Причина проверки:

с целью выполнения приказа руководителя Роспотребнадзора от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Согласно протокола лабораторных исследований 2617 В от 19032021г а так же экспертного заключения 28151 от 22032021г пробы воды питьевой не соответствуют требованиям раздела III таб 35 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» по микробиологическим показателям что является нарушением требований п262 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п210 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения1Проба 1 отобранная в обеденном зале общее микробное число ОМЧ 156 КОЕсм3 величина допустимого не более 50 КОЕсм3 термотолерантные колиформные бактерии ТКБ 70 КОЕ100см3величина допустимого отсутствие2Проба 2 отобранная на пищеблоке общее микробное число ОМЧ 164 КОЕсм3 величина допустимого не более 50 КОЕсм3 термотолерантные колиформные бактерии ТКБ 70 КОЕ100см3величина допустимого отсутствие В пробах 1 и 2 обнаружены общие колиформные бактерии ОКБ в количестве 70 КОЕ100см3

Выданные предписания:

• 1Провести ревизию промывку и дезинфекцию систем водоснабжения2До получения результатов проб воды соответствующей санитарным нормам при приготовлении пищи и соблюдения личной гигиены перед посещением столовой использовать привозную воду установки по обеззараживанию отвечающую обязательным требованиям