Предостережение:

• Краевому государственному автономному учреждению «Краевая спортивная школа Олимпийского резерва «База Олимпийская» незамедлительно обеспечить в производственных помещениях пищеблока по ул. Чкалова, 4-А г. Партизанска: 1. Своевременное проведение дезинсекционных мероприятий от тараканов и мух; 2. Ремонт или замена санитарно-технического оборудования в туалете для сотрудников пищеблока 3. Установку в производственных помещениях пищеблока (мучной, мясной, рыбный, овощной цех) раковин (моечных ванн) с подводом системы труб горячего и холодного водоснабжения, водоотведения для обработки продовольственного сырья и пищевых продуктов; 4. Установку раковин для мытья рук, производственных столов в производственных цехах пищеблока; 5. Установку в горячем цехе, в моечной кухонной и столовой посуды кранов со смесителями на раковинах для мытья рук; 6. Ремонт кровли пищеблока над складским помещением для хранения сыпучих продуктов, устранение дефектов внутренней отделки потолка в складском помещении, имеющего течь кровли; 7. Ремонт системы вентиляции с механическим побуждением в производственных помещениях по установке воздуховодов вытяжной системы вентиляции от источников выделения газов, пыли; 8. Оснащение холодильного оборудования термометрами для контроля условий хранения продовольственного сырья и пищевых продуктов; 9. Недопущение проведения ремонтных работ с применением лакокрасочных строительных материалов в помещении пищеблока при осуществлении деятельности организации питания детей; 10 Установление воздухонепроницаемой перегородки между пищеблоком и смежным помещением функционально не связанным с производственными помещениями пищеблока отгороженном неплотной воздухопроницаемой перегородкой с дверью. 11. Производственный контроль за соблюдением требований санитарных правил и гигиенических нормативов организатора питания в том числе: - за обеззараживанием столовой посуды дезинфицирующим средством в соответствии с инструкцией применяемого препарата; -за своевременностью и качеством проведения текущей и генеральной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств во всех производственных и бытовых помещениях пищеблока ( мытье стен, окон, трубопроводов, технологического, холодильного, санитарно-технического оборудования, полов).