|
🔢 ИНН:
|
2524005560 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
1032501024588 |
|
📍 Адрес:
|
692977, Партизанский район, с. Сергеевка, переулок Школьный, 4 |
|
🔎 Тип проверки:
|
Внеплановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершено |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
05.11.2020 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Приморскому краю 05.11.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЁННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА" С.СЕРГЕЕВКА ПАРТИЗАНСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА (ИНН: 2524005560) , адрес: 692977, Партизанский район, с. Сергеевка, переулок Школьный, 4
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | 692977, Партизанский район, с. Сергеевка, переулок Школьный, 4 |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место нахождения юридического лица |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Адрес | 692977, Партизанский район, с. Сергеевка, переулок Школьный, 4 |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2020-12-02T10:00:00.104000Z |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | Приморский край, г. Находка, ул. Озерный бульвар, 11 |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Иное |
| Дата начала | 2020-11-05T10:30:00.904000Z |
| Длительность КНМ (в днях) | 20 |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 24 |
| Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи | Нет |
| ФИО | Костенецкая Елена Михайловна |
|---|---|
| Должность | главный специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Приморскому краю в г. Находка |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | При проведении внеплановой выездной проверки установлено нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания, а именно на пищеблоке МКОУ « СОШ» с. Сергеевка ПМР сбор пищевых отходов проводился в емкости без крышек, без маркировки. Емкости были установлены на столе для сбора использованной посуды, стол не промаркирован. На участке сырой продукции установлен стеллаж, на котором храниться чистая посуда, кухонный инвентарь – следовательно не соблюдается поточность при процессе производства, не исключены встречные потоки сырья и чистой столовой и кухонной посуды. мармит для раздачи пищи не используется, так как установлен перпендикулярно окну раздачи. Использовалось оборудование не по назначению: так на столе с маркировкой сырая продукция находится готовая продукция (печенье, сыр). В емкости с маркировкой -11- блюдо приготовлен кисель. Имеется кухонная посуда со сколами, нарушенной целостностью. В журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья не было указано время получения продукции. в течении 10 дней в меню для 1-4 классов не включены рыба, яйца, творог, кисломолочные продукты ( выдача их нормируется 1 раз в 2-3 дня ). В соответствии с накопительной ведомостью. В соответствии с экспертным заключением № 0278/03-О от 25.11.2020г. , выданным филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае в г. Находка» завтрак для учащихся 7-11 лет включает: молоко питьевое, печенье. В завтраке отсутствует горячее блюдо, закуска. Обед включает первое блюдо(борщ), второе блюдо (макароны отварные с сосиской), сладкое блюдо- кисель. В обеде отсутствует закуска. Фактическая масса порций первого и второго блюда в обеденном рационе и составляет: первое блюдо( борщ)282,55гр; при рекомендуемом весе 200-250гр и в соответствии с меню требованием указан вес 250 гр. |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | при проведении внеплановой выездной проверки выявлено нарушение изготовителем, исполнителем (лицом, выполняющим функции иностранного изготовителя), продавцом требований технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции либо к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам проектирования (включая изыскания), производства, строительства, монтажа, наладки, эксплуатации, хранения, перевозки, реализации и утилизации либо выпуск в обращение продукции, не соответствующей таким требованиям, а именно: На складе пищеблока МКОУ « СОШ» с. Сергеевка ПМР находились полуфабрикаты мясные( « фрикадельки», полуфабрикат мясной, рубленный, формованный, фасованный ,категории В , замороженный, изготовитель ООО « КОРФ», г. Владивосток , ул. Кипарисовая,8, дата изготовления29.09.2020г. , срок годности 90 суток , при температуре -18оС) в состав указанной продукции входит фарш куриный механической обвалки, который не допускается использовать в питании школьников. Что является нарушением ст. 17.1 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; ст. 8п9п3 ТР ТС 021/2011« О безопасности пищевой продукции» |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | Второе блюдо гарнир( макароны отварные) -134,8гр , при рекомендуемом 150-200 гр, сосиска составила 48,95гр, при рекомендуемом 80-120гр. Масса порций киселя соответствует гигиеническим нормам-200гр. При формировании рациона питания на 09.11.2020г. не учтено рациональное распределение энергетической ценности по отдельным приемам пищи (завтрак, обед). Фактически на завтрак приходится 322,8 ккал (норматив от 470-587,5ккал. На обед приходится-656,67 ккал (27,9%) при нормативе от 705-822,5 ккал. Содержание жиров в обеде составило-21,5гр, при норме-23,7-27,65гр. Содержание белков занижено и составило-17,6гр, при норме23,1-26,95гр. Содержание углеводов соответствует нормируемым значениям. Содержание жиров в завтраке составило-11,8гр, при нормативе от 15,8 до 19,75гр, содержание углеводов ниже нормируемых значений и составило-44,8г, при нормативе от 67г до 83,7г.Содержание белков занижено и составило-9,4г, при нормативе- от 15,4- до 19,25гр. При осмотре бракеражного журнала готовой кулинарной продукции установлено за 09.11.2020г. снижение порций гарнира плов-125гр( нормируется 150-200гр); гречка -100гр( нормируется 150-200 гр); сосиска -50 гр( нормируется 80-120гр) ; за 10.11.2020г. в фактическом меню в обед вес порций гарнира составил -100гр; мясного изделия-50 гр ( нормируется 80-120гр). В течение 2-х дней имеется повторяемость блюд – в ежедневном режиме на завтрак выдается молоко, на обед сосиски. (9.11.2020г. и 10.11.2020г.) |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией |
|---|---|
| Текст | Составлен протокол на должностное лицо директора МКОУ « СОШ с. Сергеевка» ПМР Галайда Нурия Галимулловна по ст.6.6 КоАП РФ |
| Код | 48 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-12-02 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-02-01 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 1. На пищеблоке с участка сырой продукции убрать стеллаж , используемый для чистой посуды и кухонного инвентаря . Провести расстановку оборудования с учетом поточности производства. 2. Мармит установить на линию раздачи и обеспечить его использование 3. При приготовлении готовых кулинарных изделий соблюдать маркировку оборудования и использовать в соответствии с назначением 4. Сформировать 2-х недельное меню с учетом гигиенических требований и обеспечить работу в соответствии с разработанным меню. |
| Положение нормативно-правового акта | ст. 17.1 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 2.5. п.5.20; п.4.3. п. 4.10 п.4.12 п. 6.9; п. 6.13 п. 6.14; п. 6.17; п. 6.18 п.6.19 п. 8.6. п.14.5, приложение № 3; приложение №10. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | Составлен протокол на должностное лицо директора МКОУ « СОШ с. Сергеевка» ПМР Галайда Нурия Галимулловна по ч.1 ст 14.43 КоАП РФ |
| Код | 48 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-12-02 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-02-01 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 1. На пищеблоке с участка сырой продукции убрать стеллаж , используемый для чистой посуды и кухонного инвентаря . Провести расстановку оборудования с учетом поточности производства. 2. Мармит установить на линию раздачи и обеспечить его использование 3. При приготовлении готовых кулинарных изделий соблюдать маркировку оборудования и использовать в соответствии с назначением 4. Сформировать 2-х недельное меню с учетом гигиенических требований и обеспечить работу в соответствии с разработанным меню. |
| Положение нормативно-правового акта | ст. 17.1 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; ст. 8п9п3 ТР ТС 021/2011« О безопасности пищевой продукции» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | Составлен протокол на должностное лицо директора МКОУ « СОШ с. Сергеевка» ПМР Галайда Нурия Галимулловна по ст.6.6 КоАП РФ |
| Код | 48 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-12-02 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-02-01 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 1. На пищеблоке с участка сырой продукции убрать стеллаж , используемый для чистой посуды и кухонного инвентаря . Провести расстановку оборудования с учетом поточности производства. 2. Мармит установить на линию раздачи и обеспечить его использование 3. При приготовлении готовых кулинарных изделий соблюдать маркировку оборудования и использовать в соответствии с назначением 4. Сформировать 2-х недельное меню с учетом гигиенических требований и обеспечить работу в соответствии с разработанным меню. |
| Положение нормативно-правового акта | ст. 17.1 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 2.5. п.5.20; п.4.3. п. 4.10 п.4.12 п. 6.9; п. 6.13 п. 6.14; п. 6.17; п. 6.18 п.6.19 п. 8.6. п.14.5, приложение № 3; приложение №10. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| ФИО | Галайда Нурия Галимулловна |
|---|---|
| Должность | директор МКОУ « СОШ с. Сергеевка» ПМР |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Представитель |
| Тип сведений о результате | Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи |
|---|---|
| Текст | С актом ознакомлена, направлен почтой заказным с уведомлением |
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
|---|
| Субъект проверки - Резидент РФ | Да |
|---|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛ/ИП |
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЁННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА" С.СЕРГЕЕВКА ПАРТИЗАНСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА |
| ИНН | 2524005560 |
| ОГРН | 1032501024588 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
| Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | Иное |
| Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | 2020-10-29 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10001022883 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Приморскому краю |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1052503717408 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 10000001082 |
| Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 313122070 |
|---|---|
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров |
| ФИО | Костенецкая Елена Михайловна |
|---|---|
| Должность | главный специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Приморскому краю в г. Находка |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Дата начала | 2020-11-05 |
|---|---|
| Дата окончания проведения мероприятия | 2020-12-02 |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
| Срок проведения КНМ (в рабочих днях) | 20 |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 24 |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Да |
| Цели, задачи, предмет КНМ | Настоящая проверка проводится с целью исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителя и благополучия человека № 723 от 16.10.2020г. «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»,задачами настоящей проверки являются: выявление нарушений санитарно-эпидемиологического законодательства и принятия мер по их пресечению,предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | 1) Обследование используемых при осуществлении деятельности территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования, подобных объектов, транспортных средств, производимых и реализуемых товарах, перевозимых грузов 2) Отбор проб лабораторно-инструментальные качества питьевой воды в разводящей сети, смывы на БГКП; соль на содержание йода; исходное сырье: мясо; рыба; птица: яйцо; овощи; готовая продукция , проведение лабораторных исследований: калорийность; полнота вложения; 3) Анализ протоколов лабораторных испытаний, экспертных заключений 4)Анализ предоставленных документов в соответствии с п.13 |
|---|---|
| Дата начала | 2020-11-05 |
| Дата окончания проведения мероприятия | 2020-12-02 |
| Наименование основания проведения КНМ | Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям. |
|---|---|
| Основание проведения КНМ | Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям. |
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Нет |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Распоряжение или приказ руководителя (заместителя руководителя) органа контроля о проведении проверки |
|---|---|
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 848 |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2020-10-29 |
| Положение нормативно-правового акта | часть 2 п 3. ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»._____ |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |