Причина проверки:

проверка проводится в рамках федерального государственного контроля надзора организация и проведение внеплановой проверки деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров

Выявленные нарушения (2 шт.):

• выявлены нарушения обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами статья 3 пункты 13 14 части 49 статьи 4 пункт 1 части 412 статьи 4 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части её маркировки» утв Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011г 881 далее ТР ТС 0222011 пункт 1 части 3 статьи 10 статья 39 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утв Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011г 880 далее ТР ТС 0212011 часть 2 статьи 5 части 34 статьи 18 Федерального закона от 0201200г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»пункт 8 части 3 статьи 10 часть 4 статьи 13 ТР ТС 0212011 часть 1 статьи 19 Федерального закона от 02012000г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевой продукции» техническое состояние напольного покрытия на складе хранения пищевых продуктов неудовлетворительное имеются выбоины и дефекты в бетонированном покрытии металлические плиты выложенные на пол не закреплены раскачиваются создавая тем самым угрозу возникновения производственных травм по время перемещения по ним а также не обеспечивают предотвращение скопления грязи и защиту пищевых продуктов от загрязняющих веществ во время их хранениячасть 1 статьи 7 ТР ТС 0212011
• стст 11 24 25 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» пункт 35 табл 54 раздела V СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания»согласно результатам санитарноэпидемиологической экспертизы экспертное заключение о проведении санитарноэпидемиологической экспертизы 13372 от 05032021г ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае» протокол исследования физических факторов 230Ф от 03032021г АИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае» не соответствуют гигиеническим нормативам установленным СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» уровни вибрации измеренные на рабочих местах от производственного оборудования

Выданные предписания:

• 1 В срок до 08112021г11 Провести мероприятия по защите вредного воздействия шума вибрации на рабочих местах производственных участков рм у глазировочной машины помадкой 3й этаж рм у отливочной машины 3й этаж рм у трюфельного аппарата в конфетном цехе в отделении массовых сортов конфет 2й этаж Эффективность мероприятий подтвердить измерениями уровней шума и вибрации с привлечением лаборатории центра аккредитованной в соответствии с законодательством Российской Федерации об аккредитации в национальной системе аккредитации 12 Включить в программу производственного лабораторного контроля лабораторные измерения факторов производственной среды на предмет соответствия гигиеническим нормативам с учётом результатов лабораторного контроля полученных в рамках федерального государственного контроля надзора1 В срок до 08112021г21 Провести ремонт напольного покрытия на складе хранения пищевых продуктов в процессе которого устранить дефекты выбоины прочно закрепить плиты22 Провести лабораторные испытания пищевой продукции печенье сахарное неглазированное «Классическое с клюквой» в транспортной упаковке срок годности 3 месяца2 месяца конфеты грильяжные мягкие глазированные шоколадной глазурью «ШикоВладный метеорит» в транспортной упаковке срок годности 2 месяца с целью подтверждения её безопасности в течение срока годности установленного изготовителем23 Рассчитать энергетическую ценность пищевой продукции шоколад с учетом приложений 34 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части её маркировки» 24 Заменить упаковку на шоколад вырабатываемый согласно технологической инструкции 23 «Шоколад ГОСТ 317212012» указав на маркировке последней изменённые данные об энергетической ценности