2 ст. 3, 24, 25 Федерального закона РФ от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», п.5 ст.5, ст. 7 Закона РФ от 07.02.1992г. 2300-1 «О защите прав потребителей».

Тип положения нормативно-правового акта

Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст	Составлен протокол об административном правонарушении по ч.1 ст.6.7 КоАП РФ в отношении должностного лица.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	№ 16 «Об устранении выявленных нарушений санитарного законодательства»
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2019-03-04
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2020-02-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Режим образовательного процесса привести в соответствие гигиеническим требованиям к режиму образовательного процесса согласно СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях». Кабинет химии оборудовать специальным демонстрационным столом.Организовать питьевой режим, использовать бутилированную воду в т.ч. в начальних классах. К работе допускать лиц, прошедших предварительный, при поступлении на работу, и периодические медицинские осмотры в установленном порядке, профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию. Профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация для работников проводится не реже одного раза в два года, для руководителей организаций ежегодно. Профилактические прививки персонала против инфекционных заболеваний проводить в соответствии с национальным календарем прививок. Результат бракеража регистрируется в «Журнале бракеража готовой кулинарной продукции» в соответствии с рекомендуемой формой (форма 2 приложения 10 настоящих санитарных правил). Ежедневно перед началом работы проводить осмотр работников пищеблока на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, а также ангин, катаральных явлений верхних дыхательных путей.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	ст. 5 Федерального закона РФ №157-ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней»; Приказ от 21 марта 2014 г. N 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям», Приложение №1; Приказ Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 12.04.2011г. №302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых требуется обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры »; п.2.11, п.5.8, п.8.61, п.12.12, п.10.4, п.10.8, п.10.10, п.10.12, п.11.8, п.13.1 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»; ст. 11, 17, 24, 28, 34, 35 Федерального Закона РФ от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 10.2, п.10.7 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях »; п.п. 10.4, 10.6, 10.7 приложение 3 таблицы № 1 и № 2 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях».
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нормативно-правового акта

ст. 5 Федерального закона РФ №157-ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней»; Приказ от 21 марта 2014 г. N 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям», Приложение №1; Приказ Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 12.04.2011г. №302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых требуется обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры »; п.2.11, п.5.8, п.8.61, п.12.12, п.10.4, п.10.8, п.10.10, п.10.12, п.11.8, п.13.1 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»; ст. 11, 17, 24, 28, 34, 35 Федерального Закона РФ от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 10.2, п.10.7 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях »; п.п. 10.4, 10.6, 10.7 приложение 3 таблицы № 1 и № 2 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях».

Тип положения нормативно-правового акта

Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст	Составлен протокол об административном правонарушении по ст.6.4 КоАП РФ в отношении юридического лица

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	№ 16 «Об устранении выявленных нарушений санитарного законодательства»
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2019-03-04
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2020-02-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	В спортивном зале устранить дефекты в отделке стен, потолка (отслоение краски, побелки, трещины). В кабинетах начальных классов №8, №9; в кабинете труда (мастерская), в лаборантской для физики оборудовать умывальные раковины; в лаборантской для химии устранить причины отсутствия воды. В помещении учебных мастерских, в кабинете обслуживающего труда, в котором установлены плиты, оборудовать механическую вытяжную вентиляцию. Пищеблок оборудовать приточно-вытяжной механической вентиляцией в соответствии с требованиями действующих норм и правил. О выполнении настоящего предписания письменно уведомить Территориальный отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Приморскому краю в г. Арсеньеве по адресу г. Арсеньев, ул. Щербакова, 35.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	п.4.27, п.4.28, п.6.11, п.13.1, п.7.2.1, п.7.2.9 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях», ст. 11, ст. 24 Федерального Закона РФ от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения». п. 4.4, п.4.5 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п. 13.1 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях», п. 3.3,п.4.3 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях »
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нормативно-правового акта

