Причина проверки:

проверка проводится в рамках федерального государственного контроля надзора Организация и проведение внеплановой проверки деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров

Цели, задачи проверки:

проверка проводится с целью исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665

Выявленные нарушения (2 шт.):

• В ходе проверки выявлены нарушения обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами с указанием положений нормативных правовых актов СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельноститорговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»п44 лампы накаливания не оборудованы специальными защитными устройствами для предупреждения попадания в пищевую продукцию осколков стеклап 57 внутренняя отделка помещений склада с нарушенной целостностью изношена выполнена из материалов не устойчивых к проведению уборки влажным способом и обработки дезинфицирующими средствами Стены и полы с признаками поражения плесневыми грибами п75 на предприятии не проводится ежедневный контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции с последующей регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и или электронных носителях журнал контроля температурновлажностного режима хранения пищевой продукции отсутствует п714хранение картофеля в складских помещениях осуществляется с доступом искусственного освещения без светонепроницаемой упаковки пп105 106 на момент осмотра на предприятии не проведена текущая уборка Уборочный инвентарь не маркирован в зависимости от назначения помещений и видов уборочных работ хранение не упорядочено не выделено специальное помещение или оборудованный шкаф
• ст32 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическомблагополучии населения» п13 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» на предприятии не организован производственный контроль за соблюдением санитарноэпидемиологических требований и проведением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий в порядке и с периодичностью определяемым индивидуальным предпринимателемстст 11 35 Федерального закона РФ от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п15 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» Приказа Министерства здравоохранения Российской Федерации от 21032014г 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показателям» в личных медицинских книжках работников предприятия отсутствуют сведения об иммунизации против инфекционных заболеваний в рамках национального календаря профилактических прививок отсутствуют сведения о проведении вакцинации против вирусного гепатита «В» категории и возраст граждан подлежащих обязательной вакцинации против вирусного гепатита «B»

Выданные предписания:

• предписываю1 Обеспечить в ежедневном режиме11Контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции с последующей регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и или электронных носителях в соответствующий журнал 12 Хранение пищевой продукции картофеля в складских помещениях без доступа искусственного освещения или в светонепроницаемой упаковке13 Проведение текущей уборки складских помещений упорядоченное хранение уборочного инвентаря2В срок до 02082021г21Организовать вакцинацию сотрудников в соответствии с Приказом Министерства здравоохранения Российской Федерации от 21032014г 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показателям» против вирусного гепатита «В» категории и возраст граждан подлежащих обязательной вакцинации против вирусного гепатита «B» взрослые от 18 до 55 лет не привитые ранее по схеме 016 1 доза в момент начала вакцинации 2 доза через месяц после 1 прививки 3 доза через 6 месяцев от начала вакцинации сотрудников учреждения против кори категории и возраст граждан подлежащих обязательной вакцинации прививка против кори взрослые в возрасте до 55 лет сотрудников учреждения 22 Организовать производственный контроль за соблюдением санитарноэпидемиологических требований и проведением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий определить проведение его порядка и периодичности порядке и с периодичностью определяемым индивидуальным предпринимателем23 Провести текущий ремонт складских помещений в ходе которого оборудовать защитными устройствами лампы накаливания восстановить целостность внутренней отделки помещений склада выполнить ее из материалов устойчивых к проведению уборки влажным способом и обработки дезинфицирующими средствами Устранить поражения стен и пола плесневыми грибами