РОСПРОВЕРКИ

Проверка Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение «Средняя общеобразовательная школа 11» с Верхняя Бреевка Чугуевского района Приморского края
№252105317709

🔢 ИНН:
2534004982
🆔 ОГРН:
1022500511648
📍 Адрес:
692605 Приморский край Чугуевский рн сВерхняя Бреевка улЦентральная д2А 692605 Приморский край Чугуевский рн сАрхиповка улСовхозная д17 692609 Приморский край Чугуевский рн сЯсное улЮбилейная д14
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
19.01.2021
🎯
Основание проведения
Цель выполнение Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 141... Еще...
⚠️
Выявленные нарушения (3 шт.)
Выявлены нарушения санитарноэпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах не проводится витаминизация» блюд для приготовления блюд не используется соль поваренная йодированная не обеспечивается последовательность поточность технологических процессов ... Еще...
Выявлены нарушения санитарноэпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах МКОУ СОШ 11 с Верхняя Бреевка сАрхиповка не ведется отсутствует «Ведомость контроля за питанием» предназначенная для контроля за качественным и количественным составом рацион... Еще...
Выявлены нарушения санитарноэпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах МКОУ СОШ 11 с Верхняя Бреевка сЯсное на момент осмотра имеются дефекты потолка и стен на пищеблоке в том числе «в зоне раздачи» потрескавшаяся штукатурка отслаивание и осыпани... Еще...

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Приморскому краю 19.01.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение «Средняя общеобразовательная школа 11» с Верхняя Бреевка Чугуевского района Приморского края (ИНН: 2534004982) , адрес: 692605 Приморский край Чугуевский рн сВерхняя Бреевка улЦентральная д2А 692605 Приморский край Чугуевский рн сАрхиповка улСовхозная д17 692609 Приморский край Чугуевский рн сЯсное улЮбилейная д14

