РОСПРОВЕРКИ

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ПРИМОРСКИЙ КОНДИТЕР"
№252003963617

🔢 ИНН:
2540191402
🆔 ОГРН:
1132540004970
📍 Адрес:
690091, Приморский край, г.Владивосток, ул.Алеутская, д.52
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
18.02.2020

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Приморскому краю 18.02.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ПРИМОРСКИЙ КОНДИТЕР" (ИНН: 2540191402) , адрес: 690091, Приморский край, г.Владивосток, ул.Алеутская, д.52

Причина проверки:

Оценка соответствия деятельности или действий (бездействия) юридического лица, индивидуального предпринимателя, производимых и реализуемых ими товаров (выполняемых работ, предоставляемых услуг) обязательным требованиям законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

ч. 9.3 ст.9 Федерального Закона от 26.12.2008г. №294-ФЗ; п.9 ст.19 Федерального закона от 04.05.2011 № 99-ФЗ "О лицензировании отдельных видов деятельности"

Выявленные нарушения (7 шт.):
  • Из чего следует, что пищевая продукция (зефир неглазированный «Яблочный», зефир неглазированный «Со вкусом черешни») не прошла необходимые процедуры оценки соответствия, установленные техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 021/2011 и выпущена в обращение при отсутствии результатов испытаний, свидетельствующих о её безопасности и пригодности к использованию по назначению в течение срока годности, установленного изготовителем 2 месяца при температуре 18±3 С и относительной влажности воздуха не более 75%. -при оценке сведений, представленных в декларации о соответствии - ЕАЭС № RU Д-RU.АЯ20.В.00776/18, дата регистрации 26.12.2018г., срок действия по 25.12.2021г., оформленной по Единой форме декларации о соответствии, утвержденной Решением Коллегии Евразийской экономической комиссии от 25.12.2012г. №293, а также комплекта документов, послуживших основанием для её принятия, установлено. Оценка (подтверждение) соответствия изделий кондитерских сахаристых (Конфеты грильяжные мягкие глазированные кондитерской глазурью: «Грильяж с грецким орехом», «Комета», «Мягкий грильяж с черносливом», «Музыкальная грильяжка»; Конфеты грильяжные мягкие глазированные шоколадной глазурью: «ШикоВладный метеорит», «Грильяж с кедровым орехом»), вырабатываемых согласно ГОСТ 4570-2014 «Конфеты. Общие технические условия» и технологической инструкции ТИ-8, утвержденной директором по производству от 16.01.2020г., проведена по схеме 3д (серийный выпуск).
  • При оценке результатов и методов испытаний, представленных в протоколах испытаний №3168-п от 07.09.2018г., установлено, при проведении исследований пищевой продукции конфеты грильяжные мягкие глазированные кондитерской глазурью «Грильяж с кедровым орехом», в качестве нормативных документов на методы испытаний использованы стандарты, не включенные в «Перечень стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний), в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» и осуществления оценки (подтверждения) соответствия продукции», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. №880. Так, в качестве нормативного документа на методы испытаний показателя «патогенные, в том числе сальмонеллы» применен ГОСТ 31659-2012, показателя «БГКП» - ГОСТ 31747-2012, показателей «плесени и дрожжи» - ГОСТ 10444.12-2013, показателя «свинец» - ГОСТ 33824-2016, показателя «мышьяк» - ГОСТ 31628-2012.Оценка соответствия изделий кондитерских пастильных (зефир неглазированный «Яблочный», зефир неглазированный «Со вкусом черешни»), вырабатываемых согласно ГОСТ 6441-2014 «Изделия кондитерские пастильные. Общие технические условия» и технологической инструкции №28, утвержденной начальником производственного цеха №1 от 08.02.2020г., проведена по схеме 3д (серийный выпуск). Поле «8» декларации о соответствии содержит сведения об условиях хранения и сроке годности продукции, установленные изготовителем 2 месяца при температуре 18±3 С и относительной влажности воздуха не более 75%, которые по факту не подтверждены результатами испытаний продукции, свидетельствующими о её безопасности и пригодности к использованию по назначению в течение срока годности.
  • пункты 3.2.2, 3.2.3, 3.2.6, 4.2.3 СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах», пункты 7.2, 7.25, 7.27, 7.37 СП 2.2.2.1327-03 «Гигиенические требования к организации технологических процессов производственному оборудованию и рабочему инструменту»
