Причина проверки:

поручение Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665 приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 16102020г «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Нарушения требований санитарного законодательства

Нарушенный правовой акт:

• ст 11 ст 17 ст 19 ст 24 ФЗ52 от 30031999г «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения»п2462 п 265 п18 п 262 п 265 п 15 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей» п 213 п 216 п 29п 216 п 395 п 215 п822 п 351 п 51 п812 таблицы 3 приложения10 п 210 п 210 п 21 п812 таблицы 3 приложения10 п 818 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» СанПиН 214107401 «Питьевая вода Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения Контроль качества Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения» п 61СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней»
• пункт 3 части 2 ст 10 Федеральным Законом от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Решить вопрос в пределах установленной компетенции по обеспечению пищеблока МБОУ «СОШ 6» необходимым производственным технологическим оборудованием пищеблока кухонной столовой посудой для организации питания учащихся по приобретению посудомоечной машины для обеспечения качественного мытья дезинфекции и сушки столовой посуды и столовых приборов 4 Обеспечить наличие горячего водоснабжения у раковин для мытья рук учащихся перед входом в обеденный зал5 Решить вопрос в пределах установленной компетенции по оборудованию зондов вытяжной системы вентиляции с механическим побуждением над моечными ваннами в моечной столовой и моечной кухонной посуды 6 Устранить дефекты внутренней отделки стен поверхностей вентиляционных воздуховодов водопроводных труб труб системы отопления в помещениях пищеблока в помещении хранения овощей в раздевалке сотрудников пищеблока в моечной кухонной посуды в горячем цехе 7 Решить вопрос в пределах установленной компетенции по замене ветхих оконных рам в производственных помещениях пищеблока8 Произвести ремонт замену сливного бачка в туалете для сотрудников пищеблока 9 Обеспечить должным образом производственный контроль за организацией питания учащихся по хранению пищи не более 3х часов для учащихся начальных классов второй смены по оценке качества приготовления блюд для учащихся второй смены по контролю массы порций путем взвешивания порционных блюд членами бракеражной комиссии по контролю температуры выдачи блюд на линии раздачи с использованием термометров 10 Обеспечить организацию питания обедами для учащихся начальных классов в обеденное время во вторую смену 11 Обеспечить наличие горячего водоснабжения у раковины для мытья рук в туалете для сотрудников пищеблока 12 Обеспечить наличие в МБОУ «СОШ 6» примерного меню обеденного рациона для учащихся начальных классов второй смены для учащихся пребывающих более 4 часов в общеобразовательном учреждении для детей подвозимых школьным автобусом 13 Обеспечить осуществление производственного контроля по соблюдению требований санитарных правил и гигиенических нормативов разработать порядок программу ведения производственного контроля по соблюдению гигиенических нормативов при осуществлении образовательной деятельности по контролю за организацией питания с применением лабораторных методов исследований факторов среды обитания 14 Обеспечить контроль за своевременностью прохождения флюорографического обследования органов грудной клетки у персонала своевременностью прохождения гигиенической аттестации всеми сотрудниками МБОУ «СОШ 6»