Причина проверки:

Оценка соответствия деятельности или действий бездействия юридического лица индивидуального предпринимателя производимых и реализуемых ими товаров выполняемых работ предоставляемых услуг обязательным требованиям законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

п9 ст9 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ Постановление Правительства РФ от 23112009 г 944 дошкольное образование

Выявленные нарушения (7 шт.):

• В гардеробной и спальне старшей группы и музыкальном зале повреждена поверхность линолеума трещины выбоины деформация по краям
• Не обеспечена подводка горячей воды к раковинам и душевой установке в санузле старшей группы
• Не своевременно проводится замена перегоревших ламп на момент проверки в игровой старшей группы из 12 ламп 3 неисправны перегорели в экологическом центре из 12 ламп 4 неисправны перегорели
• В варочном цехе в зоне для обработки сырой продукции на потолке отмечаются следы протекания
• Обеззараживание воздуха с использованием бактерицидных облучателей при приготовлении холодных блюд в зонах приготовления холодных блюд мясорыбном и овощном цехе не проводится
• На момент обследования 14012021г с 1040 до 1440 протокол осмотра 1 от 14012021г установлены нарушения сроков хранения суточных проб и полнота их отбора а именно в холодильном оборудовании для хранения суточных проб находились пробы готовых блюд от 13012021г завтрак обед ужин от 14012021г завтрак пробы блюд обеда и ужина от 12012021г отсутствовали также среди суточных проб завтраков от 13012021г и 14012021г отсутствовали бутерброды хлеб с маслом сливочным сыром предусмотренные меню
• При анализе представленных документов личных медицинских книжек сотрудников детского сада установлены нарушения сроков прохождения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации у работников Лесик Светланы Ивановны завхоза срок аттестации до 13122020г Кириковой Марины Григорьевны срок аттестации до 20112019г у Гошко Николая Анатольевича дворника отсутствуют данные о вакцинации

Нарушенный правовой акт:

• п 252 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• п 261СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• п 289 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• п 253 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• п 8110 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
• п 15 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
• статья 9 ФЗ от 26122008г 294 ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля

Выданные предписания:

• Провести замену поврежденного линолеума в гардеробной и спальне старшей группы и музыкальном зале полы выполнить из материалов допускающих проведения гидрообработки и дезинфекции
• Обеспечить подводку горячей воды к раковинам и душевой установке в санузле старшей группы
• Своевременно проводить замену перегоревших ламп и ремонт светильников Провести замену перегоревших ламп в игровой старшей группы и в экологическом центре
• Устранить следы протекания на потолке в варочном цехе в зоне для обработки сырой продукции
• Обеспечить обеззараживание воздуха с использованием бактерицидных облучателей при приготовлении холодных блюд в зонах приготовления холодных блюд мясорыбном и овощном цехе
• Соблюдать сроки хранения суточных проб не менее 48 часов и полноту их отбора те порционные блюда биточки котлеты сырники оладьи колбасу бутерброды оставлять поштучно целиком в объеме одной порции
• Соблюдать сроки прохождения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации работников при приеме на работу и далее с периодичностью не реже 1 раза в 2 года для работников комплекса для приготовления и раздачи пищи не реже 1 раза в год вакцинации в соответствии с национальным календарем прививок