  • статья 3, пункт 1 части 4.12 статьи 4, пункт 4 части 4.10 статьи 4 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. №881: - показатели пищевой ценности (калорийность, количество белков, жиров, углеводов), указанные в маркировке пищевой продукции (шоколад темный «Приморский кондитер» с какао-бобами, шоколад темный «Приморский кондитер» с морской солью, шоколад темный «Приморский кондитер» с морским гребешком), по результатам санитарно-эпидемиологической экспертизы, являются недостоверными.Согласно подпункту 9 пункта 1 части 4.1 статьи 4 ТР ТС 022/2011 маркировка упакованной пищевой продукции должна содержать сведения о показателях пищевой ценности пищевой продукции с учетом положений части 4.9 настоящей статьи. Согласно пункту 12 части 4.9 статьи показатели пищевой ценности пищевой продукции определяются изготовителем аналитическим или расчетным путем. Таким образом, изготовителем пищевой продукции ООО «Приморский кондитер» не представлены доказательные материалы, послужившие основанием для вынесения на маркировку упакованного шоколада информации об отличительных признаках в части её пищевой ценности, представленной в количественных единицах. пункт 1 статьи 13, раздел 3 Приложения №3, Приложение №4, пункт 4 части 3 статьи 10 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», пункта 13 раздела V, пункт 72, подпункты а), з), р), т) пункта 73 раздела IX технического регламента Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции», пункт 1 части 4.2 статьи 4, пункты 1, 6 части 4.3 статьи 4 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки»
  • Оценка соответствия изделий кондитерских сахаристых (конфеты помадные глазированные кондитерской глазурью: «Ливадия», «Приморочка», «Хасаночка»; конфеты помадные молочные глазированные кондитерской глазурью: «Бухта Бурная», «Светланская», «Цап-Царап», «Шамора»; конфеты помадные молочные крем-брюле глазированные кондитерской глазурью: «Черёмушковая свежесть»; конфеты помадные сливочные крем-брюле глазированные кондитерской глазурью: «Васильковая тайна», «Какао-помадные», «Сливочно-помадные»; конфеты помадные сливочные неглазированные), вырабатываемых согласно ГОСТ 4570-2014 «Конфеты. Общие технические условия», технологической инструкции ТИ-6, утвержденной директором по производству ООО «Приморский кондитер» от 12.08.2019г., проведена по схеме декларирования 3д (серийный выпуск). Поле «8» декларации о соответствии содержит данные об условиях и сроках годности продукции, представленные изготовителем в виде следующей информации «срок годности, условия хранения указаны на потребительской упаковке и/или этикетке и/или листах вкладышах и транспортной упаковке». Вместе с тем, при анализе технической документации (технологическая инструкция ТИ-6) установлено, что в отношении данной продукции изготовителем установлены следующие сроки годности и условия хранения от 1 месяца до 6 месяцев (в зависимости от группы продукции) при температуре 18±3 С и относительной влажности не более 75%, (согласно номенклатурному перечню продукции, утв. главным технологом предприятия от 12.02.2020г. сроки годности глазированных изделий 6 месяцев, неглазированных 3 месяца), которые по факту не подтверждены результатами испытаний продукции, свидетельствующими о её безопасности и пригодности к использованию по назначению в течение срока годности.
  • Оценка соответствия пищевой продукции - шоколад темный «Приморский кондитер» с морским гребешком», шоколад темный «Приморский кондитер» с ламинарией и морским ежом», вырабатываемой согласно ГОСТ 31721-2012 «Шоколад. Общие технические условия», технологической инструкции №23, утвержденной директором по производству ООО «Приморский кондитер» от 08.08.2019г., проведена по схеме декларирования 3д (серийный выпуск). Поле «8» декларации о соответствии содержит данные об условиях и сроках годности продукции, представленные изготовителем в виде следующей информации «срок годности, условия хранения указаны на потребительской упаковке и/или этикетке и/или листах вкладышах и транспортной упаковке». Вместе с тем, при анализе технической документации (технологическая инструкция №23) установлено, что в отношении данной продукции изготовителем установлены следующие сроки годности и условия хранения - 6/4 месяца (соответственно) при температуре 5-22 С и относительной влажности не более 70%. По факту сроки годности и условия хранения пищевой продукции - шоколад темный «Приморский кондитер» с морским гребешком» не подтверждены результатами испытаний продукции, свидетельствующими о её безопасности и пригодности к использованию по назначению в течение срока годности 6 месяцев. На дату проверки представлены только заявки на проведение испытаний типового представителя - шоколад темный «Приморский кондитер» с морским гребешком» (даты изготовления 05.12.2019г., 06.12.2019г., 07.12.2019г.).
