Причина проверки:

Оценка соответствия деятельности или действий бездействия юридического лица индивидуального предпринимателя производимых и реализуемых ими товаров выполняемых работ предоставляемых услуг обязательным требованиям законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

п9 ст9 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ Постановление Правительства РФ от 23112009 г 944 дошкольное образование

Выявленные нарушения (2 шт.):

• 1В журнале бракеража готовой пищевой продукции указываются все блюда и пищевая продукция в соответствии с ежедневными меню а не приготовленные на пищеблоке а именно хлеб яблоки варенец йогурты соки промышленного производства2Журнал «Ведомость контроля за рационом питания» не ведется не представлен отсутствует
• 1 Не соблюдается кратность прохождения периодических медицинских осмотров работниками дошкольного образовательного учреждения 1 раз в год тк в соответствии с отметками в личных медицинских книжках периодический медицинский осмотр пройден в апреле 2021года предыдущий в декабре 2017 года2 Не соблюдается кратность прохождения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации работниками дошкольного образовательного учреждения не реже 1 раза в 2 года работников пищеблока и участвующих в раздаче пищи 1 раз в год тк в соответствии с отметками в личных медицинских книжках профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация проведена в июне 2021года предыдущая в ноябре 2017 года3 Покрытие подходов дорожек крыльца дошкольного образовательного учреждения имеет дефекты в имеющемся асфальтированном покрытии крыльца трещины выбоины остальные дорожки подходы с дефектами камнями не асфальтированы не имеют твердого покрытия

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 23243590 20 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» рVIII п812 приложение 4 приложение 13
• СП 243648 20 «Санитарно эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» рI п 15 рII п224 СанПиН 23243590 20 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» рII п 221 Приказа МЗ РФ 29н от 28012021г «Об утверждении порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и или опасными производственными факторами а также работам при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры» приложение рVI п25
• ст 9 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Проводить бракераж готовой пищевой продукции приготовленной на пищеблоке с занесением результатов в журнал бракеража готовой пищевой продукции Обеспечить ведение журнала «Ведомость контроля за рационом питания»
• Обеспечить соблюдение кратности прохождения периодических медицинских осмотров работниками дошкольного образовательного учреждения 1 раз в год прохождения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации работниками дошкольного образовательного учреждения не реже 1 раза в 2 года работников пищеблока и участвующих в раздаче пищи 1 раз в год Обеспечить твердое покрытие подходов дорожек крыльца дошкольного образовательного учреждения устранить дефекты