Причина проверки:

- мотивированное представление должностного лица органа государственного контроля (надзора) от 03.06.2020 г по результатам рассмотрения обращения потребителя, поступившего в Управление Роспотребнадзора по Приморскому краю, о несоблюдении санитарно-противоэпидемиологических мероприятий на предприятии торговли на территории Владивостокского городского округа. -выявление нарушений санитарно-эпидемиологического законодательства и принятие мер по их пресечению.

Цели, задачи проверки:

Возникновение угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, музейным предметам и музейным коллекциям, включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации, особо ценным, в том числе уникальным, документам Архивного фонда Российской Федерации, документам, имеющим особое историческое, научное, культурное значение, входящим в состав национального библиотечного фонда, безопасности государства, а также угрозы чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера.

Выявленные нарушения (3 шт.):

• не выделены отдельные разделочные доски и ножи с четкой маркировкой, отсутствую специально отведенные места и помещение для их хранения; все помещения, оборудование, инвентарь, посуда не содержатся в чистоте, - на стеллаже в складском помещении лежат грязные ножи для нарезки гастрономических товаров; не проводится генеральная уборка помещений, оборудования, инвентаря с последующей их дезинфекцией, - отсутствует график её проведения; одноразовые маски и перчатки утилизируются в коробку в прикассовой зоне; коробки и пакеты для утилизации мусора и пищевых отходов накапливаются в продовольственном складе; для уборки туалетов не выделен спец. инвентарь, имеющий соотв. маркировку; дверные ручки в помещениях, поверхности которых касается рука человека, не протираются отдельно выделенной тканью, смоченной дез. средством; для дезинфекции отсутствует дез. средства вирулицидного действия, предназначенные для применения в организациях торговли. Используется «ЖМС Professional series», имеющее декларацию о соответствии ТР ТС 009/2011 и бытовое средство «Прогресс», нет инструкции для применения на рабочем месте. Дез. средства хранятся в коридоре на полу; у работников нет личных мед. книжек; не соблюдаются необх. условия для соблюдения правил личной гигиены персонала; отсутствуют антисептические средства в административно-бытовых помещениях; отсутствует помещение для принятия пищи сотрудники. Специального помещения для приема пищи не выделено; отсутствуют в наличие СП 2.3.6.1066-01; не выполняются постановления гл. гос. сан. врача Детковской Т.Н. по ПК № 10 от 12.03.2020 г.: не обеспечена качественная уборка помещений с применением дез. средств, зарегистрированных в установленном порядке с кратностью обработки каждые 2 часа; лица, занимающиеся дезинфекционной деятельностью, не имеют соответствующую проф. подготовку и аттестацию
• отсутствует, размещенная в удобных для ознакомления покупателя местах, информация о продавце: фирменное наименование (наименование), место нахождения (адрес), режим работы, фамилию, имя, отчество (если имеется), государственный регистрационный номер записи о государственной регистрации физического лица в качестве индивидуального предпринимателя и наименовании зарегистрировавшего его органа.
• в хозяйственной зоне для сбора мусора и пищевых отходов отсутствуют раздельные контейнеры с крышками (или специально закрытые конструкции), по факту мусор и пищевые отходы собирается в полиэтиленовые мешки. На момент проверки мусор не вывезен; для сбора отходов и мусора в помещениях магазина не установлены металлические или пластмассовые педальные бачки с крышками. На момент проверки мусор и пищевые отходы собираются вместе в приспособленные картонные короба, в том числе в прикассовой зоне торгового зала; далее короба с мусором и пищевыми отходами аккумулируются в продовольственном складе. В связи с использованием на предприятии для сбора мусора и пищевых отходов картонных коробов, обработка их дезинфицирующими средствами, не представляется возможным

Нарушенный правовой акт:

• №:52-ФЗ от 30.03.1999 О САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКОМ БЛАГОПОЛУЧИИ НАСЕЛЕНИЯ
• СП 3.1/3.2 3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней»
• СП 3.5.1378-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности»
• СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• Постановление главного государственного санитарного врача Детковской Т.Н. по Приморскому краю № 10 от 12.03.2020 г. «О дополнительных мерах по профилактике новой коронавирусной инфекции»
• №:2300-1 от 07.02.1992 О ЗАЩИТЕ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ
• Постановление Правительства РФ от 19.01.1998 N 55 (ред. от 16.05.2020) "Об утверждении Правил продажи отдельных видов товаров, перечня товаров длительного пользования, на которые не распространяется требование покупателя о безвозмездном предоставлении ему на период ремонта или замены аналогичного товара, и перечня непродовольственных товаров надлежащего качества, не подлежащих возврату или обмену на аналогичный товар других размера, формы, габарита, фасона, расцветки или комплектации"
• СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологических требований к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов"
• №294-ФЗ от 26.12.2008 О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля

Выданные предписания:

• 1. Выделить место и оборудовать отдельный шкаф для хранения дезинфицирующих средств, выделить место для разведения дезинфицирующих средств. 2. Оформить инструкции по разведению дезинфицирующих растворов. 3. Установить для сбора отходов и мусора в помещениях предприятия металлические или пластмассовые педальные бачки с крышками с соблюдением санитарных правил очистки, дезинфекции по окончании работы. 4. Приобрести специальный инвентарь, предназначенный для уборки туалета, нанести соответствующую сигнальную маркировку. 5. Выделить отдельные места для хранения инвентаря для уборки производственных помещений и для уборки санузла. 6. В хозяйственной зоне на площадке для сбора мусора и пищевых отходов установить раздельные контейнеры с крышками (или специально закрытые конструкции) 7. Выделить специальное место для хранения разделочных досок и ножей 8. Провести генеральную уборку помещений, имеющегося оборудования, инвентаря с последующей их дезинфекцией. 9. Исключить прием пищи в торговом зале - выделить специальное помещение. 10. Исключить сбор и аккумулирование мусора и пищевых отходов в складском помещении для продовольственных товаров. Пластиковые баки с крышками дезинфицировать и мыть с периодичностью согласно санитарным правилам.