  • выявлены нарушения обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами: установлены нарушения требований технических регламентов Таможенного союза и нормативно-правовых актов РФ, действующих в части, не противоречащей требованиям технических регламентов Таможенного союза: часть 1 статьи 5, части 1, 2 статьи 7, части 1, 2 статьи 20, часть 2 статьи 22, части 2, 7 статьи 23, подпункты 1.4, абзац 1 подпункта 1.1 пункта 1 части 4 статьи 23 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (далее ТР ТС 021/2011), части 2, 3 статьи 24 Федерального закона от 27.12.2002г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании», часть 2 статьи 53 Раздела Х «Договора о Евразийском экономическом союзе»: - изготовителем ООО «Приморский кондитер» допущены нарушения порядка декларирования соответствия выпускаемой в обращение пищевой продукции: -техническая документация, в соответствии с которой изготавливается пищевая продукция, содержит не подтвержденные протоколами лабораторных испытаний сведения о сроках годности и условиях хранения пищевой продукции; -не представлены протоколы исследований (испытаний), свидетельствующие о её безопасности и пригодности по назначению в течение срока годности, установленного изготовителем; -протоколы лабораторных исследований (испытаний), послужившие основанием для принятия деклараций о соответствии, содержат технические ошибки и неточности относительно показателей безопасности, а также методы исследований, не включенные в утвержденный Перечень стандартов.
Выданные предписания:
  • 1. С 19.03.2020г.: 1.1. Обеспечить в соответствии с законодательством Российской Федерации прекращение действия деклараций о соответствии: - регистрационный номер: EAЭС №RU Д-RU.АЯ20.В.00792/18, дата регистрации 27.12.2018г., срок действия по 26.12.2021г., оформлена на изделия кондитерские сахаристые (конфеты кремовые глазированные шоколадной глазурью: «Кремовые», «Люкс»; конфеты кремовые глазированные кондитерской глазурью: «МегаФишка»; конфеты кремовые неглазированные: «Пионерский костер», «ШикоВладный трюфель»), вырабатываемые согласно ГОСТ 4570-2014 «Конфеты. Общие технические условия», - регистрационный номер: ЕАЭС № RU Д-RU.АЯ20.В.00777/18, дата регистрации 26.12.2018г., срок действия по 25.12.2021г., оформлена на кондитерские сахаристые изделия (конфеты вафельные с жировой начинкой глазированные кондитерской глазурью: «Ананасные», «Веселые клювики», «Джин-Джон», «Санаторные», «Даренка вафельная», «Чапа Ляпа; конфеты вафельные с начинкой типа пралине глазированные кондитерской глазурью: «Гигант-путешественник», «Кот скороход», «Уссурийский мишка», «Тобик»; конфеты вафельные с начинкой пралине глазированные кондитерской глазурью: «Дальневосточный мишка», «Девчонка в юбчонке»), вырабатываемые согласно ГОСТ 4570-2014 «Конфеты. Общие технические условия».1. В срок с 19.03.2020г. 1.1. Обеспечить должным образом полноту контроля пищевой рыбной продукции, поступающей на производство, посредством оценки соответствия сопроводительной документации, маркировки, показателей безопасности требованиям технических регламентов Евразийского и Таможенного союза. 2. В срок до 08.02.2021г. 2.1. Провести ремонт напольного покрытия на складе хранения пищевых продуктов и на складе вспомогательных материалов. 2.2. Провести побелку стен и потолка на складе хранения пищевых продуктов с использованием веществ, обладающих стойкостью к перепадам температур и влажности. 2.3. Заменить на стеллажах полки, выполненные из дерева.
Смотреть все проверки данной организации (3 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Приморскому краю
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ 690091, Приморский край, г.Владивосток, ул.Алеутская,д.52
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес объекта проведения КНМ 690091, Приморский край, г.Владивосток, ул.Алеутская, д.52
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 18.03.2020 14:00:00
Место составления акта о проведении КНМ 690087, Приморский край, Владивосток г, Сельская ул.дом 3
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 18.02.2020
Длительность КНМ (в днях) 20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 9
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Чернецкая Лариса Анатольевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врач отдела радиационной гигиены и физических факторов ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Знаменщикова Нина Валентиновна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача по гигиене детей и подростков
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Боклаг Людмила Ивановна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врач по гигиене питания отдела по обеспечению ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Фокина Галина Васильевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача по гигиене питания отдела по обеспечению ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Жукова Марина Павловна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заместитель начальника отдела надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора по Приморскому краю.
