|
🔢 ИНН:
|
2535003861 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
1022500512473 |
|
📍 Адрес:
|
692352, Приморский край, Яковлевский р-н, жд.станция Варфоломеевка, ул.Почтовая, 42 |
|
🔎 Тип проверки:
|
Внеплановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершено |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
25.11.2020 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Приморскому краю 25.11.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Средняя общеобразовательная школа №2» с. Варфоломеевка (ИНН: 2535003861) , адрес: 692352, Приморский край, Яковлевский р-н, жд.станция Варфоломеевка, ул.Почтовая, 42
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | 692352, Приморский край, Яковлевский р-н, жд.станция Варфоломеевка, ул.Почтовая, 42 |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место нахождения юридического лица |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Категория риска | Значительный риск (3 класс) |
| Адрес | 692352, Приморский край, Яковлевский р-н, жд.станция Варфоломеевка, ул.Почтовая, 42 |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Категория риска | Значительный риск (3 класс) |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2020-12-18T15:00:00.000000Z |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Приморскому краю в г. Арсеньеве, ул. Щербакова, 35, каб.№5 |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Иное |
| Дата начала | 2020-11-25T10:30:00.000000Z |
| Длительность КНМ (в днях) | 17 |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 8 |
| Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи | Нет |
| ФИО | Сагутдинова Екатерина Романовна |
|---|---|
| Должность | ведущий специалист–эксперт территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Приморскому краю в г. Арсеньеве |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | При проверке в отношении МБОУ «СОШ №2» с. Варфоломеевка» установлено: - установлено несоответствие сведений в технологических картах по массе порции блюд на выходе, сведениям по массе порции блюд, указанным в утвержденном и согласованном примерном 10-дневном меню для 2-х возрастных категорий; - в учреждении не ведется «Ведомость контроля за питанием», предназначенная для контроля за качественным и количественным составом рациона питания, ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья; - в производственном цеху пищеблока визуально грязно; - в состав бракеражной комиссии не включен мед.работник; - на моечных ваннах для мытья столовой посуды отсутствует маркировка объемной вместимости; - в "Журнале здоровья" отсутствуют результаты ежедневного осмотра сотрудника, фактически участвующего в раздаче готовой пищи обучающимся; - на пищеблоке не соблюдается последовательность технологических процессов, исключающих встречные потоки сырой и готовой продукции; - для подачи порционного хлеба учащимся на столы приема пищи, фактически используют бумажные салфетки, не предназначенные для контакта с пищевыми продуктами; - не проведена оценка качества готового блюда (соус), в представленном в рамках проверки «Журнале бракеража готовой кулинарной продукции», не зарегистрированы результаты контроля качества бракеражной комиссией приготовленного соуса; - допущены к работе сотрудники пищеблока, с неполным мед. обследованием, а именно: в личных мед. книжках сотрудников учреждения отсутствует информация о медицинском обследовании; - у работников пищеблока в личных мед. книжках отсутствуют сведения об очередной проф. гигиенической подготовке и аттестации по гигиеническим знаниям. |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | При проверке в отношении МБОУ «СОШ №2» с. Варфоломеевка» выявлены нарушения требований технических регламентов, создавшие угрозу причинения вреда жизни или здоровью граждан, допущенные диспетчером, которая осуществляет прием продуктов (сырья) на пищеблок, ведет учетную документацию на пищеблоке, участвует при проведении бракеража готовой продукции и в раздаче готовых блюд учащимся, а именно: для приготовления пищи на пищеблоке, для организации питания детей используется: 1) продукция без маркировочного ярлыка/листа-вкладыша (или/либо его копии) (наименование установлено по внешним признакам, на момент осмотра хранилась в помещении пищеблока), то есть без информации о продукции, в том числе: о наименовании продукции, дате изготовления (урожае), сроке годности, условиях его хранения и без информации об изготовителе, в связи с чем, не представляется возможным оценить соблюдение сроков годности и условий хранения пищевого продукта, а также идентифицировать продукт с товарно-сопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость, качество и безопасность продукта, что является наличием факта возникновения угрозы для жизни и здоровья учащихся, как следствие нарушения обязательных требований: яблоки свежие, в количестве 4,5кг., 2) продукция без товарно-сопроводительной документации, обеспечивающей