РОСПРОВЕРКИ

Проверка КОРБАН ИВАН ИВАНОВИЧ
№251902443506

🔢 ИНН:
253902514180
🆔 ОГРН:
307250210900047
📍 Адрес:
г.Артем, ул. Герцена, д.82
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
24.01.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Приморскому краю организовало проверку (статус: Завершена) . организации КОРБАН ИВАН ИВАНОВИЧ (ИНН: 253902514180) , адрес: г.Артем, ул. Герцена, д.82

Причина проверки:

проверка проводится в рамках федерального государственного контроля (надзора) Организация и проведение внеплановой проверки деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров.

Цели, задачи проверки:

проверка проводится с целью выполнения приказа Федеральной службы по надзору сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.12.2018г. № 1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки» (в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018г. (пункт 7, Раздел 1 протокола № 1).

Выявленные нарушения (5 шт.):
  • Пункта 106 раздела XI технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», утв. Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013г. № 68, пункта 2 части 4.12, подпункт 4 пункта 1 части 4.1 статьи 4 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. № 881: -сведения о дате изготовления мясной продукции (колбаса «Одесская», колбаса «Краковская», колбаса «Свиная традиционная», колбаса «Свиная», «Грудинка Свиная», «Ветчина Столичная», дата изготовления 23.01.2019г.) нанесены на бумажный стикер с клеевой основой (наклейка), наклеенный на этикетку упакованной продукции. При этом, данный стикер легко снимается, что не исключает нахождение в обороте мясной продукции без указания срока годности, соответственно не позволит в дальнейшем подтвердить её безопасность и не исключает нахождение в обороте потенциально опасной пищевой продукции. Пункта 18 раздела V технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», утв. Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013г. № 68, части 3 статьи 13 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. № 881, пункта 2 Решения Коллегии Евразийской экономической комиссии от 13.02.2018г. № 28 «О максимально допустимых уровнях остатков ветеринарных лекарственных средств (фармакологически активных веществ), которые могут содержаться в непереработанной пищевой продукции животного происхождения, в том числе в сырье, и методиках их определения»
  • подпунктов в), г) пункта 107 раздела XI технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», утв. Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013г. № 68, пунктов 3.4, 3.5, 3.6 ГОСТ Р 51740-2016 «Технические условия на пищевую продукцию. Общие требования к разработке и оформлению»: - при оценке маркировки упакованной мясной продукции (производитель ИП Корбан И.И.) и информации, представленной в стандартах организации (СТО), в соответствии с которыми вырабатывается и может быть идентифицирована данная продукция, установлено, что производитель дополняет наименования продукции придуманными названиями, которые тождественны или сходны до степени смешения с придуманными названиями мясной продукции, установленными межгосударственными (национальными) стандартами, например: 1. наименования некоторых колбас полукопченых, вырабатываемых по СТО 0152266038-001-2017 «Изделия колбасные полукопченые. Технические условия», содержат придуманные названия, которые тождественны или сходны до степени смешения с придуманными названиями, установленными межгосударственным стандартом ГОСТ 31785-2012 «Колбасы полукопченые. Технические условия». По результатам оценки сходства и тождества, проведенной по ГОСТ 34397-2018 «Мясная продукция. Оценка тождества и сходства до степени смешения придуманных названий» установлено, что в придуманных названиях колбас полукопченых производителя ИП Корбан И.И. («Столичная Особенная», «Украинская жареная», «Краковская люкс», «Сервелат Российский») применяется одно и то же слово (словосочетание) в одинаковой грамматической форме (все буквы совпадают), установленное ГОСТ 31785-2012 «Колбасы полукопченые. Технические условия» («Столичная», «Украинская», «Краковская», «Сервелат Российский»). Проверяемое слово «Одесская», включенное в название «Новоодесская», полностью совпадает с объектом сличения, установленным ГОСТ 31785-2012 «Колбасы полукопченые. Технические условия» («Одесская»).
  • подпункта 2 пункта 1 части 4.1 статьи 4 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. № 881 (далее ТР ТС 022/2011), пункта 8 раздела III, подпункта г) пункта 107 раздела XI ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», статьи 6 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», части 2 статьи 16, части 1 статьи 17 Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» № 29-ФЗ от 02.01.2000г.: - маркировка, содержащая информацию о продукции, изготовителем которой является ИП Корбан И.И., представленная на этикетках и оболочках, не позволяет потребителям должным образом оценить основные характеристики продукции, поскольку не содержит достоверные сведения относительно видового состава сырья животного происхождения, действительно используемого при изготовлении данной продукции, либо присутствующего в ней в незначительном содержании («следовом»). Согласно результатам санитарно-эпидемиологической экспертизы и молекулярно-биологическим исследованиям (экспертное заключение о проведении санитарно-эпидемиологической экспертизы № 19/15.1 от 05.02.2019г. ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае») в образцах продукции обнаружено наличие постороннего ДНК сырьевого компонента животного происхождения, незаявленного на маркировке
  • В ходе проверки выявлены нарушения обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (с указанием положений (нормативных) правовых актов): (с указанием характера нарушений; лиц, допустивших нарушения) пунктов 1, 4, 6, 7 части 1 статьи 7, части 13 статьи 7 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 029/2011 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств», утв. Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 20.07.2012г. № 58, пункта 14 раздела V технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», утв. Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013г. № 68, части 1 статьи 15, части 2 статьи 16, частей 1,7 статьи 17 Федерального закона № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевой продукции» от 02.01.2000г.: - изготовителем нарушаются требования, установленные законодательством в сфере технического регулирования в части отсутствии должного контроля по закладке пищевых добавок, т.е соблюдению рецептуры, что увеличивает степень риска возможного неблагоприятного действия пищевой продукции на здоровье человека. Согласно результатам санитарно-эпидемиологической экспертизы, проведенной в рамках контрольно-надзорных мероприятий, установлено, что в образце пищевой продукции - колбаса «Свиная» полукопченая по ГОСТ 31785-2012 «Колбасы полукопченые. Технические условия», изготовитель ИП Корбан И.И., дата изготовления 23.01.2019 г., срок годности 30 суток, массовая доля нитрита натрия составила 0,0177 мг/кг при величине допустимого уровня не более 0,005 мг/кг (протокол лабораторных исследований № 848-П от 01.02.2019 г. ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае», экспертное заключение о проведении санитарно-эпидемиологической экспертизы от 01.02.2019г. № 15/15.1 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае»).
  • подпункта в) пункта 107 раздела XI, пунктов 129, 135, подпункта д) пункта 138, пунктов 141, 143 раздела XIII технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», утв. Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013г. № 68, пунктов 1, 4 части 3 статьи 6, частей 1,6 статьи 7, частей 2, 3 статьи 23, подпунктов 3.1. 3.4 пункта 3 части 4 статьи 23 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. № 880, частей 2, 3 статьи 24 Федерального закона от 27.12.2002г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании», пунктов 3.4, 3.5, 3.6, 4.3.1 ГОСТ Р 51740-2016 «Технические условия на пищевую продукцию. Общие требования к разработке и оформлению» Пункта 23 раздела VI технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», утв. Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013г. № 68, пунктов 4, 6, 12 части 3 статьи 10 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. № 880, части 2 статьи 16, части 1 статьи 17 Федерального закона «О качестве и безопасности пищевой продукции» от 02.01.2000г. № 29-ФЗ: -изготовителем не соблюдаются требования утвержденных технических документов (СТО 0152266038-001-2017 «Изделия колбасные полукопченые. Технические условия»), в соответствии с которыми изготавливается пищевая продукция, в части приемки партии выработанной за смену мясной продукции одного наименования, одинаково упакованных и сопровождаемых документом, обеспечивающим внутреннюю прослеживаемость (согласно ГОСТ 9792-73 «Колбасные изделия и продукты из свинины, баранины, говядины и мяса других видов убойных животных»).....
Выданные предписания:
  • предписываю: 1. В срок с 21.02.2019г. 1.1. Отстранить от работы сотрудников предприятия, указанных по тексту предписания, для прохождения медицинского освидетельствования, проведения профилактической вакцинации. 1.2. Исключить использование пищевых фосфатов при изготовлении колбас полукопченых, вырабатываемых по ГОСТ 31785-2012 «Колбасы полукопченые. Технические условия». 1.3. Обеспечить: - наличие трудноудаляемой этикетки с потребительской упаковки, содержащей сведения о продукции, в том числе о дате изготовления. - приемку партии продукции собственного изготовления в соответствии с требованиями нормативных правовых актов Российской Федерации, устанавливающих данный порядок (ГОСТ 9792-73 «Колбасные изделия и продукты из свинины, баранины, говядины и мяса других видов убойных животных и птиц. Правила приемки и методы отбора проб», ГОСТ 31785-2012 «Колбасы полукопченые. Технические условия» и др.), максимальный уровень содержания которых в мясной продукции нормируется ТР ТС 029/2011 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств (нитрит натрия, пищевые фосфаты (пирофосфаты, трифосфаты), нитритно-посолочной смеси на соответствие в ней заявленного содержания массовой доли нитрита натрия, эффективности истребительных мероприятий до начала обработки и через 30 дней после её окончания, соблюдения периодичности замены инструментов, используемых для процессов обвалки и жиловки. 2. В срок до 21.11.2019г. 2.1. Обновить покраску наружной поверхности контейнеров, предназначенных для сбора и хранения отходов производства, установить крышки, нанести маркировку в соответствии с категорией отходов. 2.2. Провести косметический ремонт, в ходе которого устранить нарушения, указанные по тексту предписания.....
Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Приморскому краю
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ г. Артем, ул. Кирова, д.49/7
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес объекта проведения КНМ г.Артем, ул. Герцена, д.82
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 20.02.2019 09:00:00
Место составления акта о проведении КНМ Управление Роспотребнадзора по Приморскому краю
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 24.01.2019
Длительность КНМ (в днях) 20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 4
Фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) руководителя, иного должностного лица юридического лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Корбан Иван Иванович,Закревская Наталья Викторовна,Егоров Сергей Алексеевич,
Должность руководителя, иного должностного лица юридического лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ индивидуальный предприниматель ,эксперт по качеству ,технолог
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Жукова Марина Павловна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заместитель начальника отдела надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора по Приморскому краю
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Морокина Ольга Сергеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врач по общей гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае»,
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Пункта 106 раздела XI технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», утв. Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013г. № 68, пункта 2 части 4.12, подпункт 4 пункта 1 части 4.1 статьи 4 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. № 881: -сведения о дате изготовления мясной продукции (колбаса «Одесская», колбаса «Краковская», колбаса «Свиная традиционная», колбаса «Свиная», «Грудинка Свиная», «Ветчина Столичная», дата изготовления 23.01.2019г.) нанесены на бумажный стикер с клеевой основой (наклейка), наклеенный на этикетку упакованной продукции. При этом, данный стикер легко снимается, что не исключает нахождение в обороте мясной продукции без указания срока годности, соответственно не позволит в дальнейшем подтвердить её безопасность и не исключает нахождение в обороте потенциально опасной пищевой продукции. Пункта 18 раздела V технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», утв. Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013г. № 68, части 3 статьи 13 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. № 881, пункта 2 Решения Коллегии Евразийской экономической комиссии от 13.02.2018г. № 28 «О максимально допустимых уровнях остатков ветеринарных лекарственных средств (фармакологически активных веществ), которые могут содержаться в непереработанной пищевой продукции животного происхождения, в том числе в сырье, и методиках их определения»
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) подпунктов в), г) пункта 107 раздела XI технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», утв. Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013г. № 68, пунктов 3.4, 3.5, 3.6 ГОСТ Р 51740-2016 «Технические условия на пищевую продукцию. Общие требования к разработке и оформлению»: - при оценке маркировки упакованной мясной продукции (производитель ИП Корбан И.И.) и информации, представленной в стандартах организации (СТО), в соответствии с которыми вырабатывается и может быть идентифицирована данная продукция, установлено, что производитель дополняет наименования продукции придуманными названиями, которые тождественны или сходны до степени смешения с придуманными названиями мясной продукции, установленными межгосударственными (национальными) стандартами, например: 1. наименования некоторых колбас полукопченых, вырабатываемых по СТО 0152266038-001-2017 «Изделия колбасные полукопченые. Технические условия», содержат придуманные названия, которые тождественны или сходны до степени смешения с придуманными названиями, установленными межгосударственным стандартом ГОСТ 31785-2012 «Колбасы полукопченые. Технические условия». По результатам оценки сходства и тождества, проведенной по ГОСТ 34397-2018 «Мясная продукция. Оценка тождества и сходства до степени смешения придуманных названий» установлено, что в придуманных названиях колбас полукопченых производителя ИП Корбан И.И. («Столичная Особенная», «Украинская жареная», «Краковская люкс», «Сервелат Российский») применяется одно и то же слово (словосочетание) в одинаковой грамматической форме (все буквы совпадают), установленное ГОСТ 31785-2012 «Колбасы полукопченые. Технические условия» («Столичная», «Украинская», «Краковская», «Сервелат Российский»). Проверяемое слово «Одесская», включенное в название «Новоодесская», полностью совпадает с объектом сличения, установленным ГОСТ 31785-2012 «Колбасы полукопченые. Технические условия» («Одесская»).