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Из чего следует, что пищевая продукция (зефир неглазированный «Яблочный», зефир неглазированный «Со вкусом черешни») не прошла необходимые процедуры оценки соответствия, установленные техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 021/2011 и выпущена в обращение при отсутствии результатов испытаний, свидетельствующих о её безопасности и пригодности к использованию по назначению в течение срока годности, установленного изготовителем 2 месяца при температуре 18±3 С и относительной влажности воздуха не более 75%. -при оценке сведений, представленных в декларации о соответствии - ЕАЭС № RU Д-RU.АЯ20.В.00776/18, дата регистрации 26.12.2018г., срок действия по 25.12.2021г., оформленной по Единой форме декларации о соответствии, утвержденной Решением Коллегии Евразийской экономической комиссии от 25.12.2012г. №293, а также комплекта документов, послуживших основанием для её принятия, установлено. Оценка (подтверждение) соответствия изделий кондитерских сахаристых (Конфеты грильяжные мягкие глазированные кондитерской глазурью: «Грильяж с грецким орехом», «Комета», «Мягкий грильяж с черносливом», «Музыкальная грильяжка»; Конфеты грильяжные мягкие глазированные шоколадной глазурью: «ШикоВладный метеорит», «Грильяж с кедровым орехом»), вырабатываемых согласно ГОСТ 4570-2014 «Конфеты. Общие технические условия» и технологической инструкции ТИ-8, утвержденной директором по производству от 16.01.2020г., проведена по схеме 3д (серийный выпуск).
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) При оценке результатов и методов испытаний, представленных в протоколах испытаний №3168-п от 07.09.2018г., установлено, при проведении исследований пищевой продукции конфеты грильяжные мягкие глазированные кондитерской глазурью «Грильяж с кедровым орехом», в качестве нормативных документов на методы испытаний использованы стандарты, не включенные в «Перечень стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний), в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» и осуществления оценки (подтверждения) соответствия продукции», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. №880. Так, в качестве нормативного документа на методы испытаний показателя «патогенные, в том числе сальмонеллы» применен ГОСТ 31659-2012, показателя «БГКП» - ГОСТ 31747-2012, показателей «плесени и дрожжи» - ГОСТ 10444.12-2013, показателя «свинец» - ГОСТ 33824-2016, показателя «мышьяк» - ГОСТ 31628-2012.Оценка соответствия изделий кондитерских пастильных (зефир неглазированный «Яблочный», зефир неглазированный «Со вкусом черешни»), вырабатываемых согласно ГОСТ 6441-2014 «Изделия кондитерские пастильные. Общие технические условия» и технологической инструкции №28, утвержденной начальником производственного цеха №1 от 08.02.2020г., проведена по схеме 3д (серийный выпуск). Поле «8» декларации о соответствии содержит сведения об условиях хранения и сроке годности продукции, установленные изготовителем 2 месяца при температуре 18±3 С и относительной влажности воздуха не более 75%, которые по факту не подтверждены результатами испытаний продукции, свидетельствующими о её безопасности и пригодности к использованию по назначению в течение срока годности.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) пункты 3.2.2, 3.2.3, 3.2.6, 4.2.3 СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах», пункты 7.2, 7.25, 7.27, 7.37 СП 2.2.2.1327-03 «Гигиенические требования к организации технологических процессов производственному оборудованию и рабочему инструменту»
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) статья 3, пункт 1 части 4.12 статьи 4, пункт 4 части 4.10 статьи 4 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. №881: - показатели пищевой ценности (калорийность, количество белков, жиров, углеводов), указанные в маркировке пищевой продукции (шоколад темный «Приморский кондитер» с какао-бобами, шоколад темный «Приморский кондитер» с морской солью, шоколад темный «Приморский кондитер» с морским гребешком), по результатам санитарно-эпидемиологической экспертизы, являются недостоверными.Согласно подпункту 9 пункта 1 части 4.1 статьи 4 ТР ТС 022/2011 маркировка упакованной пищевой продукции должна содержать сведения о показателях пищевой ценности пищевой продукции с учетом положений части 4.9 настоящей статьи. Согласно пункту 12 части 4.9 статьи показатели пищевой ценности пищевой продукции определяются изготовителем аналитическим или расчетным путем. Таким образом, изготовителем пищевой продукции ООО «Приморский кондитер» не представлены доказательные материалы, послужившие основанием для вынесения на маркировку упакованного шоколада информации об отличительных признаках в части её пищевой ценности, представленной в количественных единицах. пункт 1 статьи 13, раздел 3 Приложения №3, Приложение №4, пункт 4 части 3 статьи 10 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», пункта 13 раздела V, пункт 72, подпункты а), з), р), т) пункта 73 раздела IX технического регламента Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции», пункт 1 части 4.2 статьи 4, пункты 1, 6 части 4.3 статьи 4 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки»