Выявленные нарушения (3 шт.):
  • Выявлены нарушения санитарноэпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах не проводится витаминизация» блюд для приготовления блюд не используется соль поваренная йодированная не обеспечивается последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья и готовой продукции инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд не имеет мерных меток объема в литрах и или миллилитрах в ежедневном меню основного питания на сутки вывешенном в обеденном зале учреждения не содержится информация о калорийности порций блюд отсутствует термометр для контроля температуры блюд на линии раздачи с целью минимизации риска теплового воздействияв технологических картах не отражена температура жидких горячих блюд и иных горячих блюд Измеренная температура блюд не отвечает нормативным требованиям
  • Выявлены нарушения санитарноэпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах МКОУ СОШ 11 с Верхняя Бреевка сАрхиповка не ведется отсутствует «Ведомость контроля за питанием» предназначенная для контроля за качественным и количественным составом рациона питания ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырьяне организован питьевой режим отсутствуют отобранные суточные пробы выданного детям рациона питания отсутствует соль поваренная пищевая йодированная при организации питания при приготовлении блюд и кулинарных изделий не соблюдается последовательность технологических процессов исключающих встречные потоки сырой и готовой продукции а именно не соблюдаются условия хранения разделочного инвентаря разделочные доски для готовой продукции и сырых пищевых продуктов сырья хранение осуществляется совместно используется разделочный нож для нарезки хлеба без соответствующей маркировки маркировка на ноже отсутствует используется разделочная доска с маркировкой «хлеб» с видимыми дефектами в виде трещин в ежедневном меню размещенном в доступном для родителей и детей месте в обеденном зале не указана полная информация а именно в ежедневном меню не указана информация о массе порции и калорийности порции допущен к работе сотрудник пищеблока с неполным медицинским обследованием
  • Выявлены нарушения санитарноэпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах МКОУ СОШ 11 с Верхняя Бреевка сЯсное на момент осмотра имеются дефекты потолка и стен на пищеблоке в том числе «в зоне раздачи» потрескавшаяся штукатурка отслаивание и осыпание штукатурки следы течи кровли в виде «ржавых» разводов на момент осмотра в помещениях пищеблока производственные помещения МКОУ СОШ 11 с Верхняя Бреевка филиал с Ясное некачественно проведена уборка имеется паутина на стенах в ежедневном меню основного питания на сутки вывешенном в обеденном зале учреждения не содержится информация о калорийности порций блюд фактический рацион питания в учреждении не соответствует утвержденному примерному меню установлена замена одних продуктов блюд и кулинарных изделий на другие необходимыми расчетами не подтверждается без учета соотношения в рационе питания основных пищевых веществ не ведется «Ведомость контроля за питанием» предназначенная для контроля за качественным и количественным составом рациона питания ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырьяне в полном объеме проводится отбор суточных проб на пищеблоке учреждения а именно среди суточных проб отсутствует суточная проба от партии приготовленных блюд III блюдо компот из сухофруктов суточные пробы приготовленной пищевой продукции не сохраняют в течение 48 часов не соблюдается режим хранения суточных проб в холодильном оборудовании предназначенном и используемом для хранения суточных проб так хранение суточных проб фактически осуществляется при температуре 0º С при нормативном требовании хранения при температуре +2 +6С на пищеблоке учреждения не обеспечивается последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья и готовой продукции что не исключает возможность обсеменения готовой пищевой продукции микрофлорой сырой продукции а именно осуществляется совместное хранение производственного инвентаря так разделочные доски для готовой и сырой продукции хранятся совместно разделочные ножи для готовой и сырой продукции хранятся совместно отсутствует термометр для контроля температуры блюд на линии раздачи с целью минимизации риска теплового воздействия
Нарушенный правовой акт:
  • п25 п27 п32 п 51 п 816 п 817 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияп233 п 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежист 17 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ГОСТ 303902013 «Услуги общественного питания Продукция общественного питания реализуемая населению»
  • п 221 п 32 п 812 п 816 п 817 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения приложение 13 к СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п 15 п 2462 п 266 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи ст 17 ст 34Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»
  • п25 п 27 п28 п 216 п 218 п32 п 51 п 817 п 812 8110 Приложения 13 п822 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п 253 п295 п 2112 п 2117 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи ст 17 Федерального закона РФ от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»
  • пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» подпункт «в» пункта 1 подпункт «а» пункта 2 подпункт «б» пункта 7 постановления Правительства РФ от 30 ноября 2020г 1969 «Об особенностях формирования ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2021 год проведения проверок в 2021 году внесении изменений в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»
Выданные предписания:
  • Использовать специализированную пищевую продукцию промышленного выпуска для дополнительного обогащения рациона питания детей микронутриентами витаминизация блюдПроводить профилактику йододефицитных состояний у детей обеспечить использование соли повареннаой йодированной для приготовления блюдВыдачу детям рационов питания осуществлять в соответствии с утвержденным менюОбеспечить проведение отбора суточной пробы от каждой партии приготовленной пищевой продукции в тч 3 блюда Обеспечить соблюдение режима хранения суточных проб в холодильном оборудованииОбеспечить последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья и готовой продукции хранение разделочного инвентаря для готовой и сырой продукции осуществлять раздельноДля раздачи и порционирования блюд использовать инвентарь с мерными метками объема в литрах и или миллилитрахВ доступном для родителей и детей местах размещать ежедневное меню основного организованного питания на сутки для всех возрастных групп с указание наименования приема пищи наименования блюда массы порции калорийности порцииДля контроля температуры блюд на линии раздачи с целью минимизации риска теплового воздействия использовать термометрПроизводство готовых блюд осуществлять с использованием технологических карт в которых отражена температура жидких горячих блюд и иных горячих блюд Обеспечить соответствие температуры горячих жидких блюд и иных горячих блюд холодных супов напитков технологическим документам нормативным требованиям
  • Обеспечить ведение документации предназначенной для контроля за качественным и количественным составом рациона питания ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья для «Ведомости контроля за питанием» Организовать питьевой режим в соответствии с требованиями п 266 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежиСуточные пробы хранить не менее 48 часов в специально отведенном в холодильнике местехолодильникеПроводить профилактику йододефицитных состояний у детей обеспечить использование соли повареннаой йодированной для приготовления блюдОбеспечить последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья и готовой продукции хранение разделочного инвентаря для готовой и сырой продукции осуществлять раздельноПромаркировать разделочный инвентарь в зависимости от назначенияНе допускать использование разделочного инвентаря с дефектамиВ доступном для родителей и детей местах размещать ежедневное меню основного организованного питания на сутки для всех возрастных групп с указание наименования приема пищи наименования блюда массы порции калорийности порцииОбеспечит обязательного медицинского обследованияРаботники должны соответствовать требованиям касающимся прохождения ими предварительных при поступлении на работу и периодических медицинских осмотров
  • Устранить дефекты потолка и стен на пищеблоке в том числе «в зоне раздачи»Обеспечить проведение качественной уборки в помещениях пищеблока производственные помещенияВ доступном для родителей и детей местах размещать ежедневное меню основного организованного питания на сутки для всех возрастных групп с указание наименования приема пищи наименования блюда массы порции калорийности порцииВыдачу детям рационов питания осуществлять в соответствии с утвержденным менюОбеспечить ведение документации предназначенной для контроля за качественным и количественным составом рациона питания ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья для «Ведомости контроля за питанием»Обеспечить проведение отбора суточной пробы от каждой партии приготовленной пищевой продукции в тч 3 блюда Суточные пробы хранить не менее 48 часов в специально отведенном в холодильнике местехолодильникеОбеспечить соблюдение режима хранения суточных проб в холодильном оборудованииОбеспечить последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья и готовой продукции хранение разделочного инвентаря для готовой и сырой продукции осуществлять раздельноДля контроля температуры блюд на линии раздачи с целью минимизации риска теплового воздействия использовать термометр
Смотреть все проверки данной организации (5 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Приморскому краю
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес 692605 Приморский край Чугуевский рн сВерхняя Бреевка улЦентральная д 2А
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное
Категория риска Средний риск 4 класс
Адрес 692605 Приморский край Чугуевский рн сВерхняя Бреевка улЦентральная д2А 692605 Приморский край Чугуевский рн сАрхиповка улСовхозная д17 692609 Приморский край Чугуевский рн сЯсное улЮбилейная д14
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Категория риска Средний риск 4 класс