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) подпункта 2 пункта 1 части 4.1 статьи 4 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. № 881 (далее ТР ТС 022/2011), пункта 8 раздела III, подпункта г) пункта 107 раздела XI ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», статьи 6 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», части 2 статьи 16, части 1 статьи 17 Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» № 29-ФЗ от 02.01.2000г.: - маркировка, содержащая информацию о продукции, изготовителем которой является ИП Корбан И.И., представленная на этикетках и оболочках, не позволяет потребителям должным образом оценить основные характеристики продукции, поскольку не содержит достоверные сведения относительно видового состава сырья животного происхождения, действительно используемого при изготовлении данной продукции, либо присутствующего в ней в незначительном содержании («следовом»). Согласно результатам санитарно-эпидемиологической экспертизы и молекулярно-биологическим исследованиям (экспертное заключение о проведении санитарно-эпидемиологической экспертизы № 19/15.1 от 05.02.2019г. ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае») в образцах продукции обнаружено наличие постороннего ДНК сырьевого компонента животного происхождения, незаявленного на маркировке
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В ходе проверки выявлены нарушения обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (с указанием положений (нормативных) правовых актов): (с указанием характера нарушений; лиц, допустивших нарушения) пунктов 1, 4, 6, 7 части 1 статьи 7, части 13 статьи 7 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 029/2011 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств», утв. Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 20.07.2012г. № 58, пункта 14 раздела V технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», утв. Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013г. № 68, части 1 статьи 15, части 2 статьи 16, частей 1,7 статьи 17 Федерального закона № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевой продукции» от 02.01.2000г.: - изготовителем нарушаются требования, установленные законодательством в сфере технического регулирования в части отсутствии должного контроля по закладке пищевых добавок, т.е соблюдению рецептуры, что увеличивает степень риска возможного неблагоприятного действия пищевой продукции на здоровье человека. Согласно результатам санитарно-эпидемиологической экспертизы, проведенной в рамках контрольно-надзорных мероприятий, установлено, что в образце пищевой продукции - колбаса «Свиная» полукопченая по ГОСТ 31785-2012 «Колбасы полукопченые. Технические условия», изготовитель ИП Корбан И.И., дата изготовления 23.01.2019 г., срок годности 30 суток, массовая доля нитрита натрия составила 0,0177 мг/кг при величине допустимого уровня не более 0,005 мг/кг (протокол лабораторных исследований № 848-П от 01.02.2019 г. ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае», экспертное заключение о проведении санитарно-эпидемиологической экспертизы от 01.02.2019г. № 15/15.1 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае»).
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) подпункта в) пункта 107 раздела XI, пунктов 129, 135, подпункта д) пункта 138, пунктов 141, 143 раздела XIII технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», утв. Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013г. № 68, пунктов 1, 4 части 3 статьи 6, частей 1,6 статьи 7, частей 2, 3 статьи 23, подпунктов 3.1. 3.4 пункта 3 части 4 статьи 23 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. № 880, частей 2, 3 статьи 24 Федерального закона от 27.12.2002г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании», пунктов 3.4, 3.5, 3.6, 4.3.1 ГОСТ Р 51740-2016 «Технические условия на пищевую продукцию. Общие требования к разработке и оформлению» Пункта 23 раздела VI технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», утв. Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013г. № 68, пунктов 4, 6, 12 части 3 статьи 10 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. № 880, части 2 статьи 16, части 1 статьи 17 Федерального закона «О качестве и безопасности пищевой продукции» от 02.01.2000г. № 29-ФЗ: -изготовителем не соблюдаются требования утвержденных технических документов (СТО 0152266038-001-2017 «Изделия колбасные полукопченые. Технические условия»), в соответствии с которыми изготавливается пищевая продукция, в части приемки партии выработанной за смену мясной продукции одного наименования, одинаково упакованных и сопровождаемых документом, обеспечивающим внутреннюю прослеживаемость (согласно ГОСТ 9792-73 «Колбасные изделия и продукты из свинины, баранины, говядины и мяса других видов убойных животных»).....

