|
Значение |
Рассмотрев материалы акта внеплановой выездной проверки № 211 от 01.09.2022 г., в отношении ОБЩЕСТВА С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «ГОСТИНИЧНЫЙ КОМПЛЕКС «ВЛАДИВОСТОК» (ООО «ГК «ВЛАДИВОСТОК»),, гостиница «Владивосток»,ресторан «Port Avenue» расположенной по адресу: г.Владивосток, ул. Набережная,д.10, на основании Решения заместителя руководителя Управления Роспотребнадзора по Приморскому краю М.В. Поляковой № 211 от 17.08.2022г., во исполнение требования Прокуратуры Приморского края от 15.08.2022 г. № Исорг- 7/3-455-22/-20050001 «О проведении контрольного (надзорного) мероприятия» в отношении хозяйствующего субъекта, задействованного в организации размещений, проживания, питания, транспортировки участников VII Восточного экономического форума» (КНМ 25220041000102902228 от 17.08.2022 г.), установлены факты нарушения санитарно-эпидемиологические требований:
1.Согласно экспертного заключения о проведения санитарно-эпидемиологической экспертизы № 918/7.2 от 22.08.2022г, протокола испытаний № 12659-В, № 12660 от 22.08.2022г ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае» качество холодной воды в разводящей сети здания ООО «Гостиничный комплекс «Владивосток» (г.Владивосток,ул.Набережная,д.10) не соответствует требованиям гигиенических нормативов, а именно:
- сан.узел (фойе) по содержанию железа общего (фактическое содержание железа общего равно 0,97 мг/л при ПДК 0,3 мг/л, превышение в 3,2 раза), по мутности (фактическая мутность 5,4 мг/л при норме 1,5 мг/л, превышение в 3,6 раза), E.coli 31 КОЕ/мл и ОКБ 31 КОЕ/мл при норме отсутствие, что является нарушением главы III СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания»;
- кран цеха холодных закусок ресторана по содержанию железа общего (фактическое содержание железа общего равно 1,12 мг/л при ПДК 0,3 мг/л, превышение в 3,7 раза), по мутности (фактическая мутность 7,15 мг/л при норме 1,5 мг/л, превышение в 4,7 раза), E.coli 38 КОЕ/мл и ОКБ 38 КОЕ/мл при норме отсутствие, что является нарушением главы III СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания»;
2.Согласно экспертного заключения о проведении санитарно-эпидемиологической экспертизы № 939/7.2 от 24.08.2022г, протокола № 12661-В от 22.08.2022г ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае» качество горячей воды в разводящей сети здания ООО «Гостиничный комплекс «Владивосток» (г.Владивосток,ул.Набережная,д.10) не соответствует требованиям гигиенических нормативов, а именно:
- сан.узел (фойе) по содержанию железа общего (фактическое содержание железа общего равно 1,16 мг/л при ПДК 0,3 мг/л, превышение в 3,8 раза), по мутности (фактическая мутность 4,5 мг/л при норме 1,5 мг/л, превышение в 3 раза), что является нарушением главы III СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания»;
3. Согласно экспертного заключения о проведении санитарно-эпидемиологической экспертизы № 917/7.2 от 22.08.2022г,протокола испытаний № 5085-С от 22.08.2022г ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае» в 4 исследованных образцах смывов нож «СО»,стол «Г.П.», руки шеф повара Смирнова , тарелка для 2-х блюд обнаружен рост БГКП, что свидетельствует о некачественно проведенной санитарной обработке кухонной посуды, содержании её в состоянии, не исключающем загрязнение пищевой продукции, то есть отсутствует должный контроль за проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий, направленных на профилактику пищевых отравлений, инфекций. |