п.4.27, п.4.28, п.6.11, п.13.1, п.7.2.1, п.7.2.9 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях», ст. 11, ст. 24 Федерального Закона РФ от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения». п. 4.4, п.4.5 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п. 13.1 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях», п. 3.3,п.4.3 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях »

Тип положения нормативно-правового акта

Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО	Шиш Ирина Адамовна
Должность	Директор МКОУ СОШ №15 с.Соколовка
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате	Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст	ознакомлен, подписано 04.03.2019

Тип сведений о результате

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Текст

ознакомлен, подписано 04.03.2019

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ	Да
Тип субъекта КНМ	ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ	МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 15" С. СОКОЛОВКА ЧУГУЕВСКОГО РАЙОНА ПРИМОРСКОГО КРАЯ
ИНН	2534004679
ОГРН	1022500511769
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)	1998-03-10
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица	2015-06-25

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ	Выездная
Вид государственного контроля (надзора)	Иной вид надзора
Категория риска	Средний риск (4 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	Нарочно
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	2019-01-25

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	10001022883
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Приморскому краю
ОГРН органа государственного контроля (надзора)	1052503717408
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации	10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

313122070

Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО	Шумская Татьяна Максимовна
Должность	врач по общей гигиене Арсеньевского отдела Уссурийского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО	Новикова Ольга Владимировна
Должность	фельдшер- лаборант Арсеньевского отдела Уссурийского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО	Коростелева Татьяна Николаевна
Должность	ведущий специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Приморскому краю в г. Арсеньеве
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО	Ростовцева Наталья Анатольевна
Должность	помощник врача по общей гигиене Арсеньевского отдела Уссурийского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО	Иванова Александра Николаевна
Должность	инженер Арсеньевского отдела Уссурийского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО	Исупова Татьяна Анатольевна
Должность	и.о. заместителя главного врача Арсеньевского отдела Уссурийского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала	2019-02-05
Дата окончания проведения мероприятия	2019-03-04
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ	Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)	20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок	Да
Цели, задачи, предмет КНМ	Цель - выполнение Плана мероприятий по контролю на 2019 год, утвержденного приказом Руководителя Управления Роспотребнадзора по Приморскому краю 31.10.2018г., размещенного на сайте Управления Роспотребнадзора по Приморскому краю. Задача - выявление нарушений в сфере санитарно-эпидемиологического законодательства, технического регулирования и принятие мер по их пресечению. Предмет - соблюдение обязательных требований.

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ	А) Обследование используемых при осуществлении деятельности территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования, документов. Б) Отбор образцов (проб) с объектов контроля для проведения лабораторных исследований (испытаний). В) Проведение лабораторных исследований (испытаний), экспертиз по предмету проверки. Г) Рассмотрение представленных юридическим лицом документов в соответствии с перечнем, указанным в п.13 распоряжения, рассмотрение результатов лабораторных исследований, испытаний, экспертиз.

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ

А) Обследование используемых при осуществлении деятельности территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования, документов. Б) Отбор образцов (проб) с объектов контроля для проведения лабораторных исследований (испытаний). В) Проведение лабораторных исследований (испытаний), экспертиз по предмету проверки. Г) Рассмотрение представленных юридическим лицом документов в соответствии с перечнем, указанным в п.13 распоряжения, рассмотрение результатов лабораторных исследований, испытаний, экспертиз.

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ	Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ	Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения	1998-03-10
Сведения о необходимости согласования КНМ	Да
Наименование основания проведения КНМ	Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ	Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения	2015-06-25
Сведения о необходимости согласования КНМ	Да
Наименование основания проведения КНМ	Иные основания в соответствии с федеральным законом
Основание проведения КНМ	п. 9 ст. 9 Федерального Закона от 26.12.2008г. № 294-ФЗ (Постановление Правительства РФ от 23.11.2009г. № 944)
Сведения о необходимости согласования КНМ	Да

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ	Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ	116
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ	2019-01-23

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта	ст. 9 Федерального закона от 26 декабря 2008г № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».
Тип положения нормативно-правового акта	Правовые основания проведения проверки