Причина проверки:

Цель- проверка выполнения требований предписания должностного лица территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Приморскому краю в г. Арсеньеве №16 от 04.03.2019г. «Об устранении выявленных нарушений санитарного законодательства», ранее выданного МКОУ СОШ №15 с. Соколовка, срок исполнения до 01.02.2020г. Задача- контроль выполнения предписания должностного лица территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Приморскому краю в г. Арсеньеве №16 от 04.03.2019г. «Об устранении выявленных нарушений санитарного законодательства», ранее выданного МКОУ СОШ №15 с.Соколовка, срок исполнения до 01.02.2020г. Предмет- выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора).

Цели, задачи проверки:

Истечение срока исполнения гражданином и организацией ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований или наличие ходатайства гражданина и организации о проведении органом государственного контроля (надзора), муниципального контроля внеплановой выездной проверки в целях установления факта досрочного исполнения гражданином, организацией предписания органа государственного контроля (надзора), муниципального контроля.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• При проверке в отношении МКОУ СОШ №15 с. Соколовка установлено: П2: в спорт.зале имеются дефекты в отделке стен и потолка, в виде трещин, отслаивания и осыпания штукатурки и краски. П.3: уч. каб.химии оборудован дем-ым столом, не имеющим защитные бортики по наружному краю стола, и покрытие устойчивое к действию агрессивных хим.веществ. П.4: имеющиеся в каб. раковины не функционируют; причины отсутствия воды в раковинах не устранены; в лаб. для химии причины отсутствия воды не устранены, установлен рукомойник. П.7: на пищеблоке в 3-хсекционной ванне не исправен 1 кран и 1 душевая насадка; в каб. нач. классов неисправности кранов не устранены. П8: помещение уч. мастерских для мальчиков и каб. обслуживающего труда для девочек, совмещены в одном помещении, при этом помещение не оборудовано механич. вытяжной вентиляцией. П.9: примерное 14-дневное меню для питания детей не согласовано, не соответствует требованиям СанПиН. Ведомость контроля за питанием не ведется. П.11: поверхности производ. столов имеют изношенное метал покрытие, с дефектами отделки. П.13: для мытья кухонной посуды отдельная двухс-ая ванна не предусмотрена. П.14: из оборудования для мытья посуды на пищеблоке имеется трехсекционная ванна, которая используется мытья, как столовой, так и кухонной посуды; для мытья столовой посуды отдельная трехсекционная ванна не предусмотрена. П.18: в личных мед. книжках сотрудников учреждения отсутствует информация о мед. обследовании на группу кишечных инфекций, отсутствуют сведения о прививках против сезонного гриппа. П.20: при рассмотрении данных журналов бракеража поступающей продукции и прод. сырья не во всех случаях указываются номер документа, подтверждающего безопасность принятого пищевого продукта. П.21: не все члены бракеражной комиссии проводят оценку качества приготовленных блюд. П.24: В разработанной программе производ. контроля имеются ссылки на недействующие НПА. Несоблюдается кратность производ. лаб. контроля. П.26: разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции хранится в одном шкафу.

Нарушенный правовой акт:

• Приказ Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 12.04.2011г. №302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых требуется обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры »; п.6.5 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» и свидетельствует о выполнении пункта 26 предписания; ст.11, 17, 24, 28, 32, 34, 35 Федерального закона РФ от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; ст.5 Федерального закона РФ №157-ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней»; Приказ от 21 марта 2014 г. N 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям», Приложение №1; п.4.27, п.4.28, п.5.8, п.6.11, п.8.1, п.8.2, п.11.8, п.13.1 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»; п.3.3, п.4.3, п.4.5, п.6.1-п.6.19, п.11.3, п.14.9, п.14.12. прил.3,5,12, п.14.5, п.14.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования у организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
• пункт 1 части 2 ст. 10 Федерального закона от 26 декабря 2008г № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».

Выданные предписания:

• В спорт. зале устранить дефекты в отделке стен и потолка, в виде трещин, отслоения и осыпания штукатурки и краски.Уч. каб. химии оборудовать спец. дем-ым столом, имеющим защитные бортики по наружному краю стола и покрытие устойчивое к действию агрессивных хим.веществ. В каб. и в лаб. для физики, обеспечить исправность имеющихся раковин, к которым имеется подводка воды нецентр. водоснабжения по сети от собственного водоисточника; устранить причины отсутствия воды; в лаб. для химии устранить причины отсутствия воды. Устранить неисправности сан.-технич. оборудования: на пищеблоке в 3-хсекционной ванне, обеспечить исправность всех кранов и душевых насадок; в каб. устранить неисправности кранов. В совмещенном каб. мастерских и обслуживающего труда, в котором установлены плиты и слесарные станки, оборудовать механич. вытяжную вентиляцию. Примерное 10-ти дневное меню для питания детей в соответствие с требованиями СанПиН и согласовать с ТО исполнительной власти, уполномоченным осуществлять гос. сан.-эпид.надзор. Вести «Ведомость контроля за питанием». Производственные столы, предназначенные для обработки пищ.продуктов, покрыть покрытием, устойчивым к действию моющих и дез.средств. Обеспечить мытье кухонной посуды в двухсекционных ваннах, мытье столовой посуды в трехсекционных ваннах. К работе допускать лиц, прошедших мед. осмотры в установленном порядке. Проф. прививки персонала против инф. заболеваний проводить в соответствии с нац. календарем прививок. Для контроля за качеством поступающей продукции проводить бракераж и делать запись в журнале бракеража пищевых продуктов и прод. сырья. Результат бракеража регистрировать в «Журнале бракеража готовой кулинарной продукции», обеспечить участие в бракераже готовой продукции всех членов бракеражной комиссии. Откорректировать программу производ. контроля, исключив не действующие НПА. Проводить производ. лаб. контроль с соблюдением кратности лаб. исследований и объемов лаб. исследований. Разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции хранить раздельно.