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2021-02-15T19:30:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Приморскому краю в г Арсеньеве ул Щербакова 35
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала 2021-01-19T08:38:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях) 20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 20

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Колесниченко Галина Александровна
Должность ведущий специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Приморскому краю в г Арсеньеве
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Сагутдинова Екатерина Романовна
Должность ведущий специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Приморскому краю в г Арсеньеве
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Выявлены нарушения санитарноэпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах не проводится витаминизация» блюд для приготовления блюд не используется соль поваренная йодированная не обеспечивается последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья и готовой продукции инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд не имеет мерных меток объема в литрах и или миллилитрах в ежедневном меню основного питания на сутки вывешенном в обеденном зале учреждения не содержится информация о калорийности порций блюд отсутствует термометр для контроля температуры блюд на линии раздачи с целью минимизации риска теплового воздействияв технологических картах не отражена температура жидких горячих блюд и иных горячих блюд Измеренная температура блюд не отвечает нормативным требованиям
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Выявлены нарушения санитарноэпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах МКОУ СОШ 11 с Верхняя Бреевка сАрхиповка не ведется отсутствует «Ведомость контроля за питанием» предназначенная для контроля за качественным и количественным составом рациона питания ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырьяне организован питьевой режим отсутствуют отобранные суточные пробы выданного детям рациона питания отсутствует соль поваренная пищевая йодированная при организации питания при приготовлении блюд и кулинарных изделий не соблюдается последовательность технологических процессов исключающих встречные потоки сырой и готовой продукции а именно не соблюдаются условия хранения разделочного инвентаря разделочные доски для готовой продукции и сырых пищевых продуктов сырья хранение осуществляется совместно используется разделочный нож для нарезки хлеба без соответствующей маркировки маркировка на ноже отсутствует используется разделочная доска с маркировкой «хлеб» с видимыми дефектами в виде трещин в ежедневном меню размещенном в доступном для родителей и детей месте в обеденном зале не указана полная информация а именно в ежедневном меню не указана информация о массе порции и калорийности порции допущен к работе сотрудник пищеблока с неполным медицинским обследованием
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Выявлены нарушения санитарноэпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах МКОУ СОШ 11 с Верхняя Бреевка сЯсное на момент осмотра имеются дефекты потолка и стен на пищеблоке в том числе «в зоне раздачи» потрескавшаяся штукатурка отслаивание и осыпание штукатурки следы течи кровли в виде «ржавых» разводов на момент осмотра в помещениях пищеблока производственные помещения МКОУ СОШ 11 с Верхняя Бреевка филиал с Ясное некачественно проведена уборка имеется паутина на стенах в ежедневном меню основного питания на сутки вывешенном в обеденном зале учреждения не содержится информация о калорийности порций блюд фактический рацион питания в учреждении не соответствует утвержденному примерному меню установлена замена одних продуктов блюд и кулинарных изделий на другие необходимыми расчетами не подтверждается без учета соотношения в рационе питания основных пищевых веществ не ведется «Ведомость контроля за питанием» предназначенная для контроля за качественным и количественным составом рациона питания ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырьяне в полном объеме проводится отбор суточных проб на пищеблоке учреждения а именно среди суточных проб отсутствует суточная проба от партии приготовленных блюд III блюдо компот из сухофруктов суточные пробы приготовленной пищевой продукции не сохраняют в течение 48 часов не соблюдается режим хранения суточных проб в холодильном оборудовании предназначенном и используемом для хранения суточных проб так хранение суточных проб фактически осуществляется при температуре 0º С при нормативном требовании хранения при температуре +2 +6С на пищеблоке учреждения не обеспечивается последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья и готовой продукции что не исключает возможность обсеменения готовой пищевой продукции микрофлорой сырой продукции а именно осуществляется совместное хранение производственного инвентаря так разделочные доски для готовой и сырой продукции хранятся совместно разделочные ножи для готовой и сырой продукции хранятся совместно отсутствует термометр для контроля температуры блюд на линии раздачи с целью минимизации риска теплового воздействия

