Причина проверки:

пункт 3 части 2 ст 10 Федеральным Законом от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Нарушения требований санитарного законодательства

Нарушенный правовой акт:

• ст 17 ст 28 Федерального Закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п2461 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п 812 п221 п 46 п 29 п 31 п22 п 38 прил 3 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• пункт 3 части 2 ст 10 Федеральным Законом от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1 В пределах компетенции решить вопрос о проведении реконструкции пищеблока школы для работы его на полуфабрикатах с обязательным выделением помещения загрузочного цеха помещения для доготовки полуфабрикатов холодного цеха кладового и складского помещения с холодильным оборудованием 2 В пределах компетенции решить вопрос о приобретении и установке мармитной линия на пищеблоке школы 3 Обеспечить фактическую калорийность завтраков при организации питания учащихся в соответствии с требуемыми нормативами в т ч по содержанию белков жиров и углеводов по массе выхода готовых блюд4 Обеспечить своевременное проведение очередного гигиенического обучения работников школы в тч у работников Семенчиковой ОВ Белоноженко ЮЛ5 Обеспечить контроль за приготовлением рабочих растворов дезинфицирующих средств при приготовлении его на пищеблоке МБОУ «Сокольчинская СОШ 3» в соответствии с действующей инструкцией по применяю6 Обеспечить условия хранения пищевой продукции а именно масла сливочного овощей «свекла свежая» «картофель свежий» в соответствии с указанными условиями хранения на маркировочном ярлыке и товаросопроводительных документах7 В помещении для хранения продуктов вести журнал учета температуры и относительной влажности воздуха постоянно с внесением результатов замеров в соответствующий журнал учета