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Оценка соответствия изделий кондитерских сахаристых (конфеты помадные глазированные кондитерской глазурью: «Ливадия», «Приморочка», «Хасаночка»; конфеты помадные молочные глазированные кондитерской глазурью: «Бухта Бурная», «Светланская», «Цап-Царап», «Шамора»; конфеты помадные молочные крем-брюле глазированные кондитерской глазурью: «Черёмушковая свежесть»; конфеты помадные сливочные крем-брюле глазированные кондитерской глазурью: «Васильковая тайна», «Какао-помадные», «Сливочно-помадные»; конфеты помадные сливочные неглазированные), вырабатываемых согласно ГОСТ 4570-2014 «Конфеты. Общие технические условия», технологической инструкции ТИ-6, утвержденной директором по производству ООО «Приморский кондитер» от 12.08.2019г., проведена по схеме декларирования 3д (серийный выпуск). Поле «8» декларации о соответствии содержит данные об условиях и сроках годности продукции, представленные изготовителем в виде следующей информации «срок годности, условия хранения указаны на потребительской упаковке и/или этикетке и/или листах вкладышах и транспортной упаковке». Вместе с тем, при анализе технической документации (технологическая инструкция ТИ-6) установлено, что в отношении данной продукции изготовителем установлены следующие сроки годности и условия хранения от 1 месяца до 6 месяцев (в зависимости от группы продукции) при температуре 18±3 С и относительной влажности не более 75%, (согласно номенклатурному перечню продукции, утв. главным технологом предприятия от 12.02.2020г. сроки годности глазированных изделий 6 месяцев, неглазированных 3 месяца), которые по факту не подтверждены результатами испытаний продукции, свидетельствующими о её безопасности и пригодности к использованию по назначению в течение срока годности.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Оценка соответствия пищевой продукции - шоколад темный «Приморский кондитер» с морским гребешком», шоколад темный «Приморский кондитер» с ламинарией и морским ежом», вырабатываемой согласно ГОСТ 31721-2012 «Шоколад. Общие технические условия», технологической инструкции №23, утвержденной директором по производству ООО «Приморский кондитер» от 08.08.2019г., проведена по схеме декларирования 3д (серийный выпуск). Поле «8» декларации о соответствии содержит данные об условиях и сроках годности продукции, представленные изготовителем в виде следующей информации «срок годности, условия хранения указаны на потребительской упаковке и/или этикетке и/или листах вкладышах и транспортной упаковке». Вместе с тем, при анализе технической документации (технологическая инструкция №23) установлено, что в отношении данной продукции изготовителем установлены следующие сроки годности и условия хранения - 6/4 месяца (соответственно) при температуре 5-22 С и относительной влажности не более 70%. По факту сроки годности и условия хранения пищевой продукции - шоколад темный «Приморский кондитер» с морским гребешком» не подтверждены результатами испытаний продукции, свидетельствующими о её безопасности и пригодности к использованию по назначению в течение срока годности 6 месяцев. На дату проверки представлены только заявки на проведение испытаний типового представителя - шоколад темный «Приморский кондитер» с морским гребешком» (даты изготовления 05.12.2019г., 06.12.2019г., 07.12.2019г.).
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) выявлены нарушения обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами: установлены нарушения требований технических регламентов Таможенного союза и нормативно-правовых актов РФ, действующих в части, не противоречащей требованиям технических регламентов Таможенного союза: часть 1 статьи 5, части 1, 2 статьи 7, части 1, 2 статьи 20, часть 2 статьи 22, части 2, 7 статьи 23, подпункты 1.4, абзац 1 подпункта 1.1 пункта 1 части 4 статьи 23 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (далее ТР ТС 021/2011), части 2, 3 статьи 24 Федерального закона от 27.12.2002г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании», часть 2 статьи 53 Раздела Х «Договора о Евразийском экономическом союзе»: - изготовителем ООО «Приморский кондитер» допущены нарушения порядка декларирования соответствия выпускаемой в обращение пищевой продукции: -техническая документация, в соответствии с которой изготавливается пищевая продукция, содержит не подтвержденные протоколами лабораторных испытаний сведения о сроках годности и условиях хранения пищевой продукции; -не представлены протоколы исследований (испытаний), свидетельствующие о её безопасности и пригодности по назначению в течение срока годности, установленного изготовителем; -протоколы лабораторных исследований (испытаний), послужившие основанием для принятия деклараций о соответствии, содержат технические ошибки и неточности относительно показателей безопасности, а также методы исследований, не включенные в утвержденный Перечень стандартов.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате протоколы об административном правонарушении на юридическое лицо ООО «Приморский кондитер» по ст. 14.43ч.1, 14.44ч.1, 14.7 ч.2, 6.4 КоАП РФ;