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст Составлен протокол об административном правонарушении по ст 66 КоАП РФ в отношении должностного лица

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 06«Об устранении выявленных нарушений санитарноэпидемиологических требований»
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-02-15
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-04-26
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Использовать специализированную пищевую продукцию промышленного выпуска для дополнительного обогащения рациона питания детей микронутриентами витаминизация блюдПроводить профилактику йододефицитных состояний у детей обеспечить использование соли повареннаой йодированной для приготовления блюдВыдачу детям рационов питания осуществлять в соответствии с утвержденным менюОбеспечить проведение отбора суточной пробы от каждой партии приготовленной пищевой продукции в тч 3 блюда Обеспечить соблюдение режима хранения суточных проб в холодильном оборудованииОбеспечить последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья и готовой продукции хранение разделочного инвентаря для готовой и сырой продукции осуществлять раздельноДля раздачи и порционирования блюд использовать инвентарь с мерными метками объема в литрах и или миллилитрахВ доступном для родителей и детей местах размещать ежедневное меню основного организованного питания на сутки для всех возрастных групп с указание наименования приема пищи наименования блюда массы порции калорийности порцииДля контроля температуры блюд на линии раздачи с целью минимизации риска теплового воздействия использовать термометрПроизводство готовых блюд осуществлять с использованием технологических карт в которых отражена температура жидких горячих блюд и иных горячих блюд Обеспечить соответствие температуры горячих жидких блюд и иных горячих блюд холодных супов напитков технологическим документам нормативным требованиям

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п25 п27 п32 п 51 п 816 п 817 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияп233 п 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежист 17 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ГОСТ 303902013 «Услуги общественного питания Продукция общественного питания реализуемая населению»

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст Составлен протокол об административном правонарушении по ст 66 КоАП РФ в отношении должностного лица

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 06 Об устранении выявленных нарушений санитарноэпидемиологических требований»
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-02-15
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-04-26
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить ведение документации предназначенной для контроля за качественным и количественным составом рациона питания ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья для «Ведомости контроля за питанием» Организовать питьевой режим в соответствии с требованиями п 266 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежиСуточные пробы хранить не менее 48 часов в специально отведенном в холодильнике местехолодильникеПроводить профилактику йододефицитных состояний у детей обеспечить использование соли повареннаой йодированной для приготовления блюдОбеспечить последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья и готовой продукции хранение разделочного инвентаря для готовой и сырой продукции осуществлять раздельноПромаркировать разделочный инвентарь в зависимости от назначенияНе допускать использование разделочного инвентаря с дефектамиВ доступном для родителей и детей местах размещать ежедневное меню основного организованного питания на сутки для всех возрастных групп с указание наименования приема пищи наименования блюда массы порции калорийности порцииОбеспечит обязательного медицинского обследованияРаботники должны соответствовать требованиям касающимся прохождения ими предварительных при поступлении на работу и периодических медицинских осмотров