прослеживаемость, качество и безопасность используемого пищевого продукта, что является наличием факта возникновения угрозы для жизни и здоровья учащихся, как следствие нарушения обязательных требований (со слов представителя указанные документы не могут быть представлены (утрачены): соль пищевая молотая йодированная высший сорт, помол №1, изготовитель: ООО «Руссоль», место нахождения изготовителя: 460009, Россия, Оренбургская обл., г. Оренбург, ул. Цвиллинга, 61/1, адрес производства: 461500, Россия, Оренбургская обл., Соль-Илецкий р-н, г. Соль-Илецк,ул. Южная, 1/1, дата изготовления: 25.10.2019, срок годности – 18 месяцев, в количестве 1 кг. |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | В отношении должностного лица составлен протокол об административном правонарушении по ст.6.6 КоАП РФ |
| Код | № 53 «Об устранении выявленных нарушений санитарного законодательства» |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-12-18 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-01-25 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Обеспечить соответствие сведений в технологических картах по массе порции блюд на выходе, сведениям по массе порции блюд, указанным в утвержденном и согласованном примерном 10-дневном меню для 2-х возрастных категорий. Обеспечить ведение в учреждении «Ведомость контроля за питанием», предназначенную для контроля за качественным и количественным составом рациона питания, ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья. Провести влажную уборку в производственном цеху пищеблока с применением дезинфицирующих средств (уборка пола). Моечные ванны для мытья посуды обеспечить маркировкой объемной вместимости. Обеспечить ежедневный осмотр всех сотрудников пищеблока, в том числе диспетчера, фактически участвующего в раздаче готовой пищи обучающимся и регистрацию такого осмотра в "Журнала здоровья". Обеспечить на пищеблоке соблюдение последовательности технологических процессов, исключающих встречные потоки сырой и готовой продукции. Не допускать использование бумажных салфеток, не предназначенных для контакта с пищевыми продуктами, для подачи порционного хлеба учащимся на столы приема пищи. Обеспечить проведение бракеражной комиссией оценки качества всех изготавливаемых на пищеблоке учреждения блюд, с обязательной регистрацией результатов контроля качества бракеражной комиссией в «Журнале бракеража готовой кулинарной продукции». Состав бракеражной комиссии привести в соответствие установленным требованиям, включив в состав бракеражной комиссии медицинского работника. Оценку качества блюд проводить бракеражной комиссией в составе не менее трех человек: медицинский работник, работник пищеблока и представитель администрации образовательного учреждения. Обеспечить допуск работников пищеблока при наличии в личных медицинских книжках данных о полном медицинском обследовании. |
| Положение нормативно-правового акта | п.5.19.4, п.11.8, п.11.9, п.13.1 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»; Приказ МЗ РФ № 229 от 29.06.2000 «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций»; Приказ Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 12.04.2011г. №302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых требуется обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры »; п.4.1, п.5.1, п.5.2, п.5.7, п.6.11, п.6.22, п.8.1, п.13.10, п.14.1, п.14.6, п.14.7, п.14.9 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; ст.17, ст.34, ст.36 Федерального закона от 30.03.1999 № 52–ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения». |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | В отношении гражданки составлен протокол об административном правонарушении по ч.2 ст.14.43 КоАП РФ |
| Код | № 54 «Об устранении нарушений требований Технического регламента Таможенного союза (ТР ТС 021/2011) «О безопасности пищевой продукции», Технического регламента Таможенного союза (ТР ТС 022/2011) "Пищевая продукция в части ее маркировки» |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-12-18 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-01-25 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Не допускать использование для организации питания учеников, продукции без информации о продукте и его изготовителе (без маркировочного ярлыка или его копии) и без товарно-сопроводительной документации, содержащей сведения о поставщике продукции и обеспечивающих прослеживаемость продукции, а также без документов, подтверждающих его качество и безопасность (сертификате или декларации о соответствии). Обеспечить сохранность маркировочного ярлыка и товарно-сопроводительной документации, на используемые в питании детей продукты, до конца их использования. |
