|
🔢 ИНН:
|
252303014067 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
316253600094272 |
|
📍 Адрес:
|
Ольгинский район, пгт Ольга, ул. Дзержинского,34 |
|
🔎 Тип проверки:
|
Внеплановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершена |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
03.04.2019 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Приморскому краю организовало проверку (статус: Завершена) . организации Индивидуальный предприниматель Яцына Атрур Сергеевич (ИНН: 252303014067) , адрес: Ольгинский район, пгт Ольга, ул. Дзержинского,34
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | Ольгинский район, пгт Ольга, ул. Дзержинского,34 |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2019-04-23T10:00:00.0 |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | г.Партизанск, ул. Октябрьская,5-б |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Иное |
| Дата начала | 2019-04-03T10:00:00.633 |
| Длительность КНМ (в днях) | 4 |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 11 |
| Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи | Нет |
| ФИО | Прокофьева И.А. |
|---|---|
| Должность | Заместитель начальника ТОУ |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Стучкова Р.А. |
| Должность | Помощник сан.врача |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | Нарушения требований санитарного законодательства |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | составлен протокол об административном правонарушении по ст. ст. 14.43 ч.1 КоАП РФ на ИП Яцына А.С. |
| Код | 589-ТР-ТС |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-04-23 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-08-01 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | -в столовой «Вкусноем» не соблюдается поточность технологического процесса при приготовлении пищи для реализации населению, обработка (мытье) мясной сырой продукции осуществляется в моечной ванне, в которой так же производится мытье кухонной посуды. Хранение сырой мясной продукции осуществляется в бытовом 2-х камерном холодильнике, установленном в горячем цехе, в зоне готовой продукции; -на объекте не организован в полном объеме производственный контроль, согласно разработанной программы ПЛК, в т.ч. контроль за продовольственным (пищевым) сырьем, результаты лабораторных исследований не представлены; -в представленных личных медицинских книжках работников столовой отсутствуют сведения о прохождении медицинского осмотра в соответствии требований: -Черных О.Д.- повар, отсутствуют сведения об обследовании на наличие возбудителей кишечных инфекций, прохождении гигиенического обучения, профилактических прививках; -Арыченкова Н.В.- студентка колледжа на производственной практике- отсутствуют сведения об обследовании на наличие возбудителей кишечных инфекций, прохождении гигиенического обучения, профилактических прививках; -Блинова Е.Ю.-администратор, повар, отсутствуют сведения об обследовании на наличие возбудителей кишечных инфекций, серологическое обследование на брюшной тиф; -в горячем цехе внутренняя отделка стен не целостная, с дефектами, отслоение покрасочного слоя, что не допускает проведение влажной обработки и дезинфекции. Полки холодильного шкафа для хранения сырых овощей не имеют целостного покрытия, поржавевшие, что не допускает проведение качественной влажной обработки и дезинфекции. |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | ст.10, ст.11, п.1 ст.14 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011 № 880 от 09.12.2011г., п.5.1, п. 5.5, п.7.13, п.8.1, п.8.4, п.13.1, п.13.3, п.13.6 Раздел 14 СанПиН 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| ФИО | Блинова Елена Юрьевна |
|---|---|
| Должность | По доверенности |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Уполномоченный представитель |
| Тип сведений о результате | Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи |
|---|---|
| Текст | Акт направлен заказным письмом по адресу: пгт Ольга, ул. Дзержинского,34 Ольгинский район |
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
|---|
| Субъект проверки - Резидент РФ | Да |
|---|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛ/ИП |
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | Индивидуальный предприниматель Яцына Атрур Сергеевич |
| ИНН | 252303014067 |
| ОГРН | 316253600094272 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
| Категория риска | Значительный риск (3 класс) |
| Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | Иное |
| Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | 2019-03-29 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10001022883 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Приморскому краю |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1052503717408 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 10000001082 |
| ФИО | Прокофьева И.А. |
|---|---|
| Должность | Заместитель начальника ТОУ |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Шрейбер Е.А. |
| Должность | Главный специалист- эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Дата начала | 2019-04-03 |
|---|---|
| Дата окончания проведения мероприятия | 2019-04-23 |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Да |
| Цели, задачи, предмет КНМ | Не требуется |
| Наименование основания проведения КНМ | Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям. |
|---|---|
| Основание проведения КНМ | (294-ФЗ) Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям |
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Нет |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя |
|---|---|
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 589 |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2019-04-01 |