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ предписания должностного лица, уполномоченного осуществлять государственный контроль (надзор), «Об устранении нарушений требований технических регламентов Таможенного союза» от 18.03.2020г. №47; «О прекращении действия деклараций» от 18.03.2020г. №47/1;
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18.03.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 08.02.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. С 19.03.2020г.: 1.1. Обеспечить в соответствии с законодательством Российской Федерации прекращение действия деклараций о соответствии: - регистрационный номер: EAЭС №RU Д-RU.АЯ20.В.00792/18, дата регистрации 27.12.2018г., срок действия по 26.12.2021г., оформлена на изделия кондитерские сахаристые (конфеты кремовые глазированные шоколадной глазурью: «Кремовые», «Люкс»; конфеты кремовые глазированные кондитерской глазурью: «МегаФишка»; конфеты кремовые неглазированные: «Пионерский костер», «ШикоВладный трюфель»), вырабатываемые согласно ГОСТ 4570-2014 «Конфеты. Общие технические условия», - регистрационный номер: ЕАЭС № RU Д-RU.АЯ20.В.00777/18, дата регистрации 26.12.2018г., срок действия по 25.12.2021г., оформлена на кондитерские сахаристые изделия (конфеты вафельные с жировой начинкой глазированные кондитерской глазурью: «Ананасные», «Веселые клювики», «Джин-Джон», «Санаторные», «Даренка вафельная», «Чапа Ляпа; конфеты вафельные с начинкой типа пралине глазированные кондитерской глазурью: «Гигант-путешественник», «Кот скороход», «Уссурийский мишка», «Тобик»; конфеты вафельные с начинкой пралине глазированные кондитерской глазурью: «Дальневосточный мишка», «Девчонка в юбчонке»), вырабатываемые согласно ГОСТ 4570-2014 «Конфеты. Общие технические условия».1. В срок с 19.03.2020г. 1.1. Обеспечить должным образом полноту контроля пищевой рыбной продукции, поступающей на производство, посредством оценки соответствия сопроводительной документации, маркировки, показателей безопасности требованиям технических регламентов Евразийского и Таможенного союза. 2. В срок до 08.02.2021г. 2.1. Провести ремонт напольного покрытия на складе хранения пищевых продуктов и на складе вспомогательных материалов. 2.2. Провести побелку стен и потолка на складе хранения пищевых продуктов с использованием веществ, обладающих стойкостью к перепадам температур и влажности. 2.3. Заменить на стеллажах полки, выполненные из дерева.

