Причина проверки:

Настоящая проверка проводится с целью исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителя и благополучия человека 723 от 16102020г «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»Задачами настоящей проверки являются выявление нарушений санитарноэпидемиологического законодательства и принятия мер по их пресечениюПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (1 шт.):

• При проведении внеплановой выездной проверки проведенной с целью исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителя и благополучия человека 723 от 16102020г «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» в отношении МБОУ « Гимназия1» НГО расположенного по адресу г Находка ул Верхне Морская96 выявлено нарушение санитарноэпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах а именно В соответствии с табл 618 СанПиН12368521 « Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» в цехе первичной обработки овощей нормируется наличие овощерезательной машины в мясо рыбном цехе нормируется наличие котлетоформовочного аппарата и фаршемешалки Фактически на пищеблоке в мясорыбном цехе отсутствует котлетоформовочный аппарат и фаршемешалка В овощном цехе отсутствует овощерезательная машина В соответствии с п 252 Полы не должны иметь дефектов и повреждений и должны быть выполненными из материалов допускающих влажную обработку и дезинфекцию На пищеблоке в горячем цехе на полу нарушена целостность керамической плитки В соответствии с п 253 Стены и потолки помещений не должны иметь дефектов и повреждений следов протеканий и признаков поражений грибком должны иметь отделку допускающую влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств На пищеблоке на лестничном марше на линии загрузки нарушена внутренняя отделка стен имеются следы плесени

Нарушенный правовой акт:

• ст 17ч1 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 252 п 253 СП 24364820 « Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» табл 618 СанПиН12368521 « Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания»
• часть 2 п 3 ст 10 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1 В цехе первичной обработки овощей установить овощерезательную машину основание табл 618 СанПиН12368521 2 В мясо рыбном цехе установить котлетоформовочный аппарат фаршемешалку снование табл 618 СанПиН12368521 3 Заменить керамическую плитку на полу в горячем цехе имеющим трещины сколы снование п 2 52 СП 243648204 Устранить следы плесени на стене на лестничном марше линии загрузки на пищеблоке снование п 2 53 СП 24364820