Причина проверки:

Настоящая проверка проводится с целью исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителя и благополучия человека 723 от 16102020г «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»Задачами настоящей проверки являются выявление нарушений санитарноэпидемиологического законодательства и принятия мер по их пресечениюПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• при проведении внеплановой выездной проверки проведенной с целью исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителя и благополучия человека 723 от 16102020г «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» в отношении МБОУ « СОШ2» НГО расположенного по адресу г Находка ул Нахимовская21А выявлено нарушение санитарноэпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах В соответствии с п 812 СанПиН 2324359020 « Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» В организованных детских коллективах общественное питание детей должно осуществляться посредством реализации основного организованного меню включающего горячее питание дополнительного питания а также индивидуальных меню для детей нуждающихся в лечебном и диетическом питании с учетом требований содержащихся в приложениях N 613 к настоящим Правилам При рассмотрении меню размещенного на сайте МБОУ « СОШ2»НГО и согласованного директором учреждения установлено что в меню для детей ОВЗ и детей инвалидов обучающихся в 511 классах на 1519 февраля 2021г занижена калорийность завтраков 180221г 190221г калорийность завтраков составила от 319 ккал и 343ккал ккал что составляет 117 и 126 от суточной энергетической ценности В соответствии с таблицей 3 приложения 10 завтрак в общеобразовательной организации должен составлять не менее20 от суточного рационане ниже 544ккал+5 Завышен суммарный объем завтрака за 19022021г который составил575гр норма 550гр Для этой же группы детей занижена энергетическая ценность обедов за 160221г 180221г и составила соответственно 548ккал и 677ккал что составляет 201 и 248_ В соответствии с таблицей 3 приложения 10 обед в общеобразовательной организации должен составлять не менее30 от суточного рационане ниже 816ккал+5 Меню обедов для обучающихся511 классов из многодетных семей имеющих среднедушевой доход ниже величины прожиточного минимума семей находящихся в социально опасном положении детей сирот и детей оставшихся без попечения родителей не соответствует гигиеническим требованиямЗанижена энергетическая ценность обедов за 15022021г составила от 585ккал Указанная энергетическая ценность обедов составляет 215 В соответствии с таблицей 3 приложения 10 обед в общеобразовательной организации должен составлять не менее30 от суточного рационане ниже 816ккал+5 Меню завтраков для обучающихся 14 классов занижена энергетическая ценность завтраков 180221г 291ккал123 В соответствии с приложением 4 на 18022021г не заполнен бракеражный журнал бракеража готовой пищевой продукции за 16022021г за 17022021г и за 18022021г В соответствии с п8 14 СанПиН 2324359020 Меню должно разрабатываться на период не менее двух недель с учетом режима организации для каждой возрастной группы детейВ меню для свободной раздачи размещенного на сайте учреждения и вывешенного в обеденном зале не указана возрастная категория обучающихся для которых оно предоставлено В соответствии с п813 СанПиН 2324359020 В организации в которой организуется питание детей должно разрабатываться меню Меню должно утверждаться руководителем организации В случае если в организации питания детей принимает участие индивидуальный предприниматель меню должно утверждаться индивидуальным предпринимателем согласовываться руководителем организации в которой организуется питание детей При проведении проверки не предоставлено 10 дневное меню согласованное руководителем учреждения В соответствии с приложением 13 СанПиН 2324359020 в течении 10 дней должна быть заполнена ведомость контроля за рационом питания обучающихся Отсутствует ведомость контроля за рационом питания В соответствии с п216 СанПиН 2324359020 Внутренняя отделка производственных и санитарнобытовых помещений предприятий общественного питания должна быть выполнена из материалов позволяющих проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами и не иметь поврежденийНа пищеблоке в горячем цехе нарушена целостность пола В складском помещении нарушена целостность внутренней отделки стен и пола имеются дефекты покрытия пола на стенах частично отстала краска что не позволяет проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств

Нарушенный правовой акт:

• ст17 Федерального закона 52 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 216 п812 п 813 п814 приложение 10 таблица 3 приложение 4 13 СанПиН 2324359020 « Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• часть 2 п 3 ст 10 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1 Провести ремонт в помещении пищеблока устранить нарушенную целостность пола в горячем цехе основание п 216 СанПиН 23243590202 Устранить нарушенную целостность в складском внутренней отделки стен и пола основание п 216 СанПиН 2324359020