Причина проверки:

Цель выполнение Плана мероприятий по контролю на 2021 год утвержденного приказом Руководителя Управления Роспотребнадзора по Приморскому краю 30102020г размещенного на сайте Управления Роспотребнадзора по Приморскому краюЗадача выявление нарушений законодательства в сфере защиты прав потребителей санитарноэпидемиологического законодательства технического регулирования и принятие мер по их пресечениюПредмет соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

ч 9 ст 9 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ Постановление Правительства РФ от 23112009г 944 дошкольное образование

Выявленные нарушения (1 шт.):

• При проверке в отношении МБДОУ детский сад с Новогордеевка выявлены нарушения санитарноэпидемиологических требований к условиям воспитания и обучения детей допущенные юридическим лицом а именно территория учреждения не имеет ограждение с одной из сторон ограждение выполненное из сеткирабица имеет дефекты в виде разрывов теневой навес расположенный на игровой площадке имеет дефект стены в виде отхождения доски в здании учреждения имеются дефекты стен в здании учреждения имеются дефекты пола туалет учреждения в составе групповой ячейки разновозрастной группы не обеспечен индивидуальными сидениями для каждого ребенка уборочный инвентарь предназначенный для уборки туалета хранится совместно с другим уборочным инвентарем предназначенным для уборки других помещений в помещениях прачечной не функционирует искусственное освещение в учреждении отсутствует инвентарь предназначенный для раздачи и порционирования блюд с мерной меткой объема в литрах и или миллилитрах на пищеблоке не соблюдается последовательность технологических процессов исключающих встречные потоки сырой и готовой продукции на пищеблоке для обеззараживания воздуха не используется отсутствует бактерицидная установка в учреждении не ведется отсутствует «Ведомость контроля за питанием» контроль за соблюдением условий хранения овощей в овощехранилище не осуществляется не организован и не проводится производственный контроль за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов в том числе производственный лабораторный контроль включающий в том числе контроль за содержанием действующих веществ дез средств используемых в учреждении допущены к работе 7 сотрудников с неполным мед обследованием в личных медицинских книжках сотрудников отсутствуют сведения о полном медицинском обследовании врачом специалистом и медицинском обследовании лабораторные и функциональные исследования а именно об исследовании на носительство возбудителей кишечных инфекций об исследовании флюорографическом или рентгенографии легких о серологическом обследовании на брюшной тиф об обследовании врачомоториноларингологом дерматовенерологом об исследовании крови на сифилис на гельминтозы допущены к работе 7 сотрудников при отсутствии в личных медицинских книжках сведений о профилактических прививках в соответствии с Национальным календарем профилактических прививок а именно отсутствуют сведения о проведении вакцинации против гриппа в 2020г против дифтерии столбняка у 2х сотрудников в личных медицинских книжках отсутствуют сведения об очередной проф гигиенической подготовке и аттестации по гигиеническим знаниям режим дня не соответствует требованиям СанПиН в учреждении не разработано отсутствует меню для воспитанников в возрасте младше 3х лет Примерное 10и дневное меню для организации питания детей возрастная группа для детей от 3 до 7 лет не соответствует требованиям СанПиН органолептическая оценка качества приготовленных блюд выданных детям с внесением результатов оценки приготовленных блюд в журнал бракеража готовых блюд проводится не в полном объеме выявлено несоответствие площади игровой комнаты разновозрастной группы из расчета на 1 ребенка

Нарушенный правовой акт:

• ст11 ст17 ст24 ст28 ст29 ст32 ст34 ст35 ст36 Федерального закона РФ от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п21 п214 п216 п221 п313 п32п46 п812 п814 п822 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияп15 п18 п221 п223 п2462 п253 п289 п2113 п311 п312 п317 п3111 п327 СанПиН 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежист5 Федерального закона РФ 157ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней» Приказ от 21 марта 2014 г N 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям» Приложение 1Приказ Министерства здравоохранения РФ от 28 января 2021 г N 29н Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и или опасными производственными факторами а также работам при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотрып15 ппб п24 п25 п27 п31 СанПиН 11105801 Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятийраздел Vl таб 67 СанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания
• статья 9 Федерального закона от 26 декабря 2008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Территорию образовательного учреждения обеспечить ограждением по периметру со всех сторонУстранить имеющиеся дефекты ограждения в виде разрывов выполненного из сеткирабица обеспечив безопасность для здоровья человека оказываемых услугУстранить имеющийся дефект теневого навеса расположенного на игровой площадке в виде отхождения доски с торчащими гвоздями обеспечив безопасность для здоровья человека оказываемых услугУстранить дефекты стен в здании образовательного учреждения обеспечив возможность осуществлять качественную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств в спальне разновозрастной группы устранить дефекты стен в виде отслаивания и осыпания краски на пищеблоке в горячем цеху моечной устранить дефекты стен по периметру в виде отслаивания и осыпания краскиУстранить дефекты пола в здании дошкольного образовательного учреждения в музыкальномспортивном зале под отопительными приборами устранить дефект в виде щели между стеной и полом полы оборудовать плинтусом по периметру помещения в спальне разновозрастной группы полы оборудовать плинтусом по периметру помещения устранить щели между стенами и полом в буфетной разновозрастной группы устранить щель между стеной и полом обеспечив плотное прилегание плинтуса к стене в игровой разновозрастной группы устранить щель между стеной и полом полы оборудовать плинтусом по периметру помещенияТуалет учреждения в составе групповой ячейки разновозрастной группы обеспечить индивидуальными сидениями для каждого ребенкаНе допускать хранение уборочного инвентаря предназначенного для уборки туалета совместно с другим уборочным инвентарем предназначенным для уборки других помещенийПомещения прачечной обеспечить исправным искусственным освещениемДля раздачи и порционирования блюд использовать инвентарь имеющий мерную метку объема в литрах и или миллилитрах предусмотреть в наличии инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд имеющий мерную метку объема в литрах и или миллилитрахОбеспечить на пищеблоке соблюдение последовательности технологических процессов исключающих встречные потоки сырой и готовой продукции исключив возможность обсеменения готовой продукции микрофлорой сырой продукции обеспечить раздельное хранение разделочного инвентаря разделочных досок и ножей для готовой продукции от разделочного инвентаря разделочных досок и ножей для сырой продукции на пищеблоке при размещении отдельных производственных столов предназначенных один для сырых продуктов другой для готовых выделить отдельные рабочие зоны для сырой и готовой продукции исключив встречные и перекрестные потоки сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукцииДля обеззараживания воздуха пищеблок оборудовать бактерицидной установкойОбеспечить ведение в учреждении «Ведомости контроля за питанием» предназначенной для контроля за качественным и количественным составом рациона питания ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырьяОсуществлять контроль за температурновлажностными условиями хранения на овощехранилище с регистрацией в соответствующем журналеОрганизовать и проводить в МБДОУ детский сад сНовогордеевка производственный контроль за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов в том числе производственный лабораторный контроль включающий контроль за содержанием действующих веществ дезинфицирующих средств используемых в учрежденииОбеспечить допуск сотрудников детский сад с Новогордееевка при наличии в личных медицинских книжках сведений о медицинском обследовании в соответствии с Приказом Министерства здравоохранения РФ от 28 января 2021 г N 29н Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников» о вакцинации в соответствии с Национальным календарем профилактических прививок и сведений об аттестации по гигиеническим знаниямРежим дня и организацию учебновоспитательного процесса МБДОУ детский сад сНовогордееевка привести в соответствие требованиям СанПиНРазработать 10дневное меню для организации питания воспитанников МБДОУ детский сад с Новогордеевка для возрастной категории детей от 1 до 3 лет питание детей возрастной категории от 1 до 3 лет проводить по разработанному меню для возрастной группы от 1 до 3 летПримерное 10дневное меню для организации питания воспитанников МБДОУ детский сад с Новогордеевка для возрастной категории детей от 3 до 7 лет привести в соответствие требованиям СанПиНОбеспечить проведение ответственными лицами за качеством питания органолептической оценки качества всех приготовленных блюд выданных детям с внесением результатов оценки приготовленных блюд в журнал бракеража готовых блюд выдачу воспитанникам приготовленных блюд проводить после контроля назначенных ответственных лицПитание воспитанников осуществлять в соответствии с утвержденным меню при не выдачи предусмотренного меню блюда проводить его замену на равноценное блюдо с проведением соответствующих расчетов по пищевой ценности калорийности и витаминов при замене блюд предусмотренного меню его замену проводить на равноценное блюдо с проведением соответствующих расчетов по пищевой ценности калорийности и витаминовКоличество детей в разновозрастной группе МБДОУ Детский сад сНовогордеевка привести в соответствие требованиям СанПиНО выполнении настоящего предписания письменно уведомить Территориальный отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Приморскому краю в г Арсеньеве по адресу гАрсеньев улЩербакова 35