Причина проверки:

Настоящая проверка проводится с целью контроля исполнения предписания выданного в адрес МКОУ «СОШ» сХмыловка Партизанского муниципального района 57 от 22122020г «Об устранении выявленных нарушений» срок исполнения 01032021г Задачами настоящей проверки являются контроль выполнения предписания должностного лица территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Приморскому краю в г Находка уполномоченного осуществлять федеральный государственный надзор выданного в адрес муниципального казенного общеобразовательного учреждения « Средняя общеобразовательная школа» с Хмыловка Партизанского муниципального районаПредметом настоящей проверки является выполнение предписаний органов государственного контроля

Выявленные нарушения (1 шт.):

• При проведении внеплановой выездной проверки в отношении МКОУ «СОШ» с Хмыловка ПМР расположенного по адресу Приморский край 692960 Приморский край Партизанский район село Хмыловка ул 40 лет Победы1А установлено не выполнение в срок законного предписания должностного лица осуществляющего государственный надзор а именно Предписание 57 от 22122020г со сроком исполнения 01032021г не выполнено по следующим пунктам По пункту 1 на линии раздачи отсутствует мармит В соответствии с СанПиН12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» таблицей 618 « минимальный перечень оборудования производственных помещений столовых образовательных организаций и базовых предприятий питания» линия раздачи должна быть оборудована мармитом для горячих блюд и холодильным прилавком По пункту 2 не проведена реконструкция пищеблока с организацией отдельного помещения для мытья столовой и кухонной посуды В соответствии с п 2461 СП 24364820 « Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» в составе комплекса помещений буфета раздаточной должны быть помещения для приема и раздачи готовых блюд помещение для мытья кухонной и столовой посуды помещение для хранения контейнеров термосов Фактически отсутствует помещение для мытья кухонной и столовой посуды По пункту 3 Шкаф для спец одежды и отдельный шкаф для одежды 2и3 слоя отсутствует не выделено специальное отведенное место для хранения 3 и 2 слоя одежды головных уборов и обуви В соответствии с п 34 СанПиН2324359020 « Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» для исключения риска микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции работники производственных помещений предприятий общественного питания обязаны оставлять в индивидуальных шкафах или специально отведенных местах одежду второго и третьего слоя обувь головной убор а также иные личные вещи и хранить отдельно от рабочей одежды и обуви Фактически одежда второго и третьего слоя обувь головные уборы и личные вещи хранятся в складе для пищевых продуктов По пункту4 Не укомплектован шкаф для уборочного инвентаря В соответствии с п 219 СанПиН2324359020 « Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Для уборки производственных и санитарнобытовых помещений должен выделяться отдельный промаркированный инвентарь хранение которого должно осуществляться в специально отведенных местах Уборочный инвентарь для туалета должен храниться отдельно от инвентаря для уборки других помещений Фактически уборочный инвентарь для производственных помещений пищеблока находится в складе для пищевой продукции

Нарушенный правовой акт:

• ст ст11 52ФЗ от 30031999 г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 2461 СП 24364820 « Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» СанПиН12368521 « Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и илибезвредности для человека факторов среды обитания» таблицей 618 п 219 п 34 СанПиН2324359020 « Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• часть 2 п 1 ст 10 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1На линии раздачи установить мармит2 Провести реконструкцию пищеблока с организацией отдельного помещения для мытья столовой и кухонной посуды3Укомплектовать шкаф или выделить отдельное место для спец одежды и для одежды 2и3 слоя обуви головных уборов4Укомплектовать шкаф для уборочного инвентаря или выделить отдельное место для хранения уборочного инвентаря пищеблока