Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью исполнения Приказа от 15022021 г 45 «О проведении проверки качества и безопасности алкогольной и спиртосодержащей продукции» в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 06022021 ЛГП13 1309

Выявленные нарушения (2 шт.):

• Программа План производственного контроля не разработана Договор на проведение производственного контроля с аккредитованным ИЛЦ и результаты лабораторных исследований измерений испытаний за 2019г2020г не представлены Директор ООО «Кустов и К» не обеспечила работников торгового объекта имеющих контакт с пищевой продукцией санитарной одеждой
• При реализации алкогольной и спиртосодержащей продукции не соблюдались требования технического регламента а также условия хранения такой продукции установленные изготовителем Не осуществлялся контроль за температурновлажностным режимом хранения с регистрацией показателей температуры Технические средства визуального контроля температурновлажностного режима помещений психрометр отсутствуют

Нарушенный правовой акт:

• ст 32 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» требований п 13 п 113 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• п7 п 12 ст 17 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» п 75 п 81 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• п 3 ч 2 ст 10 Федеральною закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1 Организовать в предприятии торговли мероприятия по проведению производственного контроля за соблюдением санитарноэпидемиологических требований и проведением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий в порядке и с периодичностью определяемыми юридическими лицами Разработать Программу План производственного контроля Заключить Договор на проведение производственного контроля с аккредитованным ИЛЦ Представить результаты проведенных лабораторных исследований измерений испытаний 2 Обеспечить работников торгового объекта имеющих контакт с пищевой продукцией санитарной одеждой
• Обеспечить в торговом зале и складских помещениях предприятия торговли наличие технических средств визуального контроля за соблюдением температурновлажностных условий хранения и реализации алкогольной и спиртосодержащей продукции в соответствии с требованиями установленными производителями и указанными в маркировках этикетках