Причина проверки:

выполнение приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 выявление нарушений санитарноэпидемиологического законодательства и принятие мер по их пресечению соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• в зоне для обработки мясной сырой продукции установлена умывальная раковина с дефектом поверхности и механическими повреждениями стерто 30 эмали не своевременно проводится замена столовой посуды тарелки кружки с дефектами поверхности сколами запас столовой посуды в учреждении достаточный сотрудниками пищеблока не соблюдаются правила личной гигиены не своевременно проводится смена специальной одежды халаты фартуки в течении рабочего процесса а именно приготовление пищи кормление учащихся мытье посуды на момент проверки мытье столовой посуды осуществлялась без использования ветоши в журнале бракеража готовой пищевой продукции за 01022021 г отсутствует запись ответственного лица о разрешении к выдаче рационов питания учащимся в медицинской книжки сотрудника пищеблока Подволочной ГП нет отметки о проведении ревакцинации против дифтерии в срок

Нарушенный правовой акт:

• п 2462 п295 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п310 п 822 п 221 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• п 3 ч 2 ст 10 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• об устранении нарушений