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Голубцова Маргарита Георгиевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заведующая лаборатории
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Онокиенко Екатерина Сергеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ инженер по качеству,
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Суслова Оксана Сергеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ начальник отдела по управлению качеством
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Мухандинов Александр Сергеевич
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ начальник основного цеха
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Уханова Ольга Николаевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный технолог,
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате ознакомлены

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ПРИМОРСКИЙ КОНДИТЕР"
ИНН проверяемого лица 2540191402
ОГРН проверяемого лица 1132540004970
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) 24.04.2013
Дата основания юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) 26.03.2014
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица 15.08.2018

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный контроль за соблюдением обязательных требований в сферах обеспечения санитарно- эпидемиологического благополучия населения, градостроительной деятельности, пожарной безопасности, технического регулирования, порядка согласования установки рекламных конструкций, порядка принятия решений о демонтаже самовольно установленных рекламных конструкций, правил осуществления медицинской деятельности и образовательной деятельности на территории инновационного центра "Сколково".
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Чрезвычайно высокий риск (1 класс)

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001022883
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Приморскому краю
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1052503717408
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082
Наименование органа контроля (надзора), совместно с которым проводится КНМ Дальневосточное управление Федеральной службы по экологическому, технологическому и атомному надзору

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Фокина Галина Васильевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача по гигиене питания отдела по обеспечению ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае»,
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Пичугина Галина Григорьевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача по гигиене питания отдела по обеспечению ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае»,
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Боклаг Людмила Ивановна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врач по гигиене питания отдела по обеспечению ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Спорник Анну Юрьевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ начальника отдела надзора по коммунальной гигиене Управления Роспотребнадзора по Приморскому краю
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Касьянова Ольга Владимировна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ биолог отдела радиационной гигиены и физических факторов ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Чернецкая Лариса Анатольевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врач отдела радиационной гигиены и физических факторов
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Жукову Марину Павловну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заместителя начальника отдела надзора по гигиене питания
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Знаменщикова Нина Валентиновна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача по гигиене детей и подростков,
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 18.02.2020
Дата окончания проведения мероприятия 18.03.2020
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ Оценка соответствия деятельности или действий (бездействия) юридического лица, индивидуального предпринимателя, производимых и реализуемых ими товаров (выполняемых работ, предоставляемых услуг) обязательным требованиям законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, законодательства о техническом регулировании

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 5) анализ представленных документов в соответствии с перечнем, срок проведения: в период с «18» февраля 2020г. по «18» марта 2020г.
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 4) анализ результатов экспертиз, лабораторных исследований, испытаний, измерений, срок проведения: в период с «11» марта 2020г. по «18» марта 2020г.;
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 3) проведение экспертиз, исследований, испытаний, измерений ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае», срок проведения: в период с «18» февраля 2020г. по «10» марта 2020г.;
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 2) отбор образцов (проб) пищевых продуктов, объектов окружающей и производственной среды для проведения экспертиз, исследований, испытаний, измерений, срок проведения: в период с «18» февраля 2020г. по «25» февраля 2020г.;

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Иные основания в соответствии с федеральным законом.
Основание проведения КНМ ч. 9.3 ст.9 Федерального Закона от 26.12.2008г. №294-ФЗ; п.9 ст.19 Федерального закона от 04.05.2011 № 99-ФЗ "О лицензировании отдельных видов деятельности"
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет
Наименование основания проведения КНМ Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя.
Основание проведения КНМ Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя.
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 24.04.2013
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет
Наименование основания проведения КНМ Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя.
Основание проведения КНМ Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя.
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 15.08.2018
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет
Наименование основания проведения КНМ Истечение установленного законом периода со дня начала осуществления юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем предпринимательской деятельности в соответствии с представленным в уполномоченный Правительством Российской Федерации в соответствующей сфере федеральный орган исполнительной власти уведомлением о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности в случае выполнения работ или предоставления услуг, требующих представления указанного уведомления.
Основание проведения КНМ Истечение установленного законом периода со дня начала осуществления юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем предпринимательской деятельности в соответствии с представленным в уполномоченный Правительством Российской Федерации в соответствующей сфере федеральный орган исполнительной власти уведомлением о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности в случае выполнения работ или предоставления услуг, требующих представления указанного уведомления.
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 26.03.2014
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет
Вакансии вахтой