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате протоколы об административном правонарушении на индивидуального предпринимателя Корбана И.И. по ст. 14.43ч.1 КоАП РФ, ст. 14.43ч.2 КоАП РФ, ст. 14.44 ч.1 КоАП РФ, ст.14.7 ч.2 КоАП РФ,

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ предписания должностного лица, уполномоченного осуществлять государственный контроль (надзор), «Об устранении нарушений требований технических регламентов Таможенного союза» от 20.02.2019г. "О разработке программы мероприятий по предотвращению причинения вреда при производстве и реализации продукции." "О прекращении действия деклараций о соответствии"
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 20.02.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ предписываю: 1. В срок с 21.02.2019г. 1.1. Отстранить от работы сотрудников предприятия, указанных по тексту предписания, для прохождения медицинского освидетельствования, проведения профилактической вакцинации. 1.2. Исключить использование пищевых фосфатов при изготовлении колбас полукопченых, вырабатываемых по ГОСТ 31785-2012 «Колбасы полукопченые. Технические условия». 1.3. Обеспечить: - наличие трудноудаляемой этикетки с потребительской упаковки, содержащей сведения о продукции, в том числе о дате изготовления. - приемку партии продукции собственного изготовления в соответствии с требованиями нормативных правовых актов Российской Федерации, устанавливающих данный порядок (ГОСТ 9792-73 «Колбасные изделия и продукты из свинины, баранины, говядины и мяса других видов убойных животных и птиц. Правила приемки и методы отбора проб», ГОСТ 31785-2012 «Колбасы полукопченые. Технические условия» и др.), максимальный уровень содержания которых в мясной продукции нормируется ТР ТС 029/2011 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств (нитрит натрия, пищевые фосфаты (пирофосфаты, трифосфаты), нитритно-посолочной смеси на соответствие в ней заявленного содержания массовой доли нитрита натрия, эффективности истребительных мероприятий до начала обработки и через 30 дней после её окончания, соблюдения периодичности замены инструментов, используемых для процессов обвалки и жиловки. 2. В срок до 21.11.2019г. 2.1. Обновить покраску наружной поверхности контейнеров, предназначенных для сбора и хранения отходов производства, установить крышки, нанести маркировку в соответствии с категорией отходов. 2.2. Провести косметический ремонт, в ходе которого устранить нарушения, указанные по тексту предписания.....
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Корбан Иван Иванович,Закревская Наталья Викторовна,Егоров Сергей Алексеевич,
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ индивидуальный предприниматель ,эксперт по качеству ,технолог
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Иное

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате ознакомлен

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ КОРБАН ИВАН ИВАНОВИЧ
ИНН проверяемого лица 253902514180
ОГРН проверяемого лица 307250210900047

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001022883
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Приморскому краю
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1052503717408
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Жукова Марина Павловнка
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заместитель начальника отдела надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора по Приморскому краю
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 24.01.2019
Дата окончания проведения мероприятия 20.02.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ проверка проводится в рамках федерального государственного контроля (надзора) Организация и проведение внеплановой проверки деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров.

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ выявление нарушений санитарно-эпидемиологического законодательства, законодательства в сфере защиты прав потребителей, технического регулирования и принятие мер по их пресечению

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Иные основания в соответствии с федеральным законом
Основание проведения КНМ проверка проводится с целью выполнения приказа Федеральной службы по надзору сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.12.2018г. № 1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки» (в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018г. (пункт 7, Раздел 1 протокола № 1).
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 41
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 15.01.2019
Вакансии вахтой