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п 221 п 32 п 812 п 816 п 817 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения приложение 13 к СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п 15 п 2462 п 266 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи ст 17 ст 34Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст Составлен протокол об административном правонарушении по ст 66 КоАП РФ в отношении должностного лица

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 06 Об устранении выявленных нарушений санитарноэпидемиологических требований»
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-02-15
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-04-26
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Устранить дефекты потолка и стен на пищеблоке в том числе «в зоне раздачи»Обеспечить проведение качественной уборки в помещениях пищеблока производственные помещенияВ доступном для родителей и детей местах размещать ежедневное меню основного организованного питания на сутки для всех возрастных групп с указание наименования приема пищи наименования блюда массы порции калорийности порцииВыдачу детям рационов питания осуществлять в соответствии с утвержденным менюОбеспечить ведение документации предназначенной для контроля за качественным и количественным составом рациона питания ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья для «Ведомости контроля за питанием»Обеспечить проведение отбора суточной пробы от каждой партии приготовленной пищевой продукции в тч 3 блюда Суточные пробы хранить не менее 48 часов в специально отведенном в холодильнике местехолодильникеОбеспечить соблюдение режима хранения суточных проб в холодильном оборудованииОбеспечить последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья и готовой продукции хранение разделочного инвентаря для готовой и сырой продукции осуществлять раздельноДля контроля температуры блюд на линии раздачи с целью минимизации риска теплового воздействия использовать термометр

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п25 п 27 п28 п 216 п 218 п32 п 51 п 817 п 812 8110 Приложения 13 п822 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п 253 п295 п 2112 п 2117 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи ст 17 Федерального закона РФ от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Пухова Елена Юрьевна
Должность Директор МКОУ СОШ 11 с Верхняя Бреевка
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст ознакомлен подписано 15022021г

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор

Cубъект КНМ

Тип субъекта КНМ ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение «Средняя общеобразовательная школа 11» с Верхняя Бреевка Чугуевского района Приморского края
ИНН 2534004982
ОГРН 1022500511648

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска Средний риск 4 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 2021-01-18

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001022883
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Приморскому краю

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО Зацаренко Елена Феликсовна
Должность главный специалистэксперт территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Приморскому краю в г Арсеньеве
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Колесниченко Галина Александровна
Должность ведущий специалистэксперт территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Приморскому краю в г Арсеньеве
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Сагутдинова Екатерина Романовна
Должность ведущий специалистэксперт территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Приморскому краю в г Арсеньеве
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Плеханова Вера Ивановна
Должность фельдшерлаборант Уссурийского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Кияева Антонина Дмитриевна
Должность фельдшерлаборант Уссурийского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Шарафулисламова Галина Николаевна
Должность инженер Уссурийского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Исупова Татьяна Анатольевна
Должность ио заместителя главного врача врач по общей гигиене Арсеньевского отдела Уссурийского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Ростовцева Наталья Анатольевна
Должность помощник врача по общей гигиене Арсеньевского отдела Уссурийского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Мальцева Маргарита Анатольевна
Должность инженер по охране окружающей среды Арсеньевского отдела Уссурийского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Егорова Зинаида Евгеньевна
Должность фельдшерлаборант Арсеньевского отдела Уссурийского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала 2021-01-19
Дата окончания проведения мероприятия 2021-02-15
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 12
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Да
Цели, задачи, предмет КНМ Цель выполнение Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 14102020г Задача выявление нарушений законодательства в сфере защиты прав потребителей санитарноэпидемиологического законодательства технического регулирования и принятие мер по их пресечениюПредмет соблюдение обязательных требований

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ А Обследование используемых при осуществлении деятельности территорий зданий строений сооружений помещений оборудования документовБ Отбор образцов проб с объектов контроля для проведения лабораторных исследований испытанийВ Проведение лабораторных исследований испытаний экспертиз по предмету проверкиГ Рассмотрение представленных юридическим лицом документов в соответствии с перечнем указанным в п13 распоряжения рассмотрение результатов лабораторных исследований испытаний экспертиз
Дата начала 2021-01-19
Дата окончания проведения мероприятия 2021-02-15

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Основание проведения КНМ Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 38
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 2021-01-18

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» подпункт «в» пункта 1 подпункт «а» пункта 2 подпункт «б» пункта 7 постановления Правительства РФ от 30 ноября 2020г 1969 «Об особенностях формирования ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2021 год проведения проверок в 2021 году внесении изменений в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки