Причина проверки:

выполнение приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 выявление нарушений санитарноэпидемиологического законодательства и принятие мер по их пресечению соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• В обеденном зале не своевременно проводится очистка осветительной арматуры и замена вышедших из строя источников света 10 шт в медицинских книжках сотрудников пищеблока нет отметки о профилактических прививках в соответствии с национальным календарем профилактических прививок не проводится бракераж поступающей пищевой продукции на пищеблок не представлен журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья не представлен приказ о назначении бракеражной комиссии в составе не менее трех человек в питании учащихся начальных классов для изготовления 2х блюд и гарниров допускается использование пищевых продуктов содержащих гидрогенизированные жиры растительножировой спред «Моя буренка» отсутствует разделочный инвентарь доски для обработки сырого и вареного мяса кур разделочные ножи для обработки сырых и готовых пищевых продуктов хранятся на разделочном столе «Готовая продукция» с 19112020 г не проводится витаминизация третьего блюда аскорбиновой кислотой

Нарушенный правовой акт:

• п729 СанПиН 242282110 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных организациях» п139 п145 п146 п625 Приложение 7 п 829 410 п96 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»
• п 3 ч 2 ст 10 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• об устранении выявленных нарушений