| Положение нормативно-правового акта | п.3, п.4 ст.5; п.1, п.2 ст.13; п.7, п.9, п.12 ст.17 Технического регламента Таможенного союза (ТР ТС 021/2011) «О безопасности пищевой продукции» утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 880; ст.4, п.4.1 пп.1, п.4.6, п.4.7, п.4.8, п.4.12 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. №88; п.30, п.65, п.66, п.67, п.97 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" (ТР ТС 033/2013) принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 г. N 67; ч.2 ст.3, ст.24, ст.25 Федерального закона РФ от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; п.14.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций"; п.6.26 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| ФИО | Буяновская Галина Викторовна |
|---|---|
| Должность | Директор МБОУ «СОШ №2» с.Варфоломееевка |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Представитель |
| Тип сведений о результате | Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи |
|---|---|
| Текст | ознакомлен, подписано 18.12.2020 |
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
|---|
| Субъект проверки - Резидент РФ | Да |
|---|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛ/ИП |
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Средняя общеобразовательная школа №2» с. Варфоломеевка |
| ИНН | 2535003861 |
| ОГРН | 1022500512473 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
| Категория риска | Значительный риск (3 класс) |
| Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | Лично |
| Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | 2020-11-23 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10001022883 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Приморскому краю |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1052503717408 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 10000001082 |
| Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 313122070 |
|---|---|
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров |
| ФИО | Сагутдинова Екатерина Романовна |
|---|---|
| Должность | ведущий специалист–эксперт территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Приморскому краю в г. Арсеньеве |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Зацаренко Елена Феликсовна |
| Должность | главный специалист–эксперт территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Приморскому краю в г. Арсеньеве |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Колесниченко Галина Александровна |
| Должность | ведущий специалист–эксперт территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Приморскому краю в г. Арсеньеве |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Алексеева Любовь Викторовна |
| Должность | заместитель главного врача Арсеньевского отдела Уссурийского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Мальцева Маргарита Анатольевна |
| Должность | инженер по охране окружающей среды Арсеньевского отдела Уссурийского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| Дата начала | 2020-11-25 |
|---|---|
| Дата окончания проведения мероприятия | 2020-12-22 |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
| Срок проведения КНМ (в рабочих днях) | 20 |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 18 |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Да |
| Цели, задачи, предмет КНМ | Цель – выполнение Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020 г. № 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 14.10.2020г. Задача – выявление нарушений законодательства в сфере защиты прав потребителей, санитарно-эпидемиологического законодательства, технического регулирования и принятие мер по их пресечению. Предмет – соблюдение обязательных требований. |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | А) Обследование используемых при осуществлении деятельности территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования, документов. Б) Отбор образцов (проб) с объектов контроля для проведения лабораторных исследований (испытаний). В) Проведение лабораторных исследований (испытаний), экспертиз по предмету проверки. Г) Рассмотрение представленных юридическим лицом документов в соответствии с перечнем, указанным в п.13 распоряжения, рассмотрение результатов лабораторных исследований, испытаний, экспертиз. |
|---|---|
| Дата начала | 2020-11-25 |
| Дата окончания проведения мероприятия | 2020-12-22 |
| Наименование основания проведения КНМ | Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям. |
|---|---|
| Основание проведения КНМ | Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям. |
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Нет |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Распоряжение или приказ руководителя (заместителя руководителя) органа контроля о проведении проверки |
|---|---|
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 945 |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2020-11-24 |
| Положение нормативно-правового акта | пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008г № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля». |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |