Причина проверки:

исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14102020 ПР1665 приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» задачами настоящей проверки являютсявыявление нарушений санитарноэпидемиологического законодательства и принятие мер по их пресечению Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (1 шт.):

• на пищеблоке не маркированная емкость для I III блюд и ковш для воды не осуществляться производственный контроль за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов на пищеблоке холодильное оборудование не поддерживает температурный режим при нормативной температуре хранения пищевой продукции +4ºС +6ºС температура в холодильнике составила + 8ºС при организации питьевого режима отсутствует график смены кипяченой воды в емкости на пищеблоке разделочная доска с маркировкой «хлеб» имеет дефекты трещина по всей длине разделочной доски

Нарушенный правовой акт:

• ст 11 ст17 Закона РФ52 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 18 п 32 п 21 п 2462 п 845 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• пункт 3 часть 2 статьи 10 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»