Причина проверки:

проверка проводится в рамках федерального государственного контроля (надзора) (организация и проведение внеплановой проверки деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров);

Цели, задачи проверки:

проверка проводится на основании мотивированного представления должностного лица органа государственного контроля (надзора) от 29.07.2020г по результатам рассмотрения поступившей в Управление Роспотребнадзора по Приморскому краю информации от органов местного самоуправления, о фактах возникновения угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан (исх.№36-55/3-3409 от 18.07.2020г., администрация Артемовского городского округа)

Выявленные нарушения (1 шт.):

• СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» п.п. 5.12, 5.13, 5.15, 13.4, 16.7: отсутствует график проведения генеральных уборок с последующей дезинфекцией помещений, оборудования, из-за чего невозможно оценить кратность проведения генеральной уборки и дезинфекции; уборочный инвентарь (ведро, швабра, ветошь) хранятся непосредственно в производственном помещении (находятся рядом с холодильником); на предприятии отсутствуют профессиональные моющие и дезинфицирующие средства, в том числе вирулицидного действия, предназначенные для применения в организациях общественного питания и торговли: по факту используется антисептическое средство, не имеющее документов, подтверждающих безопасность применяемого средства. Отсутствие дезинфицирующих средств вирулицидного действия не позволяет в полной мере проводить профилактические мероприятия в целях предупреждения проникновения и распространения возбудителя новой коронавирусной инфекции COVID-19; не созданы условия для соблюдения правил личной гигиены персонала, отсутствует умывальник для мытья рук, мыло, полотенце. СП 3.5.1378-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности» п.2.20: не представлены документы на лиц, занимающихся дезинфекционной деятельностью, подтверждающие прохождение последними обучения по теме «Актуальные вопросы дезинфекции». СП 3.1.3597-20 «Профилактика новой коронавирусной инфекции (COVID-19)» п. 4.4: работники предприятия на рабочем месте не обеспечены запасом одноразовых масок (исходя из продолжительности рабочей смены и смены масок – не реже 1 раза в 3 часа) в наличии 2 одноразовые медицинские маски.

Нарушенный правовой акт:

• СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
• СП 3.5.1378-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности»
• СП 3.1.3597-20 «Профилактика новой коронавирусной инфекции (COVID-19)»

Выданные предписания:

• 1. В срок с 7.08.2020г. 1.1. Ежемесячно проводить генеральную уборку с последующей дезинфекцией помещений, оборудования, инвентаря согласно разработанному и утвержденному индивидуальным предпринимателем графику. 1.2. Создать условия для соблюдения правил личной гигиены персонала в соответствии с требованиями санитарных правил СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». 1.3. Уборочный инвентарь хранить в специально отведенном месте. 1.4. Обеспечить работников на рабочем месте запасом одноразовых масок (исходя из продолжительности рабочей смены и смены масок – не реже 1 раза в 3 часа). 2. В срок до 28.08.2020г.: 2.1. Организовать обучение должностных лиц, занимающихся дезинфекционной деятельностью по теме «Актуальные вопросы дезинфекции» с получением соответствующего документа. 2.2. Приобрести дезинфицирующие средства вирулицидного действия. 2.3. Оформить инструкцию по разведению и применению дезинфицирующих средств.