Причина проверки:

во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14102020 ПР1665 приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» задачами настоящей проверки являются выявление нарушений санитарноэпидемиологического законодательства и принятие мер по их пресечению Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1Из 10 отобранных смывов на пищеблоке бактерии группы кишечной палочки обнаружены с тарелки 1 блюдо с чистых ложек кружек лотка готовой продукции чайника 3е блюдо 50 2Соль поваренная пищевая йодированная не используется при приготовлении блюд и кулинарных изделий отсутствует

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 23243590 20 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» рVIII п816
• пункт 3 часть 2 статьи 10 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Строго соблюдать правила мыться столовой и кухонной посуды представить протокол исследования смывов на пищеблоке на наличие бактерий группы кишечной палочки БГКП Обеспечить использование при приготовлении блюд и кулинарных изделий соли поваренной пищевой йодированной представить протокол исследования соли йодированной на содержание йода