Причина проверки:

Цельвыполнение Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 14102020гЗадача выявление нарушений законодательства в сфере защиты прав потребителей санитарноэпидемиологического законодательства технического регулирования и принятие мер по их пресечениюПредмет соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• При проверке в отношении МКОУ СОШ 3 с БулыгаФадеево выявлены нарушения санитарноэпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах допущенные директором а именно1 На момент осмотра в учреждении не ведется отсутствует «Ведомость контроля за питанием» предназначенная для контроля за качественным и количественным составом рациона питания ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья что свидетельствует об отсутствии контроля со стороны администрации образовательного учреждения2 На момент осмотра на пищеблоке не соблюдается последовательность технологических процессов исключающих встречные потоки сырой и готовой продукции а именно не соблюдаются условия хранения разделочного инвентаря разделочные доски для готовой продукции и сырых пищевых продуктов сырья хранение осуществляется совместно что не исключает возможность обсеменения готовой продукции микрофлорой сырой продукции что свидетельствует об отсутствии контроля со стороны администрации образовательного учреждения3 на момент осмотра при рассмотрении приказа 134А от 02092020г «О создании бракеражной комиссии» установлено в состав бракеражной комиссии не включен медицинский работник и представитель администрации образовательного учреждения в состав бракеражной комиссии согласно указанного приказа входят следующие члены комиссии председатель бракеражной комиссии члены комиссии что свидетельствует об отсутствии контроля со стороны администрации образовательного учреждения

Нарушенный правовой акт:

• ст17 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п5194 СанПиН 242282110 Санитарноэпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях п51 п81 п141 п146 п149 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»
• пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» подпункт «в» пункта 1 подпункт «а» пункта 2 подпункт «б» пункта 7 постановления Правительства РФ от 03 апреля 2020г 438 «Об особенностях осуществления в 2020г государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»

Выданные предписания:

• Обеспечить ведение учетной документации «Ведомость контроля за питанием»Обеспечить на пищеблоке соблюдение последовательности технологических процессов исключающих встречные потоки сырой и готовой продукции а именно обеспечить раздельное хранение разделочного инвентаря разделочные доски для готовой продукции от разделочного инвентаря для сырых пищевых продуктов сырья исключив возможность обсеменения готовой продукции микрофлорой сырой продукцииОсуществлять Выдачу детям рационов питания под контролем ответственных лиц назначенных в МКОУ СОШ 3 с БулыгаФадеевоУведомить о выполнении настоящего предписания Территориальный отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Приморскому краю в г Арсеньеве по адресу г Арсеньев улЩербакова 35 в письменном виде с приложением копий документов подтверждающих выполнение предписания