Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА" ПГТ ХРУСТАЛЬНЫЙ КАВАЛЕРОВСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА ПРИМОРСКОГО КРАЯ
№252005241983

🔢 ИНН:
2515008269
🆔 ОГРН:
1022500972240
📍 Адрес:
692425. Приморский край, Кавалеровский район, пгт. Хрустальный, ул. Комсомольская, дом 98
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
26.11.2020

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Приморскому краю 26.11.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА" ПГТ ХРУСТАЛЬНЫЙ КАВАЛЕРОВСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА ПРИМОРСКОГО КРАЯ (ИНН: 2515008269) , адрес: 692425. Приморский край, Кавалеровский район, пгт. Хрустальный, ул. Комсомольская, дом 98

Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью: реализации поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020 № Пр-1665 во исполнение приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020 № 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов».

Цели, задачи проверки:

Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.

Выявленные нарушения (3 шт.):
  • На пищеблоке общеобразовательного учреждения не проводится С-витаминизация третьих и сладких блюд, журнал учета не ведется. На пищеблоке, в моечной кухонной посуды, отсутствует инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря. Примерное 10-дневное меню не согласовано с территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Приморскому краю в г.Дальнегорске. Сроки прохождения гигиенического обучения просрочены у повара Лукьянцевой Ю.В. от 27.05.2011г., у посудницы Примако Н.В. от 17.05.2016г. Примерное меню МБОУ СОШ п.Хрустальный не соответствует требованиями СанПиН 2.4.5.2409-08.
  • Для хранения приготовленных блюд и кулинарных изделий, их технологической обработки используются емкости с нарушением соответствующей маркировки. На пищеблоке, в бракеражном журнале готовой кулинарной продукции, не указывается время приготовления готовых блюд и кулинарных изделий.
  • В журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья не заполняются графы: «час поступления пищевых продуктов и продовольственного сырья», «час фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов по дням». При проверке журнала учета температурного режима холодильного оборудования установлено, что на 11-00 час. 26.11.2020 не осуществлялся контроль за соблюдением условий хранения скоропортящихся пищевых продуктов, требующих особых условий хранения, отсутствуют записи в журнале учета.
Нарушенный правовой акт:
  • ст. 17, ст. 11, ст.36 Федерального закона от 30.03.99г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», и не соответствует требованиям п.п. 14.8, 5,4, 6.5, 14.2, 6.9, 6.13, 6.14 СанПиН 2.4.5. 2409-08 " Санитарно- эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования".
  • ст. 17, ст. 11 Федерального закона от 30.03.99г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», и не соответствует требованиям п. 4.10, 14.6. СанПиН 2.4.5. 2409-08 " Санитарно- эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования".
  • ст. 17, ст. 11 Федерального закона от 30.03.99г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», и не соответствует требованиям п.п. 14.5, 14.10. СанПиН 2.4.5. 2409-08 " Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования".
  • №:294-ФЗ от 26.12.2008 О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля
Выданные предписания:
  • Обеспечить проведение С-витаминизации третьих и сладких блюд. Обеспечить пищеблок инструкцией по правилам мытья кухонной посуды. Согласовать примерное 10-дневное меню с территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Приморскому краю в г.Дальнегорске. В медицинские книжки сотрудников внести сведения о прохождении гигиенического обучения (Лукьянцевой Ю.В., Примако Н.В.). Привести в соответствие требованиям СанПиН 2.4.5. 2409-08 примерное 10-ти дневное меню.
  • При приготовлении и хранения блюд, кулинарных изделий и пищевых продуктов использовать емкости в соответствии с маркировкой. Обеспечить ведение журнала бракеража готовой кулинарной продукции в соответствии с требованиями СанПиН 2.4.5. 2409-08.
  • Обеспечить ведение журнала бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья в соответствии с требованиями СанПиН 2.4.5. 2409-08. Обеспечить ежедневный контроль за соблюдением температурного режима хранения скоропортящихся пищевых продуктов в холодильном оборудовании на пищеблоке, в соответствии с требованиями СанПиН 2.4.5. 2409-08.

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ 692425. Приморский край, Кавалеровский район, пгт. Хрустальный, ул. Комсомольская, дом 98
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск (3 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 23.12.2020 17:00:00
Место составления акта о проведении КНМ 692413, Приморский край, Кавалеровский р-н, Кавалерово пгт, Арсеньева ул, дом 130
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Дата начала проведения мероприятия 26.11.2020
Длительность КНМ (в днях) 20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 50
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Квашнина Валентина Павловна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Ведущий специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Зенина Светлана Владимировна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) На пищеблоке общеобразовательного учреждения не проводится С-витаминизация третьих и сладких блюд, журнал учета не ведется. На пищеблоке, в моечной кухонной посуды, отсутствует инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря. Примерное 10-дневное меню не согласовано с территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Приморскому краю в г.Дальнегорске. Сроки прохождения гигиенического обучения просрочены у повара Лукьянцевой Ю.В. от 27.05.2011г., у посудницы Примако Н.В. от 17.05.2016г. Примерное меню МБОУ СОШ п.Хрустальный не соответствует требованиями СанПиН 2.4.5.2409-08.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Для хранения приготовленных блюд и кулинарных изделий, их технологической обработки используются емкости с нарушением соответствующей маркировки. На пищеблоке, в бракеражном журнале готовой кулинарной продукции, не указывается время приготовления готовых блюд и кулинарных изделий.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья не заполняются графы: «час поступления пищевых продуктов и продовольственного сырья», «час фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов по дням». При проверке журнала учета температурного режима холодильного оборудования установлено, что на 11-00 час. 26.11.2020 не осуществлялся контроль за соблюдением условий хранения скоропортящихся пищевых продуктов, требующих особых условий хранения, отсутствуют записи в журнале учета.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате Составлен протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ в отношении Глушенко Л.А.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 933
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 23.12.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 12.04.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить проведение С-витаминизации третьих и сладких блюд. Обеспечить пищеблок инструкцией по правилам мытья кухонной посуды. Согласовать примерное 10-дневное меню с территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Приморскому краю в г.Дальнегорске. В медицинские книжки сотрудников внести сведения о прохождении гигиенического обучения (Лукьянцевой Ю.В., Примако Н.В.). Привести в соответствие требованиям СанПиН 2.4.5. 2409-08 примерное 10-ти дневное меню.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 17, ст. 11, ст.36 Федерального закона от 30.03.99г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», и не соответствует требованиям п.п. 14.8, 5,4, 6.5, 14.2, 6.9, 6.13, 6.14 СанПиН 2.4.5. 2409-08 " Санитарно- эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования".
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате Составлен протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ в отношении Лукьянцевой Ю.В

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 933
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 23.12.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 12.04.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ При приготовлении и хранения блюд, кулинарных изделий и пищевых продуктов использовать емкости в соответствии с маркировкой. Обеспечить ведение журнала бракеража готовой кулинарной продукции в соответствии с требованиями СанПиН 2.4.5. 2409-08.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 17, ст. 11 Федерального закона от 30.03.99г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», и не соответствует требованиям п. 4.10, 14.6. СанПиН 2.4.5. 2409-08 " Санитарно- эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования".
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате Составлен протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ в отношении Полиной А.П.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 933
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 23.12.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 12.04.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить ведение журнала бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья в соответствии с требованиями СанПиН 2.4.5. 2409-08. Обеспечить ежедневный контроль за соблюдением температурного режима хранения скоропортящихся пищевых продуктов в холодильном оборудовании на пищеблоке, в соответствии с требованиями СанПиН 2.4.5. 2409-08.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 17, ст. 11 Федерального закона от 30.03.99г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», и не соответствует требованиям п.п. 14.5, 14.10. СанПиН 2.4.5. 2409-08 " Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования".
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Глущенко Лариса Александровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате ознакомлена

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА" ПГТ ХРУСТАЛЬНЫЙ КАВАЛЕРОВСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА ПРИМОРСКОГО КРАЯ
ИНН проверяемого лица 2515008269
ОГРН проверяемого лица 1022500972240

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск (3 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 18.11.2020

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001022883
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Приморскому краю
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1052503717408
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Зенина Светлана Владимировна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Квашнина Валентина Павловна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Ведущий специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Тостоног Наталья Анатольевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 26.11.2020
Дата окончания проведения мероприятия 23.12.2020
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ настоящая проверка проводится с целью: реализации поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020 № Пр-1665 во исполнение приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020 № 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов».

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ визуальный осмотр используемых при осуществлении деятельности территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования
Дата начала проведения мероприятия 26.11.2020
Дата окончания проведения мероприятия 21.12.2020
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ экспертиза сведений, содержащихся в документах юридического лица, необходимых для достижения целей, задач и предмета проверки в соответствии с перечнем:
Дата начала проведения мероприятия 26.11.2020
Дата окончания проведения мероприятия 21.12.2020
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ отбор образцов (проб) объектов окружающей и производственной среды, инструментальных исследований, проведение экспертиз, исследований, испытаний, измерений
Дата начала проведения мероприятия 26.11.2020
Дата окончания проведения мероприятия 07.12.2020
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ экспертиза данных лабораторных, инструментальных исследований
Дата начала проведения мероприятия 21.12.2020
Дата окончания проведения мероприятия 23.12.2020

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Основание проведения КНМ Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Распоряжение или приказ руководителя (заместителя руководителя) органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 933
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 18.11.2020

Правовое основание КНМ

Дата нормативно-правового акта 26.12.2008
Номер нормативно-правового акта 294-ФЗ
Положение нормативно-правового акта №:294-ФЗ от 26.12.2008 О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля
Положение нормативно-правового акта.Статья 10
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой