Причина проверки:

выполнение приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 выявление нарушений санитарноэпидемиологического законодательства и принятие мер по их пресечению соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Спасский район Железнодорожная станция Свиягино улПартизанская 22 к работе на пищеблок допущен работник повар Игнатьева ОА после декретного отпуска в медицинской книжки которого отсутствует отметка о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации последняя дата прохождения аттестации 29102018 г сбор твердых коммунальных отходов ТКО осуществляется без учета санитарногигиенических требований на момент проверки мешки с ТКО были размещены на территории рядом со зданием школы Спасский район сЗеленодольское улШкольная 3 бактерицидное оборудование для обеззараживания воздуха установлено в моечной кухонной и столовой посуды при этом участок по порционированию готовых блюд не оборудован прибором для обеззараживания воздухаотбор суточной пробы осуществляется без учета санитарногигиенических требований на момент контрольных мероприятий гарнир и второе блюдо от 31032021 г оставлен в одну емкость допускается использование столовой посуды тарелки и кухонной посуды эмалированный таз для теста со сколами дефектами и механическими повреждениями отсутствует отметка о материале предназначенного для контакта с пищевыми продуктами на емкости для порционирования хлеба на обеденные столы 6 шт на пищеблоке отсутствует шкаф для хранения хлеба не исправен смеситель над раковинами для мытья столовой посуды не обеспечено раздельное хранение разделочного инвентаря досок ножей для обработки сырых и готовых пищевых продуктов для хозяйственнобытовых целей мытья пола в столовой допускается использование воды из системы отопления

Нарушенный правовой акт:

• СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• п 3 ч